海南冬至飲食習慣

1、白斬雞：海南白切雞是一道葷菜菜餚名稱，肉質可口，營養價值高，令人垂涎。其實海南無論什麼大小節日都會吃雞，對於海南人而言，冬至不吃餃子也不吃湯圓，就是要吃白斬雞。

2、山蘭糯米：每年的“冬至”節，海南苗族人家家戶戶都要用山蘭糯米制成一種糕粑來吃，以慶祝一年的豐收喜悅。這種糕粑吃的時候醮上自制的蔗糖漿，一時吃不完可以存放幾天。冬天天氣冷，食物易變硬，把這種糕粑放在炭火上炙烤熱後膨漲軟化，更是香甜可口。

3、甜丸：海南的冬至跟潮汕各市縣冬至之習俗基本相同，都有吃甜丸的習俗。湯圓在潮汕地區又叫甜丸，相傳因為甜丸既甜又圓，是表示好意義，它預示明年又獲豐收，家人又能團聚。所以對於海南人而言，在冬至這天吃甜丸也是非常重要的。

4、飯貢（飯糰）：老一輩的海南人認為飯糰象徵著“圓滿富足，閤家團圓”。趁米飯剛出鍋還冒著熱氣時候，用勺子舀出一些飯放在手掌上，然後用雙手裹緊飯糰。而飯糰越圓，就意味著家裡越“團圓”。

5、白切五花肉：五花肉並沒有什麼特別的做法，帶這道菜主要因為在過去，一塊五花肉是貧苦人家對美食的最高定義，於是到了祭祖掃墓時，很多人用這道“最高規格”的五花肉供奉給祖先，祈求家族世世代代富足美滿。