發酵飼料生產工藝

發酵飼料生產工藝是將原材料經過加水混合後，加入酵素、微生物或其他物質進行發酵處理，製成具有豐富營養、易消化吸收、抗病能力強、有益菌類多等特點的飼料。其主要工藝步驟包括以下幾個方面：

1. 原材料的篩選和清洗：將選好的飼料原材料進行篩選和清洗，去除雜質和不良部分。

2. 水分調控：將清洗乾淨的飼料原材料加入適量的水，控制水分含量，以便進行後續的加料、混合等工作。

3. 加入菌種：將酵素、微生物或其他物質加入飼料原料中，促進發酵、分解和營養物質的合成。

4. 發酵處理：將加入菌種的飼料原料進行密閉發酵，控制溫度、溼度、通氣等因素，使菌種活躍，並促進發酵作用。

5. 乾燥處理：將發酵處理好的飼料進行乾燥，切碎、研磨、包裝。

6. 質量檢測：對發酵飼料進行各種質量指標的檢測，確保達到一定的營養成分和菌類水平，保證飼料的品質和衛生安全。

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怎樣發酵飼料

1、直接發酵

首先把1kg的飼料發酵劑用溫水稀釋，然後在發酵桶或水泥池內按每100公斤磨碎的混合料加入已經稀釋好的飼料發酵劑和150～200公斤30～40℃的溫水進行充分拌和，靜置室內，每隔半小時攪拌一次，經6～9小時即可發酵完成。

2、引子發酵

這種方法實際上與直接發酵相同，僅操作分兩步進行而已。

第一步，把1kg的飼料發酵劑用溫水稀釋，然後在一個木桶內加40～50公斤溫水，隨即將稀釋的飼料發酵劑倒入，再加上20公斤的精飼料，充分拌和，靜置室內，每隔半小時攪拌一次，經4～6小時即可製成引子。

第二步，在制好的引子內再加入110～150公斤溫水和80公斤混合料，充分攪拌，並每隔1小時拌勻一次，經7～9小時發酵即可完成。

發酵飼料製作 如何製作發酵飼料

1、用小型剷車將以上構樹，玉米粉，糖蜜，發酵劑，複合酶，茯苓提取物濃縮糖漿放入攪拌機中開機攪拌均勻。

2、停機檢測混合物水分，如果水分過高，則加入統糠繼續攪拌，將水分控制在30%。

3、飼料袋套好內外袋放在小型電子稱上，去皮，然後放於攪拌機出料口下，打開出料口，當電子稱數量顯示40公斤時，停止下料。

4、用綁紮帶紮緊飼料內袋袋口，用封口機封好外袋，這樣一袋40公斤的構樹發酵飼料就打包好了。

5、繼續用袋子裝好攪拌機內的構樹飼料，將裝好構樹飼料的袋子放於發酵飼料成品區，入庫，讓構樹在袋子內繼續酶解發酵3-5天，這樣構樹發酵飼料就做好了。

怎樣製作發酵飼料

1、先將發酵劑與要發酵的物料充分拌均勻（為了達到混勻目的可以採用逐步稀釋的辦法）

2、再加水拌勻，物料含水率一般控制在65%—75%之間。其判斷辦法為：將拌好的發酵物料緊抓一把，指縫見水印但不滴水，鬆開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁，落地不散開，則含水率大於75%，太乾太溼均不利，應調整。

3、加水拌勻後隨即裝入盆、缸、池、塑料袋等容器中，在自然氣溫下密封發酵2-3天，等有香、甜、酒氣時即可飼餵。

4、大規模發酵時可直接堆放在乾淨的水泥地板或發酵池中，加蓋塑料薄膜密封發酵即可。

飼料發酵的參考配方

稻草粉碎後5—15%，豆渣佔60%左右，其餘可用米糠，其中米糠和豆渣的比例可根據豆渣水分等實際情況進行適當的調整。二型飼料發酵劑的使用量按1-2‰新增。

擴充套件資料

發酵飼料的優點

1、提高飼料營養水平, 促進動物生長

飼料經過發酵後，蛋白質被分解為更易被動物體消化吸收的小分子活性肽、寡肽, 纖維素、果膠被降解為單糖和寡糖，

同時代謝產生的多種消化酶、氨基酸、維生素、抑菌物質、免疫增強因子以及其它一些菌體蛋白，作為營養物質被動物體吸收利用，顯著提高了飼料的營養水平和飼料利用率，從而提高動物體的各項生產指標。

2、維持動物腸道菌群平衡，提高動物免疫力

發酵飼料中存在的有益微生物在腸道內迅速繁殖，相對於致病菌在數量上佔據了絕對優勢，形成了競爭性抑制作用，大大抑制了病原菌的生長繁殖。

同時有益菌的某些代謝產物 (如乳酸和乙酸) 使消化道pH降低，在低pH環境下, 可以有效抑制潛在病原菌的滋長、繁殖, 從而維持或恢復腸道內微生物菌群平衡, 增強腸道的抗感染能力。

3、發酵脫毒，飼料更安全

近年來某些研究表明，某些乳酸菌可抑制黴菌的生長和產毒，嗜酸乳桿菌可抑制寄生麴黴的孢子萌發。另外，多數情況下微生物的代謝產物可以降低飼料中毒素的含量。

據報道，麴黴屬、串珠黴屬等5個菌株可以有效地降低發酵棉粕中游離棉酚的含量。可見，發酵飼料比未發酵飼料的有害物質含量更低，對於被日益關注的食品安全問題更具意義。

參考資料來源：百度百科-飼料發酵

參考資料來源：百度百科-發酵飼料

飼料發酵步驟

1、用500克神眾發酵劑加入到300公斤左右的水中進行溶解，製作成溶解液。

　　2、把300公斤的水加入到1000公斤的麩皮，豆粕、玉米粒、菜籽餅、棉籽餅、雞糞、豬糞、鴨糞等各種飼料原料中混合均勻，這樣的溼度能達到40%左右。

　　3、可以在發酵飼料過程中新增30-40%的粗料（稻糠、木薯渣、花生殼粉渣、豆渣、秸稈等），來降低飼料成本。然後堆積發酵或者用發酵池或者其他容器密閉發酵飼料，根據外界溫度適當調節發酵時間的長短，冬春發酵5天左右，夏秋發酵2天左右，聞到有一種發酵酸香味就證明發酵成功。

　　4、發酵完之後用編織袋進行分裝。

　　5、餵養的時候在新增2-4%的預混料或者6%新鮮松針粉末等微量元素礦物質。

發酵飼料製作方法

發酵飼料需要豆粕、木粉、發酵劑、益生菌等物料混合製成，製作的時間根據環境溫度改變，溫度越低，所需的發酵時間就越長。發酵飼料更利於吸收也更安全，平日以5%的用量新增在主糧內即可，對於剛生產或者需要長途運輸的動物，飼料用量在10%左右。

1、取材選料

製作發酵飼料，可以選用豆粕、木粉、麩皮或米糠，按照8:1:1的比例以公斤為單位進行混合，再從市面上購買5~8公斤專門用於發酵的藥劑，另外還需要5~8公斤的益生寶複合菌以及水分。

2、混合物料

把剛剛準備好的所有物料，全部混合在密封的基質環境裡進行發酵，發酵的時間根據溫度而定，溫度高則發酵時間短，通常需要5~7天。冬天氣溫比較低，發酵時間得在15天以上為好。

3、飼料優點

經過發酵之後，飼料的營養物質更易於被動物體消化吸收，提升飼料的營養水平，促進動物的成長。還能夠維持動物腸道菌群平衡，提高動物免疫力。乳酸菌可抑制黴菌生長，飼料更安全。

4、使用方法

發酵飼料不是專門用來當主料的，而是在日常餵養時，以5%的比例新增在主糧中。像是剛生產，或者長途運輸過的動物，可提升至10%的用量。動物間疫病不斷的情況下，發酵飼料也能起到很好的效果。

飼料酵母的真實生產工藝是什麼？

飼料酵母真實生產工藝有兩種：

1、深層發酵，也就是液體發酵，稱深層酵母，深層酵母是用傳統的飼料酵母生產工藝，以液體狀態在發酵罐中進行發酵以獲得的酵母。固體酵母以植物蛋白為原料，即用農副業副產品及下腳料，如豆餅(粕)、棉籽餅(粕)、菜籽餅(粕)、玉米蛋白粉等；1990年以前使用的菌株僅能利用無機鹽1．7％，現在已獲得可在固體發酵條件下轉化無機鹽5．4％的菌種。蝦頭、動物血、皮革粉、蠶粉的酵母發酵也取得重大進展。 深層酵母以碳源和無機化合物或人工合成的簡單有機化合物(如尿素等)為基質來生產。碳源可以利用農業廢物和農產品加工廢料、糖蜜以及石油廢氣等，即可把廢物或不能做飼料的物質轉化為蛋白飼料。即深層發酵可以利用固體發酵 能利用的物品，如稻殼、稻草等秸稈類變成飼料酵母。

2、固體發酵，固體酵母。目前我國飼料酵母的產量以固體發酵生產的酵母多，發展快。 固體酵母是以澱粉和植物蛋白、無機鹽為基料，以特定的酵母菌種在特定環境下進行固體發酵所獲得的產品。深層發酵生產必須妻有發酵罐，裝置複雜，基建投資大機械化程度高；固體發酵除需要蒸料裝置外可地面發酵，裝置簡單，就是半機械化生產，所需裝置較深層發酵也少。 深層發酵因為液體發酵有三廢產生，汙染環境。

豬飼料發酵技術配方

摘要豬常吃的飼料中有幾十種粗飼料均可以用來發酵，豬飼料發酵需要將豆渣、豆粕、酒糟等原料與水混合，並加入菌液裝入封閉的容器內進行發酵，室內溫度控制在20℃以上，只需發酵幾天即可，發酵成功的飼料是帶有香味的。

1、需準備的原料配方

二公斤菌液， 豆渣、豆粕、玉米粉、酒糟400公斤。

2、水分的把控

將準備好的原料配方均勻混合，並加入適量的水，水分佔所有混合物的70%左右。混合物呈現泥狀且不滴水為準，落地即散為宜。應避免水份不夠所導致的發酵慢，和因通透性差所導致的菌液發酵產生的臭味。



3、發酵過程要求

將混合後的物料放入完全密封的容器內，容器口不需要壓太緊。如果容器密封性不嚴實，則需要在容器外適當加幾層不漏的塑料袋或是塑料布，並且將袋口牢牢紮緊並密封，整個發酵過程中不能人為拆開或是反倒。

根據周圍溫度條件的不同，發酵時間一般在幾天內就能完成。發酵好的飼料聞起來有酒的香氣，有些是乳香帶點酸香味都是發酵成功的。每次取出發酵後的飼料，應馬上再次密封，以備下次再取。



4、溫度的控制

將發酵混合物放置溫暖的室內，保持溫度在20或以上，能更好。

飼料發酵劑是怎樣發酵羊飼料的

飼料發酵劑發酵羊飼料的

發酵方法：

粉碎：粗硬類的物料粉碎至1～5毫米，細軟類的物料粉碎至1～2釐米。

新增飼料發酵劑：青飼料400公斤需要加1公斤飼料發酵劑，粗飼料300公斤需要加1公斤飼料發酵劑，需脫毒的飼料200公斤需要加1公斤飼料發酵劑，糞便類飼料200公斤需要加1公斤飼料發酵劑。

水分調節：發酵物料水分需控制在60%左右（青飼料可控制在70%左右），即手抓起能成團，不滴水，放下能散即可。水分過大，可加入麩糠等幹物料來調節；水分過小，可直接加水調節。

發酵要求：密封、壓實。

發酵溫度：環境溫度在15度以上即可發酵。

發酵時間：夏季3～5天，春秋7～10天，冬季20天以上。

成功標準：有果香、清香、酒香、酸香味，手感鬆軟，即發酵成功。

飼餵方法：飼餵發酵料應由少到多逐漸飼餵，一般從5%開始新增，最大新增量為30%為宜。

飼料是如何發酵和儲存的？

飼料發酵

1,用

6.公斤的菌液加入到

300

公斤的水中進行稀釋,製作成稀釋液。

2,把

300

公斤的水加入到

1.噸的麩皮,豆柏,玉米粒中混合均勻,這樣的溼度能達到

30%左右。

3,在發酵飼料過程中可以加

30-40%的粗料(稻糠,木薯渣,粉渣,草粉,秸稈)

,來降低飼料成

本。

4,然後堆積發酵,根據外界溫度適當調節發酵時間的長短,夏季溫度在

30

度左右

2-3

天,室溫

在

10.度左右發酵

10.天,聞到有一種發酵味道及酸味就證明成功。�

5,發酵完之後用編織袋進行分裝。

‍

6,餵養的時候在新增

4%的預混料。

飼料儲存

1、如果要儲存，則要保持密封狀態良好，不能進入空氣。壓緊壓實處理，儘量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長期儲存，而且在儲存的過程中，降解還要進行，時間較長後，消化吸收率更好，營養更佳。

2、晒乾儲存。

3、使用時，取完後，要馬上重新蓋好密封好，才能長期儲存備用。

發酵飼料是以微生物、複合酶為生物飼料發酵劑菌種，將飼料原料轉化為微生物菌體蛋白、生物活性小肽類氨基酸、微生物活性益生菌、複合酶製劑為一體生物發酵飼料。該產品不但可以彌補常規飼料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗飼料原料營養成份迅速轉化，達到增強消化吸收利用效果‍

飼料酵母的生產過程

液體發酵生產過程包括培養基的製備、酵母繁殖、酵母分離、濃縮和乾燥等工序。酵母繁殖時需要有適宜的培養基（如一定的糖濃度和氮、磷等鹽類）和繁殖條件（如溫度、pH、氧氣）。在一定溫度範圍內，酵母增長速度隨溫度上升而加快（如28℃時比13℃時快一倍）。通常溫度以28～38℃、pH以3.5～5.5為宜。供氧一般用通空氣辦法來解決。通空氣量越大或空氣與發酵液接觸面越大，越有利於發酵，因而發酵的糖濃度就可高些。通常菌體繁殖在連續發酵缸中進行，酵母菌體常用高速離心機分離和濃縮，也可用化學凝聚法濃縮。乾燥常用滾筒式乾燥機或噴霧式乾燥機。