幹杏鮑菇的泡發方法 生活小竅門 關注:1.92W次 1、幹杏鮑菇在烹調前,先用60℃至80℃的熱水浸泡兩個小時左右,使其含有的核糖核酸水解成為具有鮮味的烏苷酸,吃的時候更加美味可口。2、也可將幹杏鮑菇泡入40℃左右的糖水中,這樣泡開的杏鮑菇不僅保留了原有的香味,而且浸進了糖液,燒好後味道會更加鮮美。 標籤: 泡發 杏鮑菇 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/xiaoqiaomen/ko2q0m.html