六款暖粥最佳選擇 秋冬健脾養胃滋陰

秋冬時節，也是胃病的好發季節，因此我們應該保護好腸胃，吃一些具有健脾養胃的食物，而粥是最好的選擇，抑鬱消化而且又可補充水分，合理搭配又可滋補身體，還可暖胃。下面介紹六款粥譜，秋冬季節常喝可暖胃。

方法

百合銀耳粳米粥：銀耳5～10克，浸泡發漲;粳米100克，新鮮百合60克，加入適量冰糖同煮，有清心潤肺之功。粳米健脾胃、補中氣;銀耳養胃生津;百合則潤燥除煩，對熱病後餘熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等症狀較適合。

生薑糯米粥：蔥白6段，糯米100克，生薑6片，米醋1匙，食鹽少許，水適量。將糯米放入鍋中先煮開，改用文火煨。加入蔥白、生薑煮至粥爛，加入米醋、食鹽攪勻，即可趁熱食用。此粥對風寒感冒患者有良好的效果。米醋有活血、散寒作用。

粟米龍眼粥：粟米1000克、龍眼肉15克、粳米50克。將粟米去殼，淘洗乾淨;將粳米淘洗乾淨，放入鋁鍋內，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。適用於心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝痠軟等症。補心腎，益腰膝。

白果腐竹粥：白果12克，腐竹50克，粳米100克。將白果去殼去心，同腐竹、粳米同煮為稠粥，可健脾、益肺、清熱。白果有斂肺定喘、燥溼止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效;腐竹為豆製品，營養豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓、婦女帶下等症。

酥蜜粥：將粳米50克同水煮粥，將熟時，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。酥油是極好滋補品，以白羊酥為上乘。《本草綱目》記載：“益虛勞、潤肌膚、澤臟腑和血脈。”臟腑功能失調所致消瘦、面板枯槁乃津傷血虛之症，陰虛損必發勞熱，熱則更加耗津，津液去，則毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可潤膚豐肌，還可適宜於消渴、陰虛發熱等症。

鯽魚糯米粥：鯽魚1～2條，糯米30～45克，薑片適量，煲粥服用。將紗布縫成袋狀，把鯽魚裝入與糯米同煮，以免魚骨掉進粥裡。糯米能補中益氣、緩中和胃;鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功。該粥品可作為病後體虛飲食調養法，尤其適合脾虛食慾不振、消瘦乏力等症。