高脂血患者的食療方法是什麼？

(1)山楂青魚片 [原料]山楂10克，玉竹6克，陳皮3克，青魚150克，澱粉、雞蛋清、精鹽、植物油、味精各少許。 [做法]先將青魚去除頭、鱗、腸雜，清洗後切片，用澱粉、雞蛋清、精鹽、味精漿一下，入油鍋爆炒，剷出待用。山楂、陳皮洗淨，切片。玉竹

高脂血是因為肝腎脾虛弱受損所致，其中包含有脾虛溼盛，溼熱壅滯，肝火熾熱，陰虛陽亢，氣血瘀滯，肝腎陰虧六種型別，那麼食療上如何幫主患者呢。

步驟/方法：

脂肪肝的食療方法 飲食治療原則是： （1）控制總熱量：輕度脂及肝每日每分折體重供給30千卡的卡的熱量，重者每日每公折休重17～25千卡熱量，使體重漸減輕，利於肝功能的恢復。 （2）蛋白質每日供給患者蛋白質80～100克為宜。 （3）脂肪：每日供

可以用黑芝麻、桑葚大概50G左右，再放入大米20G，白糖一些，一起放入砂鍋裡熬住，最後放入白糖即可，潤腸通便，可以治療高脂血。

1。高脂肪食品。 2。甜食：糖可在肝內轉化為內源性三酸甘油脂。 3加強體育鍛煉，可增強機體代謝，提高脂蛋白酶的活性，有利於三酸甘油脂的運輸和分解。 4。戒酒：酒刺激肝合成內源性三酸甘油脂。 5。避免過度緊張：情緒緊張也可引起三酸

決明子30G，茯苓30G，粳米90g，白糖少量。把決明子，茯苓加水煮上30分鐘後，在留下汁，放入米熬成粥，最後可以放入一點點白糖。健脾利尿，具有降血糖功效。

（1）山楂菊花決明子茶。山楂10g，杭菊花10g，決明子15g，煎湯代茶日服。適用於高脂血症、膽固醇高及伴高血壓肝陽亢盛者。 （2）荷葉茶。荷葉50g，每天煎服。適用於高脂血症溼濁甚者。 （3）降脂減肥茶。決明子5g，菊花5g。先將菊花洗淨備用，決

山楂300G，大棗幾個，紅糖30G，米酒900ML，把山楂片，大棗，紅糖放入米酒內，封起來，半個月，記得每天搖晃幾次。可以沒詞飲用30ML左右，一天2次，這個酒具有活血，養血，非常適用高脂血患者。

高血壓的飲食說起來不難，但很難堅持。血壓控制不好，腦中風等相關疾病就可能隨時爆發，建議高血壓患者家中常備“信和安堂蟲草花”，每天堅持泡水喝，頗有裨益。高血壓的飲食原則是低鹽低脂飲食，最關鍵的就是減鈉，中國營養學會推薦健康每日

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高脂血症是肥胖引起的嗎？嚴重嗎？ 這個可以食療嗎？最有效的食療是吃什麼？

高脂血症可分為原發性和繼發性兩類。原發性與先天性和遺傳有關，是由於單基因缺陷或多基因缺陷，使參與脂蛋白轉運和代謝的受體、酶或載脂蛋白異常所致，或由於環境因素（飲食、營養、藥物）和通過未知的機制而致。繼發性多繼發於代謝性紊亂疾病（糖尿病、高血壓、黏液性水腫、甲狀腺功能低下、肥胖、肝腎疾病、腎上腺皮質功能亢進），或與其他因素（年齡、性別、季節、飲酒、吸菸、飲食、體力活動、精神緊張、情緒活動）有關。

飲食方面需注意：

1、人體中的脂類大部分從食物中來，所以高脂血症的人飲食應有節制，主食之中應搭配部分粗糧，副食品以魚類、瘦肉、豆及豆製品、各種新鮮蔬菜、水果為主。少食精製食品、甜食、奶油、巧克力等。 　636f7079e799bee5baa6e997aee7ad9431333264663730　2、海帶、紫菜、木耳、金針、香菇、大蒜、洋蔥等食物有利於降低血脂和防治動脈粥樣硬化，可以常吃。飲牛奶宜去奶油，不加糖。蛋類原則上每日不超過1只，烹調時避免油炒、油煎。 　　3、烹調食物用素油，少吃油煎食物。少吃花生，因其中含油甚多，但可以食用核桃肉、瓜子仁、果仁等。　 　　4、膽固醇過高者應少食蛋黃、肉類（特別是肥肉）、動物內臟、雞皮、鴨皮、蝦皮、魚子、腦等含膽固醇量高的食物。甘油三酯過高者要忌糖、忌甜食，並應*總食量。 　　5、飲食治療應持之以恆，降脂藥物應在醫師指導下服用。　 　　6、積極參加體育鍛練，並堅持不懈，以利於脂肪的消耗。藥物治療，可採用安妥明、非諾貝特、煙酸肌醇脂、亞油酸、脈通、益壽寧等，但需在醫師指導下堅持服用才有效果。

怎樣提高分解血脂的細胞的功能？主要是食療方面。吃的脂肪不多但是血脂還是在提高。

要定期進行檢查.三分治七分養,要做到：l.血壓保持穩定;高壓140以下,低壓90以下.2.血糖,血脂控制在正常範圍;3.積極預防,治療心臟病;4.戒菸,戒酒;5.合理安排工作,注意休息,避免過度疲勞;6.適當鍛鍊,慢跑,打太極拳等.7.飲食宜清淡,少食辛辣,煎炒,油炸,烈酒等不消化和刺激性食物,多食水果,蔬菜和纖維性食物,多飲水,飲食上要遠三白（糖,鹽,豬油）,近三黑（黑芝麻,蘑菇,黑米）.從營養價值看,四條腿（豬,牛,羊）不如兩條腿（雞,鴨）,兩條腿不如一條腿（蘑菇）,一條腿不如沒有腿（魚）.經常吃海帶,河魚,魚油可減低腦細胞死亡速度.

降血壓：

常食藥粥： ①胡蘿蔔粥：用鮮胡蘿蔔120g切碎，同粳米100g煮粥食用。 ②芹菜粥：連根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。 ③大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分鐘後撈出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥後，重新放入大蒜再煮一會兒食用。 ④荷葉粥：用鮮荷葉一張煎湯代水，同粳米100g煮粥經常食用。 ⑤葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮為粥，作為早餐食用。

藥膳驗方： 常吃藥膳對防治高血壓也有較好的效果。

①燉海蔘：水發海蔘30g，加水適量，文火燉爛，加入適量冰糖融化後食有。 ②燉木耳：白木耳或黑木耳10g，水發後洗淨，加水適量，文火燒爛後加適量冰糖每晚服用。 ③醋泡花生米：選帶紅衣花生米250g，加米醋適量，浸泡5～7天，每日食3次，每次10～20粒。 ④天麻燉雞蛋：天麻9g，煎1小時後，棄渣，加雞蛋2枚同煮，熟後服食。

降血脂：

推薦4類降脂食物中醫認為，高脂蛋白血癥的形成與人體內的膏脂、痰濁、淤血有關。因此，將其分為4種類型。針對不同的型別，分別採用相應的降脂食物來治療。第一類是痰溼壅盛型。這類病人的特點是身體肥胖，有沉重感；經常感到胸悶，有白痰，吃東西不香。飲食要注意以清淡為主，最好多吃以下食物：小米、玉米、蘿蔔、豆類及豆製品、黑木耳、茄子、豌豆苗、西紅柿、萵筍、橘子、柚子、桃、豆油、茶、鯉魚、海蜇等。忌食生冷瓜果、甜食和油膩味重的食物，以免生痰助溼。 第二類是痰淤互結型。 這類病人的特點是頭暈發沉，胸痺心痛，四肢麻木；舌暗，有淤斑，舌苔膩，脈沉澀。這主要是由內熱造成的。因此，要禁食燥熱的食物，如羊肉、狗肉、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、姜等。 第三類是脾虛痰溼型。這類病人的特點是身體肥胖，氣短懶言，經常感到乏力、嗜睡。平時應多吃一些健脾的食物，如蠶豆、扁豆、山藥、雞肉、蝦、帶魚、紅棗、栗子、糯米等，忌食寒性食物，如生冷瓜果、蟹肉、鴨蛋等。 第四類是肝腎陰虛型。這類病人的特點是年邁體弱，腰痠腿軟，疲倦乏力，頭暈耳鳴，眼睛乾澀，常常會覺得心悸、失眠、口乾。可以常吃點補肝和補腎的食物，如黑豆、黑木耳、海藻、蘑菇等。 此外e79fa5e98193e78988e69d8331333332636339，得了高脂蛋白血癥的病人要儘量戒酒，因為酒精能促進膽固醇及甘油三酯的合成，升高血脂。（北京大學第一醫院中西醫科副主任醫師 樑文鬱） 降脂食譜茄子炒河蟹原料：紫茄子500克，河蟹肉150克，料酒、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、蔥、姜、蒜茸、植物油、雞湯。 做法：茄子洗淨切成6釐米長的條塊，下油鍋炸熟後撈出。鍋中放油，將蔥、姜、蒜、蟹肉下鍋煸炒，烹入料酒，投入茄子，加入雞湯、糖、鹽、味精、胡椒粉燜燒片刻。用澱粉勾芡，裝盤即成。 功效：紫色茄子中含豐富維生素p，能提高微血管抵抗力、防止小血管出血；茄子纖維中所含有的皁草甙則有降低膽固醇的功能。糖醋涼拌黃瓜 原料：新鮮嫩黃瓜2條，米醋、白糖各2湯匙，精鹽、醬油、蒜泥、麻油適量。 做法：黃瓜洗淨，再用冷開水沖洗一遍。切去兩頭後，將黃瓜剖成兩半，切成薄片，盛入盤中。加精鹽1匙，拌勻，醃製2—3小時。然後將黃瓜浸出的鹽水濾去，黃瓜倒入盤中，加米醋、白糖、蒜泥、醬油、麻油拌勻。 功效：和血脈、散淤血、消食滯、清熱毒、降低膽固醇。

血脂高導致的血液迴圈慢怎麼食療？或吃什麼保健品？

快餐類食品吃的太多了，動物肝臟不要吃或少吃，還有煙和酒也要戒，估計你說的血脂高是指甘油三酯高。 高血脂20%是外源性的，80%是內源性的脂類（肝臟合成）

高血脂患者飲食原則是：

1．供給充足的蛋白質，植物蛋白應占50％。

2．多吃富含維生素，無機鹽和纖維素的食物，可降低甘油三脂，促進膽固醇的排洩。

3．堅持少鹽飲食，每日食鹽以下。

4．少吃動物肝臟髒等高膽固醇食物、甜食以及咖啡濃茶等

1．首選豆製品：豆製品中不含膽固醇．含有的植物固醇能阻止腸道吸收食物中的膽固醇．含有的卵磷脂能使膽固醇不致沉積在血管壁上形成動脈硬化斑塊，含有的大豆蛋白又能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。因此常吃豆製品如豆腐、豆漿等對降低血脂很有益處，其它豆類如綠豆、芸豆等也有降血脂作用。

2．大蒜、洋蔥亦降脂：大蒜有舒張血管、抗血小板凝集和阻止膽固醇的生物合成作用．併兼有殺菌解毒作用。洋蔥有降血脂查塑話題和抗動脈硬化作用，對高血壓病人還有降血壓作用。

3．常吃魚也有降血脂作用：尤其是海魚．降脂作用更好。像日本人患高血脂和冠心病的較少，據稱與他們喜食海魚有關；生活在北極的愛斯基摩人因大量食用海魚，競無人患冠心病。

4．常吃黑木耳、香菇：黑木耳有抗血小板凝集、降低血脂和阻止血膽固醇沉積的作用：香菇有調節人體新陳代謝、降血壓、降血脂作用，並能降低肝臟中的脂肪和膽固醇的含量。

5．蕎麥、燕麥、大麥能降脂：蕎麥、燕麥、大麥中含有豐富的可溶性纖維，可抑制小腸對膽固醇的吸收與代謝．降低血膽固醇水平。

6．其它：如玉米、土豆、綠茶、牛奶、南瓜、黃瓜、茄子、蘋果等也都有一定的降血脂作用。還要注意烹調中多用植物油，少用或不用動物油。

現特意介紹幾種具有調節血脂功效的食療方以供參考：

1、山楂鯉魚湯：取重約500g的鯉魚l條，山楂片25g，麵粉150g，黃酒、蔥段、薑片、精鹽、白糖各適量，雞蛋1只。先將鯉魚洗淨切塊，加入黃酒、精鹽漬15分鐘；將麵粉加入清水和白糖適量，打人雞蛋攪成糊，將魚塊入糊中浸透，取出後粘上千麵粉，入爆過薑片的油中炸3分鐘撈起；山楂片加入少量水，上火溶化，加入生面粉少量，製成芡汁，倒入炸好的魚塊煮15分鐘，加入蔥段，味精即成。

2、香菇豆腐湯：取幹香菇25g水發(或鮮香菇150g)，豆腐400g，鮮竹筍60g，佐料若干。將香菇去蒂切成絲，以豆油略炒盛起；以清水適量煮開，投入香菇絲、筍絲、豆腐丁，煮開後加精鹽、胡椒粉，用溼澱粉勾芡，起鍋後淋上香油，佐餐食用。

3、海帶木耳肉湯：海帶、黑木耳各15g，瘦豬肉60g，味精、精鹽、澱粉適量。海帶、木耳切絲，豬肉切成絲或薄片，用澱粉拌好，與海帶絲、木耳絲同入鍋，煮沸，加入味精和澱粉，攪勻即成。

4、山楂首烏湯：取山楂、何首烏各15g，白糖60g。先將山楂、何首烏洗淨，切碎，一同入鍋，加水適量，浸漬2小時，再熬煮約l小時，去渣取湯即成。日服l劑，分2次溫服。

5、紫菜黃瓜湯：取紫菜適量，黃瓜1OOg，精鹽、味精、醬油、香油適量。紫菜水發後切段入鍋，放水燒沸後再入精鹽、醬油、生薑末、黃瓜片燒沸，加入味精和香油即可食用。

6、百合蘆筍湯：百合50g，罐頭蘆筍250g，黃酒、味精、精鹽、素湯各適量。先將百合發好洗淨，鍋中加入素湯，將發好的百合放入湯鍋內，加熱燒幾分鐘，再加黃酒、精鹽、味精調味，然後倒入盛有蘆筍的碗中即成。

血 脂：是指血液中所含脂類的總稱，包括甘 油三酯、膽固醇、磷脂、 脂肪酸等。通常以脂蛋白的形式 存在，如高密度脂蛋白、低密度脂蛋白等。

高脂血症：是由於血液中脂質代謝紊亂 導致某些脂蛋白單項或多項升高或降低 。

高脂血症的危害：血液粘稠度增高、動脈粥樣硬化、加速衰老、脂肪肝、膽石症、性功能下降、心腦血管疾病等。

臨床常用降脂藥物：

1.他汀類藥物：

氟伐他汀、普伐他汀、辛伐他汀

洛伐他汀、阿託伐他汀、富硒他汀（天曲益脂康）屬於保健品．

2.貝特類藥物：

非諾貝特（力平之）．吉非貝齊．

（康力脂）．苯扎貝特（必降脂，緩釋劑型脂康平）．

3.膽酸螯合劑：

考來稀胺．考來替泊等．

4.煙酸及其衍生物：

5.魚油製劑和其他降脂藥物：

血脂化驗指標 :

脂類名稱 縮寫 理想參考值

膽固醇 TC 3.64-4.13

低密度脂蛋白 LDL-C ≤2.6 – ≤ 1.9

甘油三脂 TG ≤1.70

高密度脂蛋白 HDL-C 女≥1.20 /男≥1.04

美國膽固醇教育計劃(NECP)規定: LDL--c目標值:<1.8mmol/L(70mg/L)

中國最新公佈的指南規定:

LDL--c目標值<2.0mmol/L (80mg/L)

2006年血脂極高危患者達標僅23%

2007年血脂極高危患者達標僅34%

心腦血管病趨於年輕化：

動脈血管，每年狹窄1~2%，有危險因素的每年狹窄3~4%

10年中30~50歲心腦血管發病率增加了1.5倍，心腦血管病發病率年齡e799bee5baa6e997aee7ad9431333236393734年輕了15歲

35~75歲者頸總動脈內膜狹窄超過80%，形成動脈粥樣硬化斑塊者64%

冠狀動脈粥樣硬化30~40歲 43.3%；41~50歲 62.4%；51~60歲 78.4%；61~70歲 89.5%；＞70歲 100%

40歲以下的心梗者佔急性心梗的1/5

血管超齡 世界上人均壽命最長的國家，40歲以上人群平均超齡5.83歲；50歲以上人群平均超齡7.89歲

美國18歲左右的青年，68%有早期動脈粥樣硬化

血壓高的治療與飲食

高血壓的知飲食說起來不難，但很難堅持。血壓控制不好，腦中風等相關疾病就可能隨時爆發，建議食療用“信和安堂蟲草花”，每天堅持泡水喝，頗有裨益。高血壓的飲食原則是低鹽低脂飲食，最關鍵的就是減鈉，中國營養學會推薦健康*每日鈉鹽攝入量不宜超過6克，高血壓患者不超過3克。

飲食建議具體如下：

推薦少吃道：醃製的高鹽食物少吃。鹹味的湯少喝。 高脂肪、高膽固醇的肥肉、動物內臟、油炸食品等少吃。飯店的菜多高鹽高脂，少吃。餅乾等加工食品少吃。

推薦多吃：富含鉀、維生素、纖維素的食物版：新鮮蔬菜、水果、菌菇類。用來代替部分主食的食物：燕麥、薯類（土豆、芋頭、地瓜等）、粗糧（玉米、各種顏色的大米等）、雜糧（各種豆類）。低脂肪、低膽固醇的優質蛋白來源：脫脂牛奶、雞蛋清、魚類、去皮的雞鴨肉、瘦肉、豆製品等。優質脂肪：花生、松子等堅果，深海魚類，都含有多不飽和脂肪酸，適量吃對心血管健康有益，推薦每天吃一權把。

脂蛋白a過高，達到944.8，是否用藥物治療，鍛鍊和食療可以嗎？高脂血症

我主要是通過鍼灸治療高脂血症百，不用藥物輔助治療。你可以在當地接受針度灸治療，配合科學飲食方法，改變知不良飲食習慣，定期測量體重，複查生化，病情會有改善的。

（呂道大谷大夫鄭重提醒：因不能面診患者，無法全面瞭解病情，以上內建議僅供參考，具體診療請一定到容醫院在醫生指導下進行！）

北大醫院呂大谷 http://lvdagu.haodf.com/