臘腸炒豆芽做法

1、臘腸放入蒸鍋，上汽蒸20分鐘後取出，待稍涼切成薄片；

2、黃豆芽洗淨瀝乾；

3、蒜瓣切片；青、紅椒切成絲；

4、炒鍋加熱放少許油，爆香蒜片，下臘腸煸炒出油，放入黃豆芽翻炒至軟，加青、紅椒絲同炒，淋入1勺生抽和少許清水，加蓋燜煮1分鐘即可出鍋。