土豆可以跟竹筍一起燉嗎

材料：竹筍、尖椒、土豆、鹽、白糖。

做法：1、竹筍剝好，洗淨，切滾刀塊。開水裡焯2至3分鐘，過涼水備用。土豆去皮洗淨切塊，尖椒洗淨去蒂剖開去籽切片。2、鍋內加底油燒熱後轉小火，下兩小勺白糖，攪拌，熬至糖融化，先入薑片爆鍋。3、將筍塊和土豆塊投入鍋中翻炒，直糖漿裹住食材上色。然後澆入幾滴醬油，少許食鹽翻炒幾下。加小半碗水，差不多沒過食材的量。加兩粒八角，開大火至水開後轉小火，下尖椒，燒十分鐘左右至土豆熟爛即可關火盛盤了。