8款減脂沙拉獻給愛吃的您！

邊吃邊瘦 8款減脂沙拉獻給愛吃的您~

方法

一、酸奶水果沙拉
主材：獼猴桃、火龍果、香蕉、草莓、提子、酸奶

做法：
1、獼猴桃、火龍果、香蕉去皮切塊；
2、草莓、提子洗乾淨，對半切；
3、把切好的水果全部放在容器裡，加入酸奶拌勻即可。
注：水果可以按自己的喜好增減，做法大同小異

二、田園沙拉
主材：小黃瓜、小番茄、牛油果、黑橄欖
輔材：蘋果醋、橄欖油、鹽、黑胡椒粉

做法：
1、小黃瓜去皮、切片，小番茄洗淨、對切；
2、牛油果去核、削皮、果肉切小塊，黑橄欖瀝乾水分、切片；
3、將所有食材放入沙拉碗；
4、調製料汁：將適量蘋果醋、橄欖油、鹽、少量黑胡椒粉攪拌均勻；
5、將調好的料汁淋在食材上，充分攪拌均勻即可。

三、果球蝦仁沙拉
主材：蝦仁、紅毛丹
輔材：澱粉、油、鹽、沙拉醬

做法：
1、蝦仁用刀劃開蝦背，去掉紗線，清洗乾淨後加入少許酒、適量鹽拌勻，醃製15分鐘；
2、醃好的蝦仁，加入一大勺的幹澱粉，用手抓勻，使每隻蝦仁都均勻裹上澱粉；
3、鍋中倒入適量油，油六七成熱的時候，將蝦仁一隻只滑入鍋中，轉中火，炸一分鐘，等到蝦仁金黃酥脆後撈出；
4、紅毛丹去皮，留下果球清洗乾淨備用；
5、將果球、蝦仁倒入碗中，擠上適量沙拉醬，攪拌均勻即可。

四、油醋汁蘆筍大蝦沙拉
主材：大蝦、彩椒、蘆筍、杏仁、花生米
輔材：橄欖油、紅酒、鹽、黑胡椒

做法：
1、大蝦剝去紗線、去殼；
2、彩椒切小丁，蘆筍去老皮、切斜段待用；
3、將大蝦、蘆筍分別焯水，過涼瀝乾水分；
4、橄欖油1匙、紅酒醋1匙、鹽、現磨黑胡椒一起混合成油醋沙拉汁。
5、將彩椒、蘆筍丁、杏仁、花生米一起拌勻，淋上油醋沙拉汁，大蝦沿盤邊擺開，隨吃隨拌。

五、北極蝦仁果蔬沙拉
主材：小黃瓜、火龍果、北極蝦、腰果
沙拉醬、亞麻籽油

做法：
1、小黃瓜、火龍果洗乾淨切成丁；
2、跟北極蝦仁還有腰果混合一起；
3、淋上沙拉醬和亞麻籽油就OK（因為北極蝦本來就是熟的，蝦仁扒出來直接就能吃，所以不用特殊處理，直接拌就行）。

六、什錦蔬菜沙拉
主材：玉米、生菜、聖女果、胡蘿蔔
輔材：沙拉醬

做法：
1、玉米煮熟剝粒備用（喜歡生吃玉米的可以直接剝粒）；
2、生菜、聖女果洗乾淨切好；
3、胡蘿蔔洗乾淨去皮，切絲；
4、將玉米粒、胡蘿蔔絲、聖女果、生菜倒入碗中，淋上沙拉醬即可。

七、西蘭花聖女果沙拉
主材：玉米粒、西蘭花、聖女果

做法：

1、玉米煮熟剝粒備用（喜歡生吃玉米的可以直接剝粒）；
2、西蘭花洗乾淨切小塊，焯水撈出，瀝乾水分；
3、聖女果洗乾淨切塊；
4、調製料汁：將花生醬、芝麻醬、白醋、鹽、糖放在小碗內，加入少許水攪拌，直至成為柔滑的沙拉汁；
5、將玉米粒、西蘭花、聖女果倒入碗中，淋上料汁攪拌食用。

八、日式瘦身雞絲沙拉
主材：雞肉、木耳、芹菜、胡蘿蔔
輔材：料酒、火鍋麻醬、白芝麻

做法：
1、雞肉放料酒醃一下，放進冷水裡，大火煮熟；撈出放進冷水，用手撕成絲。
2、木耳泡發洗乾淨切絲；
3、芹菜、胡蘿蔔洗乾淨切絲；
4、所有蔬菜放進沸水焯一下，撈出晾乾水；
5、雞絲、芹菜、胡蘿蔔、木耳放入容器，然後放一勺火鍋麻醬拌勻，撒上白芝麻。