紫蘇炒鴨如何做

1、鴨肉洗淨切塊。

2、備好姜、小紅椒，啤酒、紫蘇。

3、鍋內水燒開倒入鴨肉炒水去腥。

4、鍋內放油燒熱倒入鴨肉，加薑片，紅椒爆炒。

5、鴨肉炒幹水分倒入啤酒旺火燒開。

6、關小火燜煮40分鐘。

7、待湯汁燒濃倒入紫蘇。

8、小火五分鐘收汁。

9、起鍋，一盤香噴噴的紫蘇鴨肉就出鍋了！