成都蓋碗茶正確的喝法圖解

把蓋碗拿起來，用大拇指和食指夾住蓋子，然後輕輕地把蓋子掀開。

將茶葉倒入蓋碗中，約五分之二到三分之一的蓋碗容量即可，這樣可以保證茶汁充分。

用熱水浸泡茶葉約十秒鐘，濾掉浸泡的水。

再倒入熱水，蓋子蓋上，靜待一分鐘左右，直至茶葉釋放香氣。

拿起蓋碗，傾斜45度傾倒茶汁至蓋面接水線處。

用舌尖輕蘸蓋碗蓋口，小口品嚐，一次品嚐約三到五口，每次品嚐時都要把蓋子蓋上，以保持熱度和香氣。

喝完後可再衝水，每隻茶葉可重複沖泡多次，但第二次沖泡時，浸泡時間要略微延長，約二十到三十秒，以此類推。

最後，用開水沖洗蓋碗和蓋子，以便下一次品嚐。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

蓋碗茶是直接用蓋碗沖泡、品飲的一種傳統飲茶方式。蓋碗由茶蓋（甌蓋）、茶碗（甌杯）、茶托（茶船）三部分組成，又稱為“三才杯”，即蓋為天、託為地、碗為人，暗含天地人和之意。

一、蓋碗茶的喝法之生活版

1、投茶

將適量茶葉投入蓋碗中，以3克為淡茶，5克為濃茶。

2、注水

展開剩餘85%

將開水注入蓋碗中八分滿，蓋上茶蓋。

3、拂茶

用左手拿起茶托，右手捏起茶蓋，輕刮幾下，將浮起的茶葉颳走。

4、品茶

用左手托住茶托，右手捏起茶蓋，將茶蓋呈傾斜狀，送至嘴邊，把茶湯吸進口中即可。

二、蓋碗茶正確的喝法圖解

1、備器

蓋碗、燒水壺、茶巾、茶荷、茶道組（茶道組包含茶筒、茶漏、茶匙、茶則、茶夾、茶針六種茶具）。

2、置茶

將茶葉用茶匙撥入茶荷中。

3、燙杯

將茶蓋反扣在茶碗上。提起水壺，沿著茶蓋的邊緣逆時針注水一圈，水會直接溢流至茶碗中，注水量約3分滿即可。

用茶針往下壓茶蓋的一側，用左手往上翻蓋子的對角，將茶蓋翻正。然後右手拿起茶碗，左手托住碗底，逆時針旋轉三圈後將水倒出。

4、投茶

將茶蓋滑至茶托的右下方。右手拿起茶荷，左手拿起茶匙，將適量茶葉拔入茶碗中，一般以3-5克為宜，可視個人口味而定。

5、潤茶

將水沿著茶碗逆時針注水一圈，注水量約3分滿。拿起茶碗，逆時針旋轉三圈，有利於茶的色、香、味發揮。

6、注水

將水注入茶碗中八分滿。注水時應拉高水壺，使高衝的水流沿蓋碗一側斜衝而下，在杯中形成旋渦，帶動茶葉旋轉，可使茶性更得以發揮。

7、品茶

用左手托住茶托，右手提起茶蓋，輕刮幾下，將浮起的茶葉颳走。將茶蓋呈傾斜狀，送至嘴邊，把茶湯吸進口中即可。

蓋碗茶泡法的注意事項

1、坐姿端正，頭和嘴不前伸，也不能低頭，將茶蓋呈傾斜狀，送到嘴邊，再把茶湯吸進去，不能有聲音。

2、品蓋碗茶時，不能拿掉上面的蓋子，更不能用嘴吹飄在上面的茶葉，應用茶蓋將茶葉刮到一旁。

3、在沖泡和品飲蓋碗茶時，應注意茶蓋、茶碗、茶托三種器具，儘可能不發出摩擦、碰撞的聲音，以免破壞品茶的雅緻氛圍。

蓋碗茶的文化和暗語

1、將茶蓋朝下，靠在茶托上。

含義：需要添水。

2、在茶蓋上放一片樹葉。

含義：暫時離開，莫收蓋碗。

3、將茶蓋朝外，斜靠在茶托上。

含義：外地人，尋求幫助。

4、茶蓋立起，放茶碗旁。

含義：錢沒帶夠，要賒賬。

5、茶蓋反扣，放進茶碗裡。

含義：要走了，收桌子吧。

蓋碗茶正確的喝法圖解

蓋碗茶正確的喝法如下：

工具/材料：蓋碗、公道壺、煮水壺、茶道組（茶夾、茶則、茶匙等）濾網、濾架、茶巾等。

1、投茶：將適量茶葉投入蓋碗中，以3克為淡茶，5克為濃茶。

2、注水：將開水注入蓋碗中八分滿，蓋上茶蓋。

3、拂茶：用左手拿起茶托，右手捏起茶蓋，輕刮幾下，將浮起的茶葉颳走。

4、品茶：用左手托住茶托，右手捏起茶蓋，輕輕掀起一角，讓香氣散發出來。然後慢慢品嚐。

5、出湯：將剩餘的開水倒掉，清洗公道壺和濾網等器具。

蓋碗茶正確的喝法圖解

蓋碗茶正確的喝法圖解如下：

工具/原料：蓋碗茶具、茶葉、開水

1、對於初學新手，蓋碗也非常適用。價廉物美，沒有紫砂壺那麼昂貴，卻比紫砂壺更實用。而且只要用對了，用順手了，就會覺得真的非常實用。

2、其實別人的優雅是建立在正確的拿取姿勢以及長時間歷練基礎上的。蓋碗的材質多為瓷質，拿久了以及姿勢不正確的確很容易燙手。祕訣記好了：三指法抓蓋碗邊緣，適度加水，快速出湯！

3、錯誤姿勢：食指扣在蓋鈕中間凹處，時間長了會燙，可以用食指的指節按住蓋鈕外簷。

4、拇指、中指拿捏點不能太下，碰到杯壁，也會燙！除了這三根指頭，其它指頭不要接觸杯壁，不然也會燙！

5、縫隙適中，水位適中，快速出湯。蓋子和碗之間的縫隙要適中，縫隙太小，出湯不順。縫隙太大，茶葉會倒出來，熱氣也會蒸騰出，燙手。這個縫隙在實際沖泡中多試幾次就能把握好了。

蓋碗茶正確的喝法 蓋碗茶怎麼正確喝

1、備器：蓋碗、燒水壺、茶巾、茶荷、茶道組（茶道組包含茶筒、茶漏、茶匙、茶則、茶夾、茶針六種茶具）。

2、置茶：將茶葉用茶匙撥入茶荷中。

3、燙杯：將茶蓋反扣在茶碗上。提起水壺，沿著茶蓋的邊緣逆時針注水一圈，水會直接溢流至茶碗中，注水量約3分滿即可。用茶針往下壓茶蓋的一側，用左手往上翻蓋子的對角，將茶蓋翻正。然後右手拿起茶碗，左手托住碗底，逆時針旋轉三圈後將水倒出。

4、投茶：將茶蓋滑至茶托的右下方。右手拿起茶荷，左手拿起茶匙，將適量茶葉拔入茶碗中，一般以3-5克為宜，可視個人口味而定。

5、潤茶：將水沿著茶碗逆時針注水一圈，注水量約3分滿。拿起茶碗，逆時針旋轉三圈，有利於茶的色、香、味發揮。

6、注水：將水注入茶碗中八分滿。注水時應拉高水壺，使高衝的水流沿蓋碗一側斜衝而下，在杯中形成旋渦，帶動茶葉旋轉，可使茶性更得以發揮。

7、品茶：用左手托住茶托，右手提起茶蓋，輕刮幾下，將浮起的茶葉颳走。將茶蓋呈傾斜狀，送至嘴邊，把茶湯吸進口中即可。

喝蓋碗茶的正確姿勢

喝蓋碗茶的正確姿勢是用左手握住碗託，右手提碗抵蓋，傾碗將茶湯徐徐送入口中。

用右手拿起蓋碗茶杯的茶蓋，颳走蓋碗內茶湯的茶沫，然後使用左手拿起茶托，右手的茶蓋傾斜蓋在蓋碗茶杯的杯身之上，留出一個小口，手握蓋碗茶杯的姿勢應該是，大拇指與中指握著蓋碗茶杯兩側，而食指輕輕頂住蓋碗茶杯的蓋子，然後將蓋碗茶杯送至嘴邊。

蓋碗茶，四川等地人民傳統的飲茶風俗。是一種上有蓋、下有託，中有碗的茶具。又稱三才碗，品蓋碗茶，韻味無窮。是成都最先發明並獨具特色，所謂蓋碗茶，包括茶蓋、茶碗、茶船子三部分，故稱蓋碗或三炮臺。茶船子，又叫茶舟，即承受茶碗的茶托子。

喝蓋碗茶的注意事項：

品嚐蓋碗茶時，用茶托托起茶碗，拿蓋子在碗口刮幾下，使茶水上下翻轉，輕刮則淡，重刮則濃，自得其意，這便是蓋碗較之其他茶器的好處。在別人家做客時，主人奉上蓋碗茶，客人要細細慢飲，若喝完一碗還想再喝，就不要喝完，在碗底留一點水，主人便會意會添茶。

若是在茶館，將茶蓋放在桌面上，說明茶喝完了，便會有人上來斟茶，若臨時離開茶桌，便將蓋碗放在竹凳上，跑堂的會把你的茶碗包括小吃代為看管。如果蓋碗茶杯還沒有送至嘴邊，不能低頭，在喝蓋碗茶杯內的茶湯的時候，大家應該要將茶湯慢慢吸入，儘量不要發出聲音。

蓋碗茶泡茶方法 正確的蓋碗泡茶方法

1、注水量

茶葉投入蓋碗後，沖水時儘量不要衝得太滿，以在碗壁的七、八分處為宜。沖水太滿，碗沿受熱面積大，倒茶時會非常容易燙到手指。

2拿蓋碗的位置

拿蓋碗時，大拇指和中指拿蓋碗，食指按在蓋紐上，其他的手指儘量不要碰碗。

有些茶必須要用高水溫泡，如六堡茶、普洱茶等，此時不要蓋著蓋子悶太久，這樣整個蓋碗都會受熱，就更加難拿了。應該用蓋子來回撥動幾次茶葉然後迅速出湯，茶葉既可均勻受水，碗蓋也不會太燙。

3、拿蓋碗的手勢

拿蓋碗時，手勢控制好蓋碗，垂直向下慢慢倒進杯內。只要姿勢不偏，茶湯是不會燙到手的。倒茶時如果左右搖擺，茶湯則順著傾斜的位置出湯，這時就會燙到了手指。如果是自己使用蓋碗，在選擇蓋碗時儘量選擇一些不容易燙手的蓋碗。

蓋碗茶怎麼喝

①備具：準備蓋碗（根據品茗人數定）、茶葉罐、隨手泡、茶荷、茶匙、茶巾、水方。

1　備具

②賞茶：用茶匙撥取適量幹茶於茶荷中，供品茗者欣賞茶葉的外形、色澤及香氣。

③潔具：掀開碗蓋。右手拇指、中指捏住蓋鈕兩側，食指抵住鈕面，將蓋掀開，斜擱於碗託右側，依次向碗中注入開水，三成滿即可，右手將碗蓋稍加傾斜地蓋在茶碗上，雙手持碗身，雙手拇指按住蓋鈕，輕輕旋轉茶碗三圈，將蓋碗內的水倒出，放回碗託上，右手再次將碗蓋掀開，斜擱於碗託右側。潔具的同時達到溫熱茶具的目的，使沖泡時減少茶湯的溫度變化。

2　賞茶

3　潔具，旋轉溫燙蓋碗後倒去廢水

④置茶：左手持茶荷，右手拿茶匙，將幹茶依次撥入茶碗中待泡。

4　置茶

⑤沖水：用水溫在80℃左右的開水高衝入碗，水柱不要直接落在茶葉上，應落在碗的內壁上，沖水量以七八成滿為宜，衝入水後，迅速將碗蓋稍加傾斜地蓋在茶碗上，使蓋沿與碗沿之間有一空隙，避免將碗中的茶葉燜黃泡熟。

5　沖水

⑥奉茶：將茶禮貌地奉給貴賓。

6　奉茶

⑦品飲：稍稍斜放茶碗蓋，透過縫隙嗅聞茶香，掀起碗蓋，輕嗅蓋碗蓋上的茶香，觀賞茶湯顏色，之後用碗蓋拂去茶葉，慢品茶。

聞湯香

聞蓋香

賞湯色

慢品茶

習慣上，安溪鐵觀音、茉莉花茶是最常使用蓋碗沖泡。蓋碗如做泡茶具使用，適合沖泡各種茶類，只要把握好細節，如泡細嫩綠茶要斜蓋碗蓋以免燜熟茶葉、沖水量等；如做飲茶具，需注意調整茶葉用量。

喝蓋碗茶的正確姿勢

拿蓋碗時，姿勢不偏不倚，食指居中，輕輕按壓蓋碗。中指和拇指夾在蓋碗中間，快速提起；開始倒茶時，食指略鬆，向前傾斜，即可自動開碗，倒出茶湯；始終保持中指位置和高度的平衡，避免熱茶溢位燙傷手。

茶蓋朝上放進茶碗，表示已經喝完茶準備走人了，提醒店家把茶碗收走。

平時喝蓋碗茶時，應該取3到5克的茶葉，直接放到蓋碗中，然後將開水從高處注入蓋碗兒，三十秒內把第一次衝出的茶湯倒掉，再進行二將你沖水，水可以衝到八分滿，這時要要蓋上茶蓋，悶泡1到2分鐘，裡面的茶湯才能泡好。

喝蓋碗茶的正確姿勢圖片

喝蓋碗茶的正確姿勢圖片

　　喝蓋碗茶的正確姿勢圖片，許多人對於喝茶喜愛程度還是比較深的，為了適應各種不同茶類的飲用需求，各種泡茶器具應運而生，其中陶瓷蓋碗，下面看看喝蓋碗茶的正確姿勢圖片。

　　喝蓋碗茶的正確姿勢圖片1

　　蓋碗茶，四川等地人民傳統的飲茶風俗。是一種上有蓋、下有託，中有碗的茶具。又稱“三才碗”，蓋為天、託為地、碗為人。品蓋碗茶，韻味無窮。是成都最先發明並獨具特色，所謂“蓋碗茶”，

　　包括茶蓋、茶碗、茶船子三部分，故稱蓋碗或三炮臺。茶船子，又叫茶舟，即承受茶碗的茶托子。相傳是唐代德宗建中年間崔寧之女在成都發明的。因為原來的茶杯沒有襯底，常常燙著手指，於是崔寧之子就巧思發明了木盤子來承託茶杯。

　　如果來到成都旅遊，那不得不感受一下成都的蓋碗茶文化。那麼就介紹一下蓋碗茶茶具擺放的姿勢，瞭解這四個足以入（zhuang）門（bi）。 茶蓋朝上放進茶碗，表示已經喝完茶準備走人了，提醒店家把茶碗收走。

　　這個姿勢要聯合圖一，茶蓋正扣在茶碗上，茶船擺放在竹椅上，也可以在茶蓋上面放樹葉、茶葉、小石子，這一套表示的是人離開一會，提示店家別收茶碗，一會就回來。

　　把茶蓋斜立在茶船和茶碗之間，表示對店家的優質服務的感謝，但是在以前這個姿勢表示的是老熟客沒帶錢，向店家賒賬，改天再補，店家也懂得，不會點破，給老熟客留面子。

　　茶蓋向上平放在茶碗旁，表示提醒店家需要加水，但是一般都只會單獨添水兩次，如果兩次用過了，就只能等統一加水了。切記的是別把茶蓋向上斜放，因為斜放是表示外地人，有困難，需要本地人幫忙。 飲用茶水的時候，用左手握住碗託，右手提碗抵蓋，傾碗將茶湯徐徐送入口中。若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉，輕刮則淡，重刮則濃。

　　喝蓋碗茶的正確姿勢圖片2

　　 1三指法

　　所謂的“三指”，是大拇指、食指和中指。三指法比較優雅，是最普遍的一種拿蓋碗的方法，也是很多女性常用的手法。

　　蓋碗有一個蓋鈕，既是開蓋時捏住的地方，也是蓋住時需要按住的地方。正確手法是食指按住蓋鈕，拇指和中指拇指和中指抓住碗沿的兩側，無名指和小指自然放鬆地並在中指邊上，不與蓋碗接觸即可。

　　出於美觀性的建議，不翹蘭花指為好，尤其是男性。

　　 抓碗法

　　抓碗法方便操作，一手即可掌握，主要適用於男性。對習慣用這種方法泡茶的人來說，觀感上非常豪邁大氣。

　　這種拿法的要點就是先調整好蓋子開口大小，拇指按住蓋鈕，其他手指合攏貼住蓋碗底部的圈足，一隻手掌抓住蓋碗，碗蓋朝向自己即可。

　　 2水不能太滿

　　新手泡茶，因為經驗有限，不知道注水到多少為止，有時注水太滿，就會燙到自己。

　　一般以注水量到接近碗沿即可。最多，不能超過碗沿位置。

　　 3合適的開口大小

　　眾所周知，蓋碗泡茶的明顯優勢之一，在於出湯的開口可以隨意調整，並且快速順暢出湯。

　　開口太大，滾燙的茶湯會不受控制地噴湧而出，極易燙傷手。而開口過小，就會導致茶湯不順暢，出湯慢，手抓蓋碗的時間長，也容易被熱氣燙到。

　　故而，為避免使用蓋碗泡茶時燙到手，這開口大小的預留位置，也是一門學問。孰能，自然生巧!

　　 4選擇合適的蓋碗

　　什麼是合適的蓋碗?無非倆字——趁手。

　　如女性朋友，不宜選用過重、過大、過寬的蓋碗，否則抓握不夠趁手，易被燙到。所以，選擇適合自己手型的蓋碗也很重要。

　　另外，在蓋碗器型的選擇上，也有些講究。

　　一是蓋碗的碗沿較寬為好，蓋碗的邊沿寬窄決定了拿它倒茶時手與熱水之間的距離。如果碗沿較寬，注水的最高界限與手握的位置還有一段比較大的距離，手指感受到的溫度也會相對較低。

　　二是選擇高一點的蓋紐，蓋鈕越凸起，手離熱水的距離就越遠，自然不易被燙手。

　　新手泡茶，總免不了被燙的過程。不過，有了這些技巧的加持，可以大大減少被燙到的風險，你也能遊刃有餘地泡出好茶來哦~

　　喝蓋碗茶的正確姿勢圖片3

　　 動作不標準，容易燙傷手指。

　　注入沸水的蓋碗，是極燙的。

　　畢竟裡面裝著的，是近100度的茶水，此時，薄薄碗壁燙的，就像剛出爐的紅薯一樣。

　　一個沒注意，姿勢做得不到位，就可能會燙成紅酥手。

　　尤其是一些茶友，剛開始學沖泡，因為還不熟練，總是怕拿不穩，怕燙到手指，怕打翻蓋碗。

　　畏懼，害怕，猶豫，反而更容易犯錯。

　　比如抓握蓋碗時，大部分手指，在碗沿下方，像端碗一樣，端著邊沿。

　　或者手指沒有扣住碗沿，而是握住了碗身，指尖直接跟滾燙的碗壁，來個親密接觸。

　　那瞬間的'高溫，真會讓人想把手中的這滾燙的東西，直接扔了出去。

　　 再比如出水的時候，開蓋歪了，或是手腕的方向不對。

　　本來應該從蓋碗最下方，中間位置傾倒而出的茶湯，卻歪斜著，從邊上流出來，甚至順著碗沿淌到手指上，指頭瞬間被燙紅。

　　又比如，端蓋碗時，沒有拿穩，以至後續動作，都晃晃悠悠，耽誤了太長的時間。

　　隨著茶湯在碗中的時間越來越長，整個碗身，連同碗沿，溫度都已經升得非常高了

　　此時不管你怎麼拿，怎麼端，都很難避免被燙的結果。

　　可見，泡茶的動作還是儘量標準一些的好。

　　否則一個不小心，燙到自己，得用多少好茶才能撫慰受傷的身心啊。

　　 不正確的操作姿勢，容易影響出湯速度。

　　好白茶，一定要快出水，方能展現其上佳的香氣風味。

　　出湯太慢，營養物質釋放過量，茶湯反而容易苦澀、濃重。

　　茶香茶味，想要恰到好處，需要從注水到出盡大部分茶湯，時間控制在幾秒功夫。

　　這就要求每個動作都要流暢、迅速，講究的就是一個分秒必爭。

　　只有所有細節到準確到位，且熟練掌握，才有可能達到極佳的出湯狀態。

　　這時候，一旦蓋碗拿的姿勢不對，就會影響到每個環節的順暢度，行動滯澀，操作緩慢。

　　 雖然從時間上看，可能就相差幾秒。

　　但芽葉已經在這短暫的數秒中，釋放了過量的苦澀味物質，極可能影響到一款茶湯的香氣滋味。

　　除了動作本身的速度會受影響，不恰當的姿勢，還可能導致出水過快，或者過慢。

　　比如開蓋太大，一些碎葉，芽頭，或是嬌小的葉片，順勢一起流入公道杯中，在水中持續地悶泡。

　　不僅不美觀，茶湯還容易變得過濃，過苦，過澀。

　　甚至蓋口開得太大，滾滾湯水噴湧而出，灑得一桌一地不說，飛濺的水滴還會在手上、身上，留下燙得紅紅的勳章。

　　而開口如果太小，出水速度明顯會慢了許多。

　　整個出湯時間過長，蓋碗容易變成燙手山芋。

　　而且茶葉在熱水中悶的時間過長，釋放的內含物質過量，會使得整碗茶又濃又苦，難以下嚥。

　　 拿蓋碗的姿勢不恰當，也不夠美觀、禮貌。

　　見過不少泡茶翻車的視訊。

　　儀態端莊，服飾精美，配上雅緻的環境，靜坐時如一幅畫一樣。

　　但端起蓋碗的剎那，畫風突變。

　　有的，因為怕被燙著手，所以無名指與小指，極力繃著外翻。

　　有的，為了能更好地操控碗蓋，食指像摳洞一樣，摳進蓋鈕中間的凹陷處。

　　甚至有的新茶友，蓋碗沒有抓穩，端起來的時候整個手都在微微顫抖。

蓋碗茶如何使用

蓋碗茶如何使用

　　蓋碗茶如何使用，隨著近年來茶文化的盛行，許多朋友紛紛對泡茶痴迷了起來，蓋碗茶，一種飲茶風俗習慣，蓋碗茶在清朝的時候就非常盛行了，以下介紹蓋碗茶如何使用。

　　蓋碗茶如何使用1

　　 蓋碗泡茶手法常用有2種，分別為三指法、抓碗法：

　　 1、三指法

　　目前使用最普遍的拿蓋碗的手法，是以三隻手指拿捏蓋碗，稱之為三指法；因為此種手法看起來比較優雅柔美，所以很多女性都喜歡用這種手法。

　　蓋碗的頂端有蓋鈕，就是開蓋時我們手捏的地方。出湯的時候，蓋子調整開口大小，食指放在蓋鈕上，拇指和中指抓住碗沿的兩側，無名指和小指彎曲並在中指邊上，不與蓋碗接觸，蓋碗垂直過來，即可出湯。

　　注意，無名指和小指不可翹起，是茶藝中的大忌，會顯得輕浮。這種拿法，如果拿法不對，很容易燙手，需要多加練習，找準位置。

　　 2、抓碗法

　　此種手法用的人不多，姿勢沒有三指法柔美，而且因為整個手按住蓋鈕，很容易燙手，在茶藝表演裡，多位男士使用。

　　這種拿法的要點是，先調整好蓋子開口的大小，拇指按住蓋鈕，其他手指貼住蓋碗底部，蓋子的方向朝自己，蓋碗垂直過來，即可出湯。

　　此種手法抓碗法操作簡單，一手即可掌握，顯得豪邁、大氣，多為男士使用。

　　 蓋碗茶沖泡七要領：

　　一、軟水沖泡（純淨水最佳）；

　　二、無論用什麼茶具，茶水一定要分離；

　　三、茶葉老水溫高（100℃），茶葉嫩水溫低（80-90℃）

　　四、投茶量（標準120ml蓋碗）：綠茶與紅茶3g；烏龍茶7g；普洱茶5-8g；

　　五、注水手法：高衝髮香，低吊成湯；

　　六、出湯速度：從快到慢，逐泡加長；烏龍茶類忌悶泡；出湯徹底，不留殘餘；

　　七、整個沖泡過程注意保溫，茶葉涼後再泡會影響口感；

　　蓋碗茶如何使用2

　　 蓋碗茶具使用方法

　　1、在喝蓋碗茶之前應當先提前準備好茶具和適當的茶葉，隨後提前準備一定量的沸水，把準備好的沸水立即倒進到蓋碗中，並輕輕地搖晃，讓蓋碗溫度上升，隨後把杯裡的水扔掉，再把準備好的茶葉立即放進到蓋碗中。

　　2、置茶之後要衝進95度上下的沸水，大概衝到蓋碗兒的八成滿，水衝之後要把蓋碗的蓋兒立即蓋好悶泡1~2分鐘，這時候蓋碗中的湯色就早已泡好，能夠隨時隨地剛開始品茶。品茶時要用右手撐起茶托，右手夾起茶蓋，輕輕地刮動兩下把湯色中的白沫子及飄浮的茶葉所有塗刮。

　　3、把蓋碗呈歪斜狀拿著，送至嘴上，再用嘴漸漸地把湯色消化吸收到嘴中，漸漸地品茗。在再換蓋碗品茶時，要留意座姿擺正，頭和嘴都不可以往前伸，並且不可以低下頭，再有就是品茶時不可以讓嘴發出聲響。喝蓋碗茶時碗蓋不可以除掉，也不可以用嘴向蓋碗中吹氣檢查，要不然會影響品茶的藝術美。

　　 蓋碗茶正確喝法圖解

　　 1、備器

　　蓋碗、電燒水壺、茶巾、茶荷、茶道組（茶道組包括茶筒、茶漏、湯匙、茶則、茶夾、茶針六種茶器）。

　　 2、置茶

　　將茶葉用湯匙撥入茶荷中。

　　 3、燙杯

　　將茶蓋反扣在茶碗上。提到茶壺，順著茶蓋的邊沿反方向灌水一圈，水就會立即溢流式至茶碗中，注水流量約5分鐘滿就可以。用茶針壓下去茶蓋的一側，用右手往上面翻外蓋的頂角，將茶蓋翻正。隨後右手舉起茶碗，右手託著瓷碗，反方向轉動三圈後將水倒入。

　　 4、投茶

　　將茶蓋滑至茶托的右下角。右手舉起茶荷，右手舉起湯匙，將適當茶葉拔入茶碗中，一般以3-5克為宜，可視性本人口感而定。

　　 5、潤茶

　　將水順著茶碗反方向灌水一圈，注水流量約5分鐘滿。舉起茶碗，反方向轉動三圈，有益於茶的.色、香、味充分發揮。

　　 6、灌水

　　將水引入茶碗中八分滿。灌水時要拉昇茶壺，使高衝的流水沿蓋碗一側斜衝而下，在杯裡產生漩渦，推動茶葉轉動，可讓茶分更得到充分發揮。

　　 7、品茶

　　用右手託著茶托，右手提到茶蓋，輕刮兩下，將浮上來的茶葉刮落。將茶蓋呈歪斜狀，送至嘴上，把湯色吸入嘴中就可以。

　　蓋碗茶如何使用3

　　 一、蓋碗茶一般泡的什麼茶

　　對於綠茶來說，一般適合用玻璃杯來泡。但是對於其他茶葉來說，比如烏龍茶、白茶、花茶、紅茶這些都可以用蓋碗來泡。每次泡的時候，用的茶葉的量大概在四克左右，通常來說用蓋碗泡的茶，茶葉都會選比較好的那種，這樣泡出來的茶，茶的香味也更加的清晰，口感也會更加的濃郁。

　　 二、可以直接用蓋碗喝茶嗎

　　當然可以。蓋碗把這種茶具吧，根據名字就知道了，裡面既有蓋子又有碗，還有茶船。茶船是為了喝茶時是不被燙到，而碗就是可以拿來喝茶的了，當然，喝茶的時候，蓋子沒必要全部拿掉。因為茶蓋可以用來輕輕的刮茶水，刮的程度不同，茶水的味道也會不一樣，如果刮的力度大一些，那麼茶水的味道就會濃一些，相反，茶水的味道就會淡一些。

　　蓋碗茶一般泡的什麼茶?除了綠茶以外，其他的紅茶、烏龍茶、白茶都可以的。因為用代蓋碗茶泡出來的茶水喝起來更加的有味道，所以蓋碗茶很受歡迎，當然，蓋碗作為一種茶具，也是可以直接拿來喝茶用的，而且還很方便。

如何使用蓋碗來泡茶

　　隨著近年來茶文化的盛行，讓許多不曾喝茶的朋友紛紛對泡茶痴迷了起來，對於茶文化中最為重要的茶藝表演蓋碗都是泡茶過程中不可或缺的重要角色。那麼對於一些新茶友來說如何使用蓋碗來泡茶呢?這肯定是一個難題，我接下來教大家正確使用手中的蓋碗，泡出一杯好茶。

　　蓋碗，又稱為三才碗，由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成，看似簡單，但也讓很多的初次接觸的茶友們感到頭疼，把握不好它的使用方法，稍微不注意的話很容易燙到手。

　　蓋碗泡茶的時候也要注意茶葉的.重量。在茶葉市場上，通常都會在茶葉包裝上註明茶葉重量：

　　紅茶的克數一般為5——6克;鳳凰單樅、鐵觀音、巖茶等為8克左右;投茶量在5——8克左右;建議使用容量在130cc——145cc的蓋碗;如果是泡茶較為淡的茶友;建議使用容量為120cc的蓋碗。

　　如果是沖泡普洱茶則建議使用容量在130cc——145cc的蓋碗，因為泡普洱茶的投茶量一般為5——7克左右;還有一個原因就是容量在130cc——1450cc的蓋碗能夠更加靈活的沖泡的茶葉。

　　對於蓋碗來說，首先需要注意的就是注水量的問題，水倒多了會燙手，水倒少了的話茶就會太濃。對於新手來說，最適合的比例則是七八分滿，既不會燙手，也不影響茶的口感。

　　蓋碗倒茶的方式也需要多注意，尤其是拿蓋碗的手勢，否則不僅影響泡茶的美觀，還有可能會燙傷你的手。拿蓋碗的正確手勢，手指應該是放在蓋碗的口沿上，不要碰到蓋碗的杯身和杯蓋，拿起後讓茶水順著大拇指的方向流出。倒茶的動作要快，儘量不要停頓，蓋碗如果拿的時間太長，會慢慢變熱，這時就更難倒茶了。

　　最後，需要注意的是蓋碗的出湯快慢，這一點倒是因茶而異、因人的口感而異，對於普洱、烏龍這些口感較濃烈的茶來說，需要快一點出湯，否則茶湯會容易苦澀;而對於綠茶、紅茶這部分滋味相對清淡的茶來說，則可以需要緩一會再出湯，讓其香氣、滋味得以完美綻放。當然，這一點也要因人而異，有的茶友喜歡濃一點的茶湯，所以可以慢一點出湯;有的茶友喜歡淡一點的茶湯，則出湯就需要快一點。

　　用蓋碗來泡茶其實並沒有大家想象中的那麼難，只要多注意注水量、拿蓋碗姿勢以及出湯時間的話，就算是初次接觸蓋碗也能泡出可口的茶來。當然，如果對自己沒有信心的話，不妨買一套茶具多練幾次，相信也是可以的。

　　 如何喝蓋碗茶?

　　很多人喝蓋碗茶直接將蓋子拿掉，大口吞飲;還有一些人會用嘴去吹蓋碗表面的茶葉，這些喝蓋碗茶的方式都是錯誤的。

　　喝蓋碗茶需左手拿茶碗托盤，右手拿茶蓋，用茶蓋輕輕在茶湯表面”刮“幾下，目的是為了將浮在茶湯表面的茶葉潷去。在喝蓋碗茶時，不能大口吞飲;需要一口一口的慢慢品飲。