炸紅薯片的方法

1、炸過的紅薯片放涼以後，可以放在密閉的塑料袋中儲存，也可以放在帶蓋子的容器中儲存。

2、先把紅薯洗淨，然後切成片，注意要切薄一點才好做成紅薯片。

3、把麵粉加少許水攪勻，然後放入鹽和雞蛋進行攪拌。

4、把紅薯片放進有面粉的碗裡，兩面都要蘸上面粉。

5、開火，放油，油熱了以後把紅薯片一片片放入鍋中裡炸，不能全部下鍋嗎，不然會粘在一起，炸到橙黃色就可以撈出來了。

6、剛炸出來的紅薯片不能馬上食用，需要過一段時間後再吃，就不會上火。