平遙哪家的牛肉做得好

冠雲牛肉。一般說平遙牛肉都是說冠雲牛肉。平遙的牛肉生產企業有二三十家，冠雲是老大，實行股份制，實力強，冠雲牛肉還是國家老字號。冠雲牛肉有多個系列，都很好吃。本地人吃散牛肉的話一般去冠雲廠的直銷店買。這裡列舉兩個冠雲牛肉的廠家直銷店：一個在平遙汽車站後500米左右，平遙汽車站在108路公交車平遙汽車站下車。一個在古城北門外，108路公交車北門站下車後的路口東南角第一家直銷店。