怎樣做烤腰串
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1、將豬腰子先用清水沖洗,然後將其中間的那些筋絲絲摘除去。
2、最後再把豬腰子用蔥薑汁、料酒、胡椒粉和少量鹽拌勻醃製10分鐘左右。
3、將洗好擇好的豬腰子從中間剖切開成兩半。
4、將對半切開的豬腰子,撕去白膜,放入水中泡去血水,穿到籤子上。
5、也可以將豬腰子根據需要切成片狀,放入水中泡去血水,再穿到籤子上。
6、還可以將豬腰子根據需要切成條狀或者塊狀,再放入水中泡去血水,然後穿到籤子上。
7、穿好後,就可以抹上油料放到燒烤爐上烤啦。
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腰串
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