甜麵醬怎麼吃

甜麵醬可以炒雞肉吃，做法：

1、準備材料：雞肉1560g、食鹽適量、姜適量、八角適量、花椒適量、甜麵醬1勺、調和油適量、韭菜適量、柿子椒2個。

2、雞洗淨，切塊，用水焯一下。

3、熱鍋涼油，把花椒、八角、姜、辣椒炒香。

4、放入一勺甜麵醬煸炒。

5、放入雞塊翻炒。

6、倒入生抽和老抽。

7、加入大量的溫水，中火燜煮25分鐘左右。

8、待鍋中還剩一碗水的時候，加入適量鹽，大火收汁即可。

甜麵醬：

甜麵醬，又稱甜醬，是以麵粉為主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。其味甜中帶鹹，同時有醬香和酯香，適用於烹飪醬爆和醬燒菜，如“醬爆肉丁”等，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。