鳳凰單樅的特點
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鳳凰單樅是廣東鳳凰山地區獨特的一種單叢茶,具有以下特點:
1. 茶樹品種:鳳凰單樅採用的茶樹品種為丹砂。
2. 採製工藝:鳳凰單樅採用手工採製工藝,製茶環節包括採摘、晒青、揉捻、烘乾等。
3. 香氣:鳳凰單樅茶香高、清新,且富有果香、花香、蜜香等多種香氣。
4. 口感:鳳凰單樅口感醇厚、甜潤、滋味悠長,且具有獨特的“骨感”。
5. 品種豐富:鳳凰單樅茶還有不同的品種,如水仙、白菊、肉桂、鳳凰大紅袍等。
6. 配餐:鳳凰單樅茶適合搭配辛辣油膩的食物,如麻辣火鍋、煎炸食品等。
總的來說,鳳凰單樅是一種獨具特色的茶葉,香氣濃郁,口感醇厚,品種豐富,是喜歡品嚐茶葉的人們值得嘗試的茶葉之一。
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