炸菠菜餅怎麼做

1、主料：菠菜80克，糯米粉120克、麵粉500克、酵母5克、糖5克、泡打粉5克、小蘇打2克、雞蛋一個。

2、輔料：食用油30克。

3、做法：菠菜洗淨去掉杆，把葉子加少許水放進料理機打碎成汁，用菠菜汁和麵粉揉成麵糰，鬆馳10分鐘，取適量麵糰，團圓。用手輕輕按壓餅坯。鍋裡放油，中火炸制，來回翻面幾次。炸好出鍋即可。