貧血患者不能吃什麼食物？ 專家答疑

貧血臨床上最常見的為營養不良性缺鐵性貧血，日常飲食中有些食物雖然很有營養並具有保健功效，卻會影響鐵吸收的食物，加重貧血症狀，不適合貧血患者食用，因此養生專家提醒，貧血患者要儘量少吃或不吃以下食物及飲品。

咖啡

因為咖啡裡的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收。對於貧血病人而言，非常不適合。如果想要喝飲料，最好能將咖啡改為橘子汁。確實，咖啡並非能長期飲用。最重要是不過量，過量了就是不貧血也會有問題的，關鍵是量的問題。
貧血患者不能吃什麼

茶

茶對鐵吸收的抑制作用，是由於茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收，阻礙鐵質吸收，而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少，加重貧血症狀。有些朋友如果無茶不歡，非要飲茶。那麼，一定要酌情控制飲茶量。

蒜

大蒜含較多揮發性物質，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅血球減少，加重貧血。

牛奶

牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物，使體內鐵量更顯不足。

鹼性食物

鹼性環境不利於鐵質吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵遊離和轉化，因此貧血患者儘量少食用鹼性食物，如饅頭、蕎麥麵等。

不易消化的食物

此外，貧血患者往往同時存在消化功能紊亂，不易消化的食物儘量少吃，這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥，以及沒有煮爛的各種肉類。