秋冬養生要喝多粥 粥能滋養虛實百病固己

如今進入寒冷的冬季，此時人們的身體也將開始進入休整的狀態，身體的各項功能在這個時候也都有所減退，所以我們就需要對身體進行滋補，來增強抵抗力，預防疾病的侵襲，而粥是最好的選擇，不僅可以暖身，而且粥易於消化，便於吸收，可調節人體的健康，常喝粥還可養生延年，清朝醫學家章穆著《飲食調疾辯》載：“粥能滋養虛實百病，固己。”喝粥可以調養脾胃，但是節氣冷暖變化，喝粥也應該也有所側重，秋冬時節最適合喝下面幾款養生粥。

方法

板栗粥：取板栗15個，去殼與糯米煮粥而食。栗子性甘微溫，具有補腎健脾、強身壯骨、養胃平肝、活血化瘀之功效。

芝麻粥：取芝麻(黑白均可)10克，大米50克，蜂蜜適量。將芝麻炒出香味，與大米共煮粥，待粥將熟時，加入蜂蜜調味，稍煮即成。

桂圓粟米粥：桂圓肉15克，粟米100～200克。將桂圓肉洗淨與粟米同煮。先用旺火煮開，再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫，能補益心脾，養血安神。

芡實粥：芡實30～50克，粳米100～200克。將二者同放入鍋中，加水煮開後，改用小火熬。芡實性味甘平，能固腎澀精，健脾止瀉，適合中老年人食用。

生薑大棗粥：鮮生薑或乾薑6～9克，粳米或糯米100～150克，大棗2～4枚。將生薑洗淨切碎，與米、棗同煮成粥。有溫胃散寒、溫肺化痰的作用，但陰虛者或孕婦慎食。

胡蘿蔔粥：新鮮胡蘿蔔50克，粳米200克。胡蘿蔔切成小片，與粳米同煮。先用旺火煮開，再用文火慢慢熬。有健胃補脾、助消化作用。