食療補氣

中山大學附屬第一醫院補氣食療方法：1. 燕窩：具有滋陰潤肺、補氣補虛的效果，適合身體虛弱的患者食用，對治療肺陰虛損效果明顯。2. 山藥：具有補肺氣、健脾補腎的作用，適合肺氣不足的患者食用，還有理氣潤肺的作用。3. 百合：可通過補充肺部津液來滋潤肺臟，也可通過祛除內心煩熱來安定神志，主治陰虛燥咳，勞嗽咯血，陰虛發熱之失眠心悸及百合病心肺陰虛內熱證。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

中醫食療養生 16種補氣補血的食材方

1、山藥紫荊皮湯

材料： 山藥30克，紫荊皮9克，紅棗20克。

做法：

先將山藥、紫荊皮、紅棗洗淨，加水適量，一同煎湯。日服1劑，分3次服用。

功效：

具有健脾益血、補腎養陰的功效，適用於低熱的貧血患者。

2、制首烏粳米粥

材料： 制首烏60克，紅棗5枚，粳米100克，紅糖適量。

做法：

1、首先用制首烏煮汁去渣，隨即加入紅棗和糯米一同煮成粥

2、準備滾熟的時候就加入紅糖，攪拌均勻，再煮20分鐘即可

功效：

首烏可以養肝補腎、補血理虛，適合氣虛力弱，貧血的女性食用。

3、龍眼花生小米粥

材料： 龍眼肉15g、花生米20g、小米50g

做法：

1、先將龍眼肉、花生米洗淨，加適量水

2、待水燒開後，將龍眼肉、花生米、小米入鍋，文火煮成粥，早晚服用。

功效：

益氣補血。

4、紅棗山藥湯

材料： 紅棗10粒，山藥300克左右，桂圓肉若干，白砂糖。

做法：

1、將洗乾淨的紅棗提前泡軟，山藥去皮後切成小塊；

2、然後把二者一起放進水中燒開，直到煮的軟爛為止

3、這時，再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖；

4、煮開，待桂圓肉軟爛後即可關火食用。

功效：

紅棗補血益氣，山藥健脾保胃，這兩者美容的佳品再加上超級潤補的桂圓，好喝又養顏。

5、山藥銀耳湯

材料： 山藥片30g，銀耳10g，百合80g。

做法：

以上材料加水同煮，將熟時放糖適量。

功效：

滋陰補肺，養血潤燥。

6、花生油炒木耳

材料： 花生油、木耳、姜、鹽、蘑菇粉各適量

做法：

1、先將木耳洗淨，並把薑切片。

2、在鍋中倒入適量的花生油，燒熱後放入薑片炒香，2分鐘左右就可以放入木耳。

3、最後加一些鹽和味精調味即可。

功效：

這道菜具有通氣、清血、通血的作用。

7、芝麻龍眼粥

材料： 30克白芝麻、90克龍眼、80克大紅棗、500克糯米、適量紅糖。

做法：

1、先將龍眼與紅棗去核，洗乾淨備用，

2、然後將淘乾淨得糯米放入鍋內，加入紅棗、龍眼肉、白芝麻、適量清水，

3、用旺火煮至六成熟，再加入紅糖，，煮至黏稠即可。

8、胡桃枸杞粥

材料： 30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米150克、15克黃精、15克姜、60克白糖。

做法：

1、先將姜切成絲，然後將胡桃肉、枸杞子、黃精、姜放入鍋中，

2、加入適量水，用中火煮沸後，加入糯米、白糖，再煮至米爛成粥即可。

9、藕杞蓮生湯

材料： 250克鮮藕，30克蓮子，30克枸杞，30克花生，7個紅棗。

做法：

1、鮮藕去皮，切大塊。

2、將所有原料加適量水，煲熟即可。

3、依個人口味也可加鹽或是紅糖。

10、黑豆紅花湯

材料： 黑豆50克，黑米50克，紅花3克，紅糖適量

做法：

1、黑豆用清水浸3小時至透身、黑米、紅花洗淨。

2、將黑豆、黑米放入瓦煲內加入清水，用慢火煲爛

3、在放入紅花、紅糖稍煮片刻即成。

4、沒有紅花可以用紅棗或是枸杞替代。

11、黑木耳紅棗補血湯

材料： 黑木耳10克，紅棗50克，白糖適量。

做法：

加適量的水，把黑木耳和紅棗煮熟後，加入白糖即可。

功效：

黑木耳是所有蕈類食品中，含鐵量最高的，而且，它和白木耳一樣，都是多糖類，有一定的抗腫瘤作用，加上黑木耳又可清肺益氣、幫助身體排出纖維。此外，紅棗主治脾胃虛弱、血虛萎黃、血小板缺少症等等。

12、大棗菊花粥

材料： 大棗50克，粳米100克，菊花15克。

做法：

三者一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。

功效：

此方具有健脾補血、清肝明目之功效。長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。

13、薏仁紅棗粥

材料： 糙糯米100克，薏仁50克，紅棗15枚，白糖。

功效：

滋陰補血。

做法：

1、將薏米、糯米分別淘洗乾淨，用清水浸泡4小時,撈出瀝乾；紅棗洗淨瀝乾。

2、把薏米、糯米一起放入鍋內，倒入適量（800毫升）清水，

3、先用大火煮開後轉至小火，再加入紅棗，

4、熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。

14、山藥黑芝麻粥

材料： 大米、山藥、黑芝麻、梨汁、冰糖（或冰糖）

做法：

1、大米淘洗乾淨，山藥清洗乾淨，戴上手套，刮掉外皮，切成滾刀小塊。

2、將大米，山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋，加入足量的水，再加入兩大塊梨汁冰糖，蓋好蓋子。

3、大火燒至上汽後，轉小火煮10分鐘。

15、香菇豆腐湯

材料： 幹香菇25克，水豆腐400克，鮮竹筍60克，豆油、香油、蘑菇粉、胡椒粉、澱粉適量。

做法：

1、先將香菇洗淨，用溫水浸發，去蒂切成絲。

2、鍋置火上，下豆油燒熱，投入竹筍絲略炒盛出，將浸香菇水和清水適量倒人鍋內煮開

3、投人香菇絲、筍絲、豆腐丁煮開，加精鹽、胡椒粉

4、用溼澱粉勾芡，起鍋後淋上香油，佐餐食用。

功效：

具有益胃健脾、補虛損的功效，適用於高血壓、高脂血症、貧血、缺鈣、病後體虛等。

16、血糯粥

材料： 紅米、花生、枸杞子、紅棗、紅糖、

做法：

先把紅米泡4-5個小時，然後放些花生、枸杞子、紅棗、紅糖煮熟即可。

附：補氣補血食物

氣虛的人適宜吃的食物： 糯米、大豆、白扁豆、大棗

忌食或少食： 山楂、蕎麥、柚子、柑、金橘、金橘餅、橙子、荸薺、生蘿蔔、蘿蔔纓、大頭菜

補血虛食品： 黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、紅糖、赤豆等

忌食或少食： 海藻、草豆蔻、荷葉、薄荷、菊花、檳榔、生蘿蔔等。

補血養血的食物： 菠菜、黑豆、胡蘿蔔、金針菜、蓮藕、黑木耳、南瓜；水果可選用桑椹、葡萄、紅棗、桂圓、枸杞子 栗子、蓮子、榛子、椰子、;桑椹、荔枝、松子、花生、櫻桃、葡萄乾等

補氣養血的食物： 紅米、黃豆、番茄、西蘭花、胡蘿蔔、菌類（比如木耳，蘑菇，香菇之類）橙子、栗子、麵筋、黑木耳、海帶、芝麻、大瓜子、芹菜、莧菜、菠菜、茄子、小米、櫻桃、紅棗、紫葡萄、紅果等。

補氣吃什麼食物比較好？

生活中很多人都有氣血虛的症狀，這其實是中醫診斷的一個症狀，一般氣虛的人身體都比較虛弱，比如氣虛的人很多時候精神都很差，還有做不了什麼重體力的活動，運動機能也很差。那麼，補氣吃什麼食物比較好？吃什麼食物可以補氣補血？

1、補氣的食物

1.土豆

說到土豆相信很多都知道，土豆作為食材可以給我們提供能量，防止便祕的發生，是我們補充能量的好幫手。要是作為中藥，那麼土豆不但可以調節胃部健康而且還能達到補氣的功效。土豆是我們常吃的食物之一，選購時要注意，不要買到發芽的，否則會引起中毒。

2.紅薯

紅薯常常出現在各種疾病的食療方里面，它是多種疾病的剋星。從古時候就知道紅薯是最佳的補氣食物，有書曾經記載過紅薯能夠補氣健胃還能壯陽呢!現在醫學也證明這點，而且紅薯還是肥胖的剋星。女性朋友多吃紅薯不但可以補氣還能健體。

3.香菇

香菇不但是一種抗癌食物同時也是補氣養胃的食物。有書曾記載：紅薯不但具有益氣的功效，而且還能夠有效的治療破傷風。

4.栗子

栗子是一種含有大量的碳水化合物，這種化合物可以為人體提供熱能促進脂肪代謝，更重要的是它可以補氣潤胃。

5.扁豆

扁豆含有大量的蛋白質還有膳食纖維，同時還含有鈣。鉀等幾種微量元素。從中醫來說，扁豆具有益氣，消暑還有抗癌的功效。

6.雞肉

世界有很多種雞，能夠補氣的雞當屬野雞了。野雞的味道鮮美，而且比較清淡可以做成各種美食。野雞肉含有的蛋白質特別多，常吃能夠補氣養生，讓你變得更加強壯。

7.兔肉

兔肉在日本最受女性朋友的歡迎，簡直就是肥胖女性的最愛。兔子全身都是寶，任何一個地方都能入藥。兔肉含有全價的蛋白質，具有益氣解毒的功效，同時還能健脾止渴。

8.牛肉

牛肉的營養特別的豐富，每100克牛肉就含有18克的蛋白質;13克的脂肪。人們常常把牛肉當成強身健體補氣養胃的最佳補品。女性朋友常吃可以補氣養血還能減肥預防癌症。

2、肺氣虛的症狀

1、咳嗽氣喘

肺氣虛損不足最常見的症狀表現就是咳嗽氣喘，氣少不足以息且動則耗氣，喘息加重。由於是肺的功能不足所引起的咳嗽症狀，其引起的咳嗽具有咳喘無力、聲音低怯，痰液清稀等特點。

2、身體乏力

肺主一身之氣，肺氣虛的人所以全身機能活動減弱故而多表現為精神不足，身疲力乏，喜靜惡動，氣少懶言等症狀。

3、身體抵抗力差

中醫認為氣有防禦的生理特性，所謂正氣存內邪不可幹，然而氣血者由於非得防禦功能降低，故而肺氣虛的人群較普通人群身體抵抗力降低，更容易感染外邪，經常感冒、咳嗽等。

4、面板乾燥

中醫認為肺主皮毛，肺氣虛則肺的生理功能不足，那麼肺臟向外輸布營養物質的功能也會降低，因此肺氣虛的人常見有面板乾燥、皺縮、瘙癢，秋冬氣候乾燥時尤其突出。

5、小便頻數不淨

肺能疏通調節津液執行之通道。津液的執行、敷布依靠氣的推動。肺主氣，通過肺氣宣發肅降運動，對體內津液的輸布、執行、排洩起疏通和調節、排洩作用。一旦肺氣虛，通調水道的功能失調，則可使水液執行不利，出現尿頻數，餘瀝不盡等症狀。

補氣食物有哪些

補氣食物有：1、葷菜全是：肉類、魚類、蛋類、海鮮類等。2、豆類：豆製品類、大豆、毛豆、紅豆、黑豆、咖啡豆等。3、黑色食物：芝麻、黑木耳、香菇等。紅色食物：番茄、胡蘿蔔、西瓜等。4、雜糧：玉米、蕎麥、大麥、高粱等。5、圓型類食物：桂圓、核桃、米仁、花生仁等。6、面類：拉麵、餃子、鍋貼、小籠包、大餅、油條、熟泡麵等。7、甜類食物：巧克力、糖果類、餅乾類、糖醃製類食品等。8、醃製食物：鹹肉、鹹魚、鹹蛋、鹹菜等。9、水果類：蘋果、香蕉、荔枝、枇杷、桃子等。10、芋類：山芋、土豆、芋艿等。菌菇類：蘑菇、平菇等。11、糯米類：粢飯、湯圓、八寶飯等。炒貨類：花生、瓜子類、尖果類等。12、海草類：海帶、海蜇、紫菜等。筍類：竹筍、冬筍等。13滋陰類：山藥、百合、銀杏、蓮藕、椰子、綠豆、甲魚、貝類、白銀耳等。14、壯陽類：牛肉、羊肉、棗類、韭菜、香窩筍、菠蘿、楊梅、牛奶、桂圓等。

破氣、理氣食物有：青菜、蘿蔔、黃瓜、花菜、芹菜、冬瓜、絲瓜、慈菇、大白菜、西蘭花、茭白、金橘、山楂、桂皮、八角茴香等。

氣血不足如何食療？

氣血不足可以飲食調節、藥物調理、增加運動量、鍼灸艾灸。

具體如下：

1、飲食調節：氣血不足可以飲食調節。如果出現氣血不足的症狀，可以通過飲食調節來改善。建議氣血不足的患者，可以日常膳食多吃紅棗、牛肉、龍眼、香菇等食物，可以起到補充氣血的作用。

2、藥物調理：氣血不足可以藥物調理。氣血不足的患者，可以通過藥物進行調理，比如人蔘養榮丸、人蔘健脾丸等。患者在服用藥物的時候，要在醫生指導下服用，不要自行胡亂服用。

3、增加運動量：氣血不足可以增加運動量。運動可以促進血液迴圈，加快血液流動，使身體的重要器官能夠得到血液的供應。對於氣血不足的患者，可以適當增加運動量，可以起到改善氣血不足的作用。

4、鍼灸艾灸：氣血不足可以鍼灸艾灸。鍼灸艾灸都可以起到一定的補益氣血的作用，因此對於氣血不足的人群，可以鍼灸艾灸足三裡穴、肺俞穴、關元穴、氣海穴等，可以起到補充氣血的作用。治療氣血的五個方法如下：

一、中藥調養

氣血不足的女性可以通過中藥調理的方法達到補氣益血的目的。建議平時多服用紅棗、蓮子、山藥、核桃等中藥適量服用紅棗枸杞糖水，可以起到補氣、養血的作用。同時避免吃寒涼的食物如綠豆、西瓜等，不要喝太濃的茶，也不要飲酒等，

二、按摩穴位

氣血不足的女性還可以通過科學按摩、刺激穴位，只要堅持進行，能夠起到補氣血的作用。建議通過按摩太陽穴、腦後、頸椎等部位，促進氣血執行，起到生氣養血的功效。

三、調整飲食結構

有的女性是因為不注意飲食，才會導致氣血不足的，對此建議存在氣血不足的女性應調整飲食結構，不要吃不利於補氣血的食物，如冷飲、油炸食物等。此外應多吃營養豐富的食物，如胡蘿蔔、阿膠、紅棗等。

四、適當運動

氣血不足的女性雖然不宜做大量運動，但適當的運動還是有利於身體的。建議在身體營養充足的情況下，適量做一些動作輕柔的運動，如健美操、瑜伽、太極等，通過鍛鍊身體促進血液迴圈的目的，有利於改善氣血不足的現象。

五、良好生活習慣

如果女性朋友長期處在精神抑鬱的情況下，會導致肝氣鬱結，從而造成氣血不足。所以女性朋友平時應保持良好平和的心態，才能旺盛造血機能，促進經血調節，有助於身心健康。此外還需養成規律的作息，保證充足的睡眠，避免身體疲勞，注意勞逸結合，對治療氣血不足有積極意義。

雖然氣血不足並非一朝一夕能治癒的，但只要堅持以上幾個方面，講究科學合理的治療方法，就能儘快補氣養血，讓女性朋友重獲健康。此外當發現自己有氣血不足的現象時，建議到醫院檢查，瞭解具體誘因後，再製定針對性的方案進行治療，避免治療不當加重症狀。