咋肉丸子餡料裡面需要放油嗎

肉丸子餡料裡面可以適量放油。

主料：豬肉餡適量，雞蛋；

輔料：油適量，鹽適量，花椒麵適量，蔥適量，五香粉適量，姜適量。

步驟：

把所有的主料都切碎；放在一個大碗裡拌勻，加澱粉，鹽，五香粉等材料；拌好的肉餡放置片刻入味；鍋裡放足夠的油，低溫炸肉丸；炸到半熟時候撈出來，等所有肉丸都半熟了，再從新放到油鍋裡炸到金黃熟透。