做法簡單食材普遍下面我們就來試試吧 寧遠血鴨的做法
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1、把洗淨的鴨切成小塊(按自己的喜好來)放在一邊把水瀝乾。
2、把青椒洗淨切好,青豆洗好,放一邊備用。
3、放一點油,不過不要放太多,(鴨肉裡的油本來就很多)燒至7成熱,把切好的薑末放進鍋裡炒香。再把鴨肉倒進去炒。
4、鴨肉炒至5分鐘倒入青椒和青豆蓋鍋燜10分鐘左右
5、放鹽,味精後倒入鴨血炒拌均勻直至全部變色為止
6、起鍋裝盤
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寧遠
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