寶寶版嫩豆腐怎麼做

1、豆腐雞蛋羹

過濾蛋黃1/2個、豆腐2小匙、肉湯1大匙。將過濾蛋黃研碎;把豆腐煮後控去水分後過濾，然後將蛋黃和豆腐一起放入鍋內，加入肉湯，邊煮邊攪拌混合。

2、豆腐羹

嫩豆腐50克，雞蛋1個，放在一起打成糊狀，再放少許精鹽，加5克水攪拌均勻，蒸10分鐘，加點味精即可。

3、牛奶豆腐

豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉湯1大匙。把豆腐放熱水中煮後過濾，然後放入鍋內加牛奶和肉湯均勻混合後上火煮，煮好後撒上一些青菜。