臘腸豆腐

1、食材：臘腸一根，豆腐一塊，青椒、姜蒜、郫縣豆瓣醬、香菜葉、鹽適量。

2、將臘腸、青椒、蒜切碎待用。

3、起油鍋，爆香姜蒜青椒，下臘腸炒香。

4、下一點豆瓣醬入鍋煸香。

5、分散開來煸香。

6、下豆腐兜勻。

7、加一點水，稍煮一分鐘。

8、出鍋前加點香菜葉子，鹽調味。