可以做蔬菜沙拉的蔬菜

蔬菜沙拉里可以放紫甘藍、甜菜、彩椒、番茄、櫻桃蘿蔔、生菜、芝麻菜、歐芹、菊苣、紫萵苣、洋蔥、黃瓜等。蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會最大限度保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。

蔬菜沙拉做法

食材

洋蔥半個、黃瓜2根、玉米適量、苦菊適量、圓生菜半顆、紫甘藍半顆、燈籠椒2個

步驟

1、原料準備，提前將蔬菜洗乾淨浸泡在淡鹽水裡，這樣可以提升後感使蔬菜變得更爽口。

2、將黃瓜切成滾刀塊。，這樣口感會更好，也不會出現菜刀的鐵鏽味兒；

3、把黃椒用手掰成瓣、把洋蔥用手掰成瓣、把紫甘藍用手掰成瓣、把生菜用手掰成瓣、再把苦菊切成寸段；

4、之後和玉米粒一起適量加入，放置玻璃碗中備用；

5、然後調製一個油醋汁，加橄欖油2勺、桂花香醋2勺、恆順香醋2勺、鹽1勺，在碗中調好，攪拌均勻即可；

6、再來一點黑胡椒碎，撒到蔬菜中；

7、把調製好的特製醬汁倒入碗中，與蔬菜一起充分攪拌，盛盤即可；