雞肉火鍋放點什麼配菜好吃

1、玉蘭片。雞肉火鍋中可放入玉蘭片，玉蘭片用鮮嫩的冬筍或春筍，經加工而成的乾製品，由於形狀和色澤很像玉蘭花的花瓣，故稱玉蘭片。

2、菜花。雞肉火鍋中可放入菜花，菜花，又稱花椰菜、花菜或椰菜花，是一種十字花科蔬菜。菜花是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的蔬菜。

3、魚丸。雞肉火鍋中可放入魚丸，魚丸又稱魚包肉，用鰻魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物，富有沿海特色風味小吃之一。並且魚丸是福州、閩南、廣州、臺灣、江西撫州一帶經常烹製的特色傳統名點，屬於粵菜或閩菜系。亦名水丸，古時稱氽魚丸。魚丸味道鮮美，多吃不膩。