雞蛋炒臘腸怎麼做好吃又簡單 雞蛋炒臘腸的做法
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1、用料:臘腸2根、雞蛋4個、西蘭花50克、蔥10克、油1勺、鹽2匙、味精0.2匙。
2、雞蛋打散少新增少許清水攪勻。
3、臘腸斜刀切片
4、焯好水的西蘭花立即放入冷水中過涼瀝乾水份,切成小塊。
5、蔥切成粒備用。
6、將西蘭花好蔥放入蛋液中,同時放入鹽和味精攪拌均勻入味。
7、鍋中倒入底油加熱,再倒入蛋液中火煎起來。
8、雞蛋微微定型後輕微翻炒均勻。
9、放入臘腸大火快速翻炒。
10、雞蛋完全熟透即可出鍋。
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