巴沙魚有鹼味能吃嗎 養生保健 關注:2.73W次 1、冷凍巴沙魚帶有鹼味可以吃。2、冷凍巴沙魚帶有鹼味是因為放了磷酸鹽作為保溼劑,在解凍後就會帶有鹼味,建議烹飪巴沙魚前,加入一些蔥姜、料酒或是檸檬等進行醃製,可減輕鹼味;另外在烹飪時採取重口味的做法也能掩蓋鹼味,如酸辣、麻辣、香辣等味道,幾乎聞不到也吃不出巴沙魚中的鹼味。 標籤: 沙魚 有鹼味 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/yangsheng/lxw3ok.html