涼拌雞爪放冰箱凝固的解決辦法 涼拌雞爪放冰箱凝固怎麼辦

1、可稍微加熱後食用。

2、雞爪中含有一定膠質，而冰箱裡面的溫度低於室溫，將雞爪放在裡面就會出現凝固的情況，凝固後不影響食用，覺得膠質不影響口感可以繼續吃。若不喜歡膠質口感也可稍微加熱後食用，但涼拌雞爪畢竟是屬於一款冷盤，加熱後食用可能會失去雞爪的脆爽口感，使雞爪變得綿軟，可以根據個人的愛好選擇加不加熱。