這樣做的甘草仔姜甘甜可口 甘草仔姜製作方法 生活小竅門 關注:3.17W次 1、配方:鮮生薑100公斤,甘草粉0.2公斤,食鹽5公斤。2、原料處理。將生薑用竹片或不鏽鋼刀颳去皮層,洗淨,瀝乾。3、醃製。用食鹽分層入缸醃製,次日翻缸一次,3天后即可撈出。4、晾乾。將醃好的姜放入竹蓆上晾晒,第二天拌上甘草粉,繼續晾晒,晒至原重的45%左右,即成甘草姜。 標籤: 甘甜 可口 甘草 仔姜 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/xiaoqiaomen/434wnx.html