吃生白菜好嗎 大白菜生吃對身體好不好呢

1、若自身對大白菜不過敏，生吃後對身體一般具有一定好處。如果自身對大白菜過敏，無論生吃還是製作熟後吃，都會導致機體出現渾身瘙癢、面板紅疹等過敏症狀。故而此類人群需要避免吃大白菜，以免嚴重影響機體健康。

2、大白菜屬於日常生活中常見的一種蔬菜，新鮮的大白菜中通常不含有有害物質，故而在自身不對大白菜過敏的前提下，可以適量生吃大白菜，並不會對機體健康造成嚴重不良影響。同時，因為大白菜中含有維生素A、維生素C、鉀、磷、鈉等多種營養物質，人體適量生吃大白菜後，還能補充機體所需要的部分營養物質。除此之外，大白菜中含有豐富的水分和膳食纖維，前者可以潤滑腸壁，後者可以刺激腸道蠕動，因此大白菜生吃還具有一定潤腸通便的作用。

3、另外，種植大白菜的人群為避免大白菜出現蟲害，可能會在其生長髮育過程中噴灑農藥，故而市面上售賣的部分大白菜，可能會存在一定的農藥殘留。因此，人體在生吃大白菜前，儘量使用淡鹽水、小蘇打水將其適當浸泡並沖洗，以避免人體攝入農藥殘留，引起胃腸不適，影響機體健康。