生烤鱈魚的做法

主料：狹鱈魚300g。

輔料：蒜蓉辣醬20g、辣椒粉2g、熟芝麻2g、孜然2g、橄欖油10g、糖5g。

步驟：

1、 鱈魚去內臟清洗乾淨；

2、 從中間剖開去掉大骨頭；

3、 放在錫紙上，烤箱150度烤10分鐘後取出；

4、 倒掉出來的水分，刷上橄欖油再烤10分鐘；

5、 刷上蒜蓉辣醬再烤10分鐘；

6、 取出後再刷一次橄欖油，撒上辣椒粉、芝麻、孜然、糖；

7、 再烤5至10分鐘即可。