蒜香小饢怎麼做 蒜香小饢的做法

1、第一步，將兩種麵粉混合在一起，磕入1個雞蛋，加上白糖、食鹽和黃油，先將其攪拌均勻，然後再準備100毫升的牛奶放入酵母粉將其化開；

2、第二步，化好的牛奶酵母水分次少許倒入在麵粉中，先用筷子攪拌成絮狀，然後再將其揉成一個光滑的麵糰，在室溫下醒發1個小時，然後再將其放入在溫度6-7度的冷藏室；

3、第三步，第二天即可將發酵好的麵糰移至出來，稍微回下溫，輕拍排氣之後，將其分成小劑子，再將其按壓扁，蓋上保鮮膜醒發一會，大蒜剝皮後切成末，香蔥同樣也切成末；

4、第四步，兩者混合在一起，加上點食鹽和少許的蜂蜜，放入10克植物油混合均勻，用一個乾淨的瓶蓋在鬆弛好的小麵餅上壓出一個圓形的輪廓，依次做好後放入烤盤中；

5、第五步，用牙籤在上面戳一些小孔，刷上蒜蓉油，撒上白芝麻，烤箱中下層200度15-20分鐘即可出爐。