蘇格蘭威士忌功效

蘇格蘭威士忌可能具有以下功效：

1. 提高心情：適量飲用威士忌可提高人的情緒，減輕焦慮和壓力。

2. 改善睡眠：適量飲用威士忌可以幫助人們放鬆身心，改善睡眠質量。

3. 緩解消化不良：威士忌中含有一些有助於消化的化合物，適量飲用可緩解消化不良。

4. 抗氧化：威士忌中的多酚化合物具有很強的抗氧化作用，能夠保護身體免受自由基的侵害。

5. 促進血液迴圈：適量飲用威士忌可促進血液迴圈，減少血栓的產生，降低患心臟疾病的風險。

需要注意的是，飲酒應適量，過量飲酒會對健康造成損害。最好每天的飲酒量不超過兩個標準單位，而女性和老年人的飲酒量應更少。同時，不建議孕婦、哺乳期婦女、酗酒者和正在服用某些藥物的人飲酒。

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睡前喝威士忌對身體好嗎?

適量喝一點威士忌對身體還是有好處的，主要原因如下：

第一：防治癌症

威士忌富含抗氧化物，可以抑制癌細胞生長。主要是因為威士忌含有鞣花酸，可以防止惡性細胞擴散，阻止DNA與某些致癌物質如亞硝胺和多環芳烴進行接觸。

第二：預防感冒和流感

威士忌可以給人體提供熱量，可以用作止咳糖漿來減輕喉嚨的不適感。

第三：保護心臟

威士忌對心血管非常好，可以防止動脈產生血栓，從而降低中風和心臟病的風險。

第四：維持體重

威士忌的熱量比較低，不含脂肪也不含膽固醇，所以不會引發由反式脂肪或飽和脂肪導致的慢性病。威士忌還可以促進消化，降低食慾，從而預防體重過高。

第五：增強記憶力

威士忌可以讓大腦變得更活躍，預防老年痴呆症。威士忌中的乙醇可以讓大腦的某些神經元正常運作，保持活躍狀態。

第六：減輕壓力和焦慮

威士忌可以讓人的神經得到放鬆，緩解壓力和焦慮。

第七：延長壽命

適量飲用威士忌可以促進人體健康，從而延長生命週期。威士忌中的各種抗氧化物可以預防多種疾病，延緩衰老。

第八：治療瘧疾

威士忌包含奎寧，奎寧可以抗炎和止痛，對治療瘧疾很有幫助。

注意事項：不能過量飲用，否則對身體健康有害無益。

多少錢一瓶

這個市場價格上漲到一百八一瓶了但是不同的供貨渠道價格也是不同的從淘寶天貓上面買便宜京東上面也有

芝華士12年蘇格蘭威士忌多少錢

芝華士12年蘇格蘭威士忌500ml，價格：149.00元。

其高貴銀箔紙盒裝潢，更是人所共知。十二年陳釀的芝華士12年，品質永遠保持水準。芝華士12年威士忌的名字。芝華士也是各地酒吧銷量最好的洋酒之一，流行喝法是加綠茶或者紅茶及冰塊，也可加自己喜歡的飲品。冰塊放三分之一，酒少許，然後加飲料，攪勻。 酒精含量40%。

品酒方式：

1、看色澤

拿酒杯時應該拿住杯子的下方杯腳，而不能託著杯壁。因為手指的溫度會讓杯中的酒發生微妙的變化。請在燈光下仔細觀察您手中的酒。為了很好的加以觀察，可以在酒杯的背後襯上一張白紙作為背景。

威士忌的顏色有很多種，從深琥珀色到淺琥珀色都有。因為威士忌酒都是存放在橡木桶裡的。酒的色澤和威士忌在橡木桶裡存放時間的長短密切相關。一般來說，存放時間越長，威士忌的色澤就越深。注意觀察後你會看到，“芝華士”威士忌的顏色是一種晶瑩剔透的金琥珀色。

2、看掛杯

首先，把這酒杯慢慢地傾斜過來。請注意一定要很輕柔很小心，然後再恢復原狀。您會發現，酒從杯壁流回去的時候，留下了一道道酒痕，這就是酒的掛杯。所謂“長掛杯”就是酒痕流的速度比較慢，短掛杯就是酒痕流的速度比較快。掛杯長意味著酒更濃，更稠,也可能是酒精含量更高。因為“芝華士”威士忌是一種非常醇厚的威士忌，所以它的掛杯很長。

3、聞香味

我們該動用自己鼻子的功效了。首先，讓我們來聞一下。有什麼氣味呢？有煙燻味？水果味？乾果味？草香味？

“芝華士”威士忌是一種混合酒，是混合著來自蘇格蘭南部的香草味、北部的水果味和蘇格蘭Islands地區的煙燻味的威士忌。可以在酒里加適量的水，所謂適量就是加入杯子裡酒的大約1/3的水。因為水可以把香味帶出來。

4、品嚐酒

終於可以入口品嚐了。您一定嚐到了上面說到的四種味道。千萬不要一口乾掉，先嚐一小口，讓酒在口齒和舌尖迴盪，細細品味各種香味，然後緩緩嚥下，感覺一下這種世界銷量第一的威士忌是如何細細地、緩緩地成為您生活的一部分的。

威士忌的正確喝法

威士忌的正確喝法：用一杯水和一根稻草。只需新增一滴，讓威士忌旋轉，喝一口，然後重複，直到找到您想要的令人愉悅的味道

威士忌(Whisky、Whiskey)，是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為"生命之水"。

按照產地可以分為:蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。威士忌的釀製工藝過程分為六個步驟:發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配。

威士忌百齡壇30年，連續奪得2004年和2005年的"國際烈酒挑戰賽"大獎，而百齡壇特醇威士忌則在2006年獲得金牌。

酒水知識與酒吧管理

　　酒水知識與酒吧 管理知識 是高職院校酒店管理專業的核心專業知識之一，搞好本門課程的建設十分重要。那麼你對酒水知識與酒吧管理了解多少呢?以下是由我整理關於酒水知識與酒吧管理的內容，希望大家喜歡!

　　酒水知識

　　1、所有的酒水：分為兩大類

　　A 硬飲料：是指含酒精量的酒水;

　　B 軟飲料：是指不含酒精量的酒水;

　　2、白蘭地：是將葡萄是果汁發醇後蒸餾，並經過一定的時間陳釀而成;

　　A. 白蘭地的三大品牌公司：人頭馬、軒尼詩、馬爹利(其中軒尼詩李察是干邑白蘭地中的傳奇之作，採用產量最稀少,品質最上乘的大香檳區的葡萄酒釀製)。

　　B. 白蘭地例如人頭馬XO：人頭馬是代表它的名字，XO是代表它的陳年度，XO表示40年以上，VSOP表示20-25年，THREE SATR表示三年以上，EXTRALEON表示不低於五年;

　　C. 法國白蘭地在商標上有不同的英文縮寫，來代表不同的酒質，例如：E(ESPECIAL)特別的、F(FINE)好、V(VERY)非常的、O(OLD)老的、S(SUPERIOR)上好的、P(PALE)淡色的、X(EXTRA)格外的、C(COGNAC)科涅克;

　　3、威士忌：是以大麥等穀物為原料，經發酵二次蒸餾而成;

　　飲法：一般是淨飲或加冰，加七喜、可樂、礦泉水或綠茶等;總分為四類：

　　A、蘇格蘭威士忌：如皇家禮炮、黑紅牌、芝華士、格蘭菲迪、順風、珍寶等;

　　B、愛爾蘭威土忌：如尊美醇等;

　　C、美國威士忌：如傑克丹尼、四玫瑰等;

　　D、加拿大威士忌：如加拿大會所等;

　　4、開胃酒：又稱餐前酒，是用餐前飲用的酒品，具有生津開胃，增進食慾之功效，通常以葡萄酒或某些蒸餾酒為酒基，加上調香材料製成沐酒，例如義大利產的金巴利、飄仙1號等;

　　5、氈酒：義稱牡松子酒，是以穀物的原料，經糖化、發酵後，加入杜松子蒸餾而成，例如哥頓氈、將軍氈等，酒精含量為40--47度;

　　6、伏特加：是將材料(如：大麥、小麥.玉米或馬鈴薯多種原料)經過糖化、發酵後，連續蒸餾成酒度在75%以上的蒸餾酒，並讓其經過木炭濾，成為無色、無味的蒸餾酒。

　　——酒吧常用酒水英漢對照

　　一、飲料類

　　湯力水 TONIC

　　新奇士 SUNKISOT

　　椰子汁 COCONUT

　　熱紅茶 HRTEA

　　熱檸檬茶 HLTEA

　　蘇打水 SODA

　　雪碧 SPRITE

　　百事 PEPSI

　　可口 COCAGOLA

　　二、洋酒及混合飲料

　　人頭馬 REMY MARTIN

　　馬爹利 MARTELL

　　芝華士12年 CHIVAS REGAL 12Y

　　黑方 BLACK LABEL

　　紅方 RED LABEL

　　順風 CUTTYCARK

　　波爾斯 BOL‘S

　　威雀 FAMOUS GROUSE

　　捷克丹尼 JACK DANIEL

　　龍舌蘭 TEQUILLA

　　波馬 BOKMA

　　哥頓 GARDAN’S

　　將軍 BEEFEATEAR

　　珍寶 IS‘B

　　金鈴 BELL’S

　　紅牌 JOHONRE WALKER RED

　　大力 POWER‘S

　　老頭 OLD DANIEL

　　歐雷 OLE

　　百家的 BACARDI

　　麥耶(黑) MYERS’S

　　皇冠 SMIRNAFF

　　綠牌 MOSROVSKAYA

　　德基拉安異 TEQUILLA ANEGO

　　馬天尼 MATINI

　　加里安奴 GALLIANO

　　美雅士 MYERS‘S RUM

　　君度 COINTREAU

　　軒尼詩 HENNESSY

　　威士忌 WHISKY

　　伏特加 VODKA

　　金酒 GIN

　　龍舌蘭 TEQUILLA

　　朗姆酒 RUM

　　白蘭地 BRANDY..酒吧的 菜譜

　　Caffe——義大利咖啡

　　Cappuccino——加奶油桂皮的義大利式咖啡

　　Caffe e latte——牛奶咖啡

　　Latte——牛奶

　　The——紅茶

　　Camomilla——卡摹米拉茶

　　aranciata/Cold——加碳酸的檸檬汁/可樂

　　frullato——牛奶雞蛋冷飲

　　Succo di Frutta——nectar——風味的果汁

　　Spremuta——鮮果汁

　　Acquaminerate——礦泉水

　　Gelato——冰淇淋

　　granita——刨冰/果子露

　　·Aperitivo 飯前酒

　　Campan——義大利紅酒

　　Cinzano——秦扎諾(葡萄酒)

　　Cgnar——齊納爾

　　Martini——瑪爹尼

　　· 飯後酒

　　Amaro——阿瑪羅

　　Grappa——古拉巴

　　Sambuca——桑布卡

　　Brandy——白蘭地

　　Whisky——威士忌

　　· 小食品

　　Tramezzino——三明治

　　Panino——圓型麵包的三明治

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美國人最愛喝的雞尾酒是哪些？

馬丁尼雞尾酒在上個世紀二十年代和二戰之間開始大受歡迎。琴酒、辛辣的琴酒、愈加辛辣的琴酒，不斷地影響和改變馬丁尼的口味，然後再慢慢變得溫和。黃金時代是六十年代：爵士樂和拉美的音樂，徹夜跳舞直到天亮，那時曼哈頓的酒吧，巨大，但隱蔽。007系列電影的主角詹姆斯·邦德更是讓這種酒變得家喻戶曉。現在，馬丁尼已經成為雞尾酒的象徵和夜生活的按語，美國的酒吧，常常用一隻典型的馬丁尼酒杯和一片橄欖葉作為招牌。

裸麥威士忌在美國東海岸的酒吧中比較普遍，而當你踏上西部的土地，來到肯塔基和阿巴拉契亞山脈時，你更有可能得到一杯由波本調成的Manhattan.另外，還有一種傳統是，一年的大部分時間人們用裸麥威士忌來調製Manhattan，但是到了5月份的第一個星期，也就是肯塔基賽馬會舉行的日子，改成用波本，最後在夏天快要結束的時候，再用回裸麥威士忌。

血腥瑪麗Bloody Mary

20世紀20年代，美國人Fernand Petiot，巴黎一家名叫Harry‘s New York bar的酒吧酒保，把等量的番茄汁和伏特加混合在一起的時候，並不知道這種混合物後來會風靡全世界。按照Petiot的說法，“一個男孩建議我把這種飲料叫做’血腥瑪麗‘，因為它讓他想起芝加哥的’血桶‘酒吧，和那裡一個叫做瑪麗的女孩。”

1934年，Petiot帶著“血腥瑪麗”的處方，來到紐約St.Regis旅館的King Cole Bar，旅館裡的人慫恿他把這種酒的名字改為“紅鯛魚”，但這聽起來並不吸引人。聰明的紐約人要求Petiot往這種飲料中新增各種調味品，因為它嚐起來平淡。所以，為了滿足那些尋求刺激的勇敢的人們，Petiot混合了黑胡椒、辣椒粉、醬油、檸檬和大量的TABASCO辣椒醬在這種飲料裡面，這樣，一種屬於美國的經典誕生了。

世界上沒有哪一種雞尾酒像血腥瑪麗這樣有這麼複雜的成分、這麼全面的功用、這麼大名氣和它能夠帶給人們的無窮盡的樂趣！

它是一種真正意義上的經典。它是如此活潑、新鮮、刺激，偉大的醒酒藥、開胃酒，對於業餘的調酒師，它比其他任何一種雞尾酒都富於創造性元素。你可以隨意增加和減少種類眾多的成分，來使之成為專屬於你的那一杯有著獨特個性的Bloody Mary！你喜歡山葵（辛辣的調味品）嗎？試試芥末怎麼樣？哦，討厭熱沙司？好，那來點墨西哥胡椒好了。這種飲料能讓你在朋友和家人之間一夜成名！

一杯最基本的血腥瑪麗需要包含伏特加酒、番茄醬、伍斯特沙司、熱醬油、鹽和胡椒粉、西芹鹽、橙汁或檸檬汁，最後別忘了山葵。有特殊口味的人們，可以根據自己的需要新增其他成分，如芥末、黑胡椒、蒔蘿（香辣作料）、克拉莫汁等。另外，用其他基酒來代替伏特加，將會產生不同種類的其他風味的血腥瑪麗，例如用金色龍舌蘭調製成“Deadly Mary”——致命瑪麗，用琴酒調製成Red Snapper（紅鯛魚）等。

美味的酒品當然要用特別的酒杯來盛裝，享用血腥瑪麗，首先要把雞尾酒杯的杯口用檸檬片擦拭，再把其倒置於事先平鋪好的一層細鹽或由鹽、胡椒粉和蒔蘿粉的混合粉末上，這樣在杯口上沾上薄薄的一層，再用切好的捲曲橙皮垂於杯沿，插上翠綠的西芹枝葉，形成絕好的裝飾。這種獨特、熱辣的外觀與血腥瑪麗富有挑戰的口感和味道一起，造就了其經久不衰的致命吸引力。

冰雪黛克瑞Frozen Daiquiri

Daiquiri是古巴的一座礦山的名字，1898年古巴後，很多美國人來到了Daiquiri，他們把古巴特產蘭姆酒與砂糖、酸橙汁混合在一起，作為消暑飲料，由此得名。

流行的幾種雞尾酒名字

雞尾酒名 主料（基酒）常見顏色

紅粉佳人：金酒-粉紅色    

特基拉日出：龍舌蘭-橘紅色    

鬥牛士：龍舌蘭-淡綠色    

螺絲起子：伏特加-    

黑俄羅斯：伏特加-黑色    

白俄羅斯：伏特加-白色    

天使之吻：可可香甜酒-上白下黑    

自由古巴：朗姆酒-黑色    

狗鼻子：金酒-橙色    

萊姆酸奶：萊姆糖漿-白色    

血腥瑪麗：伏特加-紅色    

純真瑪麗：伏特加-紅色    

B對B：白蘭地-    

神風特攻隊：伏特加-淡白色    

加州賓治：朗姆酒-橙色    

教父：朗姆酒-橙色    

普施咖啡：白蘭地-彩色    

古典酒：威士忌-橙色    

夏威夷酷樂：金酒-金色    

薄荷芙萊蓓：綠薄荷香甜酒-綠色    

戴吉利：朗姆酒-白色    

白蘭地亞山大：白蘭地-奶    

杏仁酸酒：杏仁香甜酒-玫瑰紅    

威士忌酸酒：威士忌-棕色    

綠色蚱蜢：綠薄荷香甜酒-綠色    

飛天蚱蜢：伏特加-綠色    

蛋酒：朗姆酒-金    

琴費士：金酒-奶白色    

鳳梨霜汁：白薄荷糖漿-墨綠色    

灰姑娘：檸檬汁-    

奇奇：伏特加-乳白色    

鳳梨可樂達：朗姆酒-白色    

天蠍座：白蘭地-橙    

水果賓治：柳橙汁、鳳梨汁、紅石榴糖漿七喜汽水-    

邁泰：蘭姆酒-橙色    

金色夢幻：柳橙汁-金    

瑪格麗特：龍舌蘭-    

擴充套件資料：

分層原理：

雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒或由酒滲入果汁配合而成的一種飲品，按密度的大小依次倒進杯子，使之不混合在一起，從而形成了分層。如果是密度差別不大的各色酒，再用加冰塊或劇烈晃動的方法來加大或減小密度，造成差別。

參考資料來源：百度百科-雞尾酒

芝華士與威士忌的關係?

芝華士就是威士忌，只是不同的稱呼。

芝華士十二年威士忌的特佳酒質，已成為舉世公認衡量優質蘇格蘭威士忌的標準。其高貴銀箔紙盒裝潢，更是人所共知。

十二年陳釀的芝華士十二年威士忌，品質永遠保持水準，成為有史以來聲譽最高的蘇格蘭優質威士忌。時至今日，芝華士十二年威士忌的名字，就是“卓越不凡”的意思。

享譽世界的芝華士威士忌是最具聲望的蘇格蘭高階威士忌。創始人詹姆斯.芝華士和約翰.芝華士兄弟開當時調配藝術風氣之先，創造出芝華士這一代表了醇和、獨特、出眾的威士忌品牌。

擴充套件資料

產於蘇格蘭的Chivas（芝華士）威士忌，是擁有200多年悠久歷史的Chivas兄弟公司奉獻給世界的瑰寶，它誕生於人們對“生活”與“分享”的夢想。

Chivas出品的每一種頂級威士忌都保持著一貫的完美品質，究其原因，從釀造的第一步開始，它們已經具備了最好的質地。

從選購種子，種植至收成，每一步驟都經過嚴格檢驗。 儲存及釀酒過程亦格外小心控制，力求以最清純的地底泉水及酵母釀出美酒。這樣一絲不苟的嚴謹精神使Chivas一直得到世界範圍的廣泛認同，從未有過動搖。

1890年，享譽全球的Chivas12年威士忌誕生，號稱“蘇格蘭王子”。Chivas12年蘇格蘭威士忌是由穀物、水和酵母三種天然原料精心釀製，至少需要十二年醇化才能調配而成，是不可多得的蘇格蘭威士忌精品。

它獨具口感，略帶煙燻氣味和大麥的香甜，味道醇和香氣悠然綿長，被譽為調和型威士忌的先鋒。於是，Chivas作為經典蘇格蘭威士忌的代名詞，從此聲名遠揚。威士忌和其所在環境一樣，都具有其獨特的個性。

參考資料來源：百度百科--芝華士威士忌

雞尾酒怎麼調？分別配什麼？

金湯力（GinTonic）

晶瑩剔透的杯體中，冰塊懸浮在酒中，氣泡包圍著檸檬薄片，感覺清涼而又爽口。

配料：金酒1/4，湯力水3/4（此乃比例）

容器：高波杯

飾物：檸檬片

調配方法：將金酒倒入高波杯中，在杯中加入冰塊，用湯力水注滿，最後在杯中加入檸檬薄片進行裝飾。

夢幻勒曼湖（FantasticLeman）

這款經典的雞尾酒，它是以瑞士的夢幻之湖“勒曼湖”為主題所調製而成的雞尾酒。它曾在各種雞尾酒大賽中獲得過很多優勝，也曾獲得世界雞尾酒表演會的銀牌。杯中呈現藍色濃淡層次，讓人覺得寧靜而高雅。

配料：清酒3/10，櫻桃酒1/20，檸檬汁1/20，湯力水4/10，藍色柑香酒微量，白色柑香酒1/5

容器：高腳玻璃杯

調配方法：將清酒、冰塊、白色柑香酒、櫻桃酒與檸檬汁倒入調酒壺中，搖盪後倒入杯中，加滿湯力水，再將藍色柑香酒慢慢沿杯邊倒入杯底。

新加坡司令（SingaporeSling）

口感清爽的金酒配上熱情的櫻桃白蘭地，喝起來口味更加舒暢。夏日午後，這種酒能使人疲勞頓消。

配料：金酒1/9，檸檬汁1/6，砂糖或糖漿2匙，櫻桃白蘭地1/18，蘇打水2/3

容器：平底杯

飾物：紅櫻桃、柳橙各一

調配方法：將金酒、檸檬汁、砂糖或糖漿和冰塊倒入調酒壺內，攪勻後倒入杯中；加入冰塊，並將蘇打水注滿，最後在杯中沿杯邊注入櫻桃白蘭地，在杯邊用紅櫻桃和柳橙進行裝飾。

金馬頸(Horse’sNeck)

“馬頸”並不是單一的雞尾酒，它特指屈臣氏乾薑水、檸檬皮共同組成的飲品。金馬頸選擇使用高杯與細長的檸檬片作裝飾，使得整體的造型顯得修長而別緻。微甜的口感加上檸檬皮的清香味道，讓人感覺有點鮮美，是適合女性的美容佳品。

配料：金酒1/4，乾薑水3/4

容器：高杯

飾物：檸檬皮

調配方法：將檸檬皮削成1.5cm的螺旋狀，將金酒倒入高杯中，將削好的檸檬皮垂直地放入高杯中，並將檸檬皮掛在杯口，加入冰塊後，用屈臣氏乾薑水注滿即可。

秀蘭鄧波兒

雞尾酒酒名的取法有很多流派，有采用人名的，如湯姆柯林斯；採用地名的，如佛羅里達，新加坡司令，上海等；還有采用樂曲的，如探戈，桑巴，華爾茲，查爾斯登等。本款雞尾酒毫無酒精，卻有著清冽甘甜的口感，色彩有著夏天般的熱情，讓人覺得清透中有濃烈。

配料：石榴糖漿1茶匙，乾薑水補足剩餘

容器：高波杯

飾物：檸檬片

調配方法：將石榴糖漿倒入高波杯中，用乾薑水注滿酒杯，輕輕調和，加入冰塊後，用檸檬片放入杯中進行裝飾。

1． 馬天尼（Martini）

（1）幹馬天尼（Dry Martini）

材料：金酒 1.5盎司

幹味美思 5 滴

製法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用橄欖和檸檬皮裝飾。如果將裝飾物改成"珍珠洋蔥"。幹馬提尼就變成"吉普森"了。

（2）甜馬天尼（Sweet Martini）

材料：金酒 1 盎司

甜味美思 2／3盎司

製法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用紅櫻桃一枚裝飾。

（3）中性馬天尼（Medium Martini）

材料：金酒 1 盎司

幹味美思 1／2盎司

甜味美思 1／2盎司

製法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用櫻桃和檸檬皮裝飾。"中性馬天尼"又稱為"完美型馬天尼"（Perfect Martini）

2． 曼哈頓（Manhattan）

主要的曼哈頓類雞尾酒有：

（1）幹曼哈頓（Dry Manhattan）

材料：黑麥威士忌 1盎司

幹味美思 2／3盎司

安哥斯特拉苦精 1滴

製法：在調酒杯中加入冰塊，注入上述酒料，攪勻後濾入雞尾酒杯，用櫻桃裝飾。

（2）中性曼哈頓（Medium Manhattan）

材料：黑麥威士忌 1盎司

幹味美思 1／2盎司

甜味美思 1／2盎司

安哥斯特拉苦精 1滴

製法：在調酒杯中加入冰塊，注入上述酒料，攪勻後濾入雞尾酒杯，用一顆櫻桃和一片檸檬片進行裝飾。"中性曼哈頓"又稱為"完美型曼哈頓"

（3）甜曼哈頓（Sweet Manhattan）

材料：黑麥威士忌 1盎司

甜味美思 2／3盎司

安哥斯特拉苦精 1滴

製法：在調酒杯中加入冰塊，注入上述酒料，攪勻後濾入雞尾酒杯，用櫻桃裝飾。

3． 威士忌酸（Whisky Sour）

材料：威士忌 1.5盎司

檸檬汁 1／2盎司

砂糖 1匙

製法：將上述材料加冰攪勻後濾入高球杯中，並加滿冰蘇打水，將一塊檸檬皮擰在酒面，再用一片檸檬片和一顆紅櫻桃裝飾。

4． 得其利（Daiquiri）

材料：淡羅姆 1.5盎司

檸檬汁 1／2盎司

砂糖 1／2匙

製法：將上述材料加冰攪勻後濾入糖圈口的雞尾酒杯，或加有冰塊的老式杯內，必要時可多加點糖，用一塊鮮檸檬皮裝飾。這是一種帶有淡藍灰色彩的雞尾酒，日本人習慣上稱它為"百家地"。這種酒宜餐前飲用或佐餐用，可助消化，增進食慾。

5． 瑪格麗特（Margarita Cocktail）

材料：特基拉酒 1盎司

橙皮香甜酒 1／2盎司

鮮檸檬汁 1盎司

製法：先將淺碟香檳杯用精細鹽圈上杯口待用，並將上述材料加冰搖勻後濾入杯中，飾以一片檸檬片即可。

6． 螺絲鑽（Screwdriver）

材料：伏特加 1.5盎司

鮮橙汁 4盎司

製法：將碎冰置於闊口矮型杯中，注入酒和橙汁，攪勻，以鮮橙點綴之 。這是一款世界著名的雞尾酒，四季均宜飲用，酒性溫和，氣味芬芳，能提神健胃，頗受各界人士歡迎。

7． 白蘭地亞歷山大（Brandy Alexander Cocktail）

材料：白蘭地 2／3盎司

棕色可可甜酒 2／3盎司

鮮奶油 2／3盎司

製法：將上述材料加冰塊充分搖勻，濾入雞尾酒杯後用一塊檸檬皮擰在酒面，再用一顆櫻桃進行裝飾並在酒面撒上少許豆蔻粉。

8． 百家地（Bacardi）

材料：百家地羅姆酒 1／5盎司

鮮檸檬汁 1／4盎司

石榴糖漿 3／4盎司

製法：將冰塊置於調酒壺內，注入酒、石榴糖漿和檸檬汁充分搖勻，濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃一顆點綴。

9． 吉普森（Gibson）

材料：金酒 1盎司

幹味美思 2／3盎司

製法：將上述材料加冰搖勻後濾入雞尾酒杯，然後放入一顆小洋蔥。它的別名為"無苦汁的馬提尼"，飲用時可放入檸檬皮，口味更加清爽。

10． 特基拉日出（Tequila Sunrise）

材料：特基拉酒 1盎司

橙汁 適量

石榴糖漿 1／2盎司

製法：在高腳杯中加適量冰塊，量入特基拉酒，兌滿橙汁，然後沿杯壁放入石榴糖漿，使其沉入杯底，並使其自然升起呈太陽噴薄欲出狀。

11． 紅粉佳人（Pink Lady）

材料：金酒 1.5盎司

檸檬汁 1／2盎司

石榴糖漿 2茶匙

蛋白 1個

製法：將酒料加冰搖勻至起泡沫，後濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃點綴。這是頗負盛名的雞尾酒，就如同粉紅色的佳人一樣，很受女士們的歡迎。這種酒顏色鮮紅美豔，酒味芳香，入口潤滑，適宜四季飲用。

12． 生鏽釘（Rusty Nail）

材料：蘇格蘭威士忌 1盎司

杜林標甜酒 1盎司

製法：將碎冰放入老式杯中，注入上述材料慢慢攪勻即成。這是著名的雞尾酒之一，四季皆宜，酒味芳醇，且有活血養顏之功效。

13． 羅伯羅伊（Rob Roy）

材料：蘇格蘭威士忌 2盎司

甜味美思 1／2盎司

苦精 1滴

製法：將上述材料攪拌均勻後濾入雞尾酒杯，放入一塊檸檬皮。這是一種帶辛辣味的曼哈頓式雞尾酒。

14． 邊車（Side Car）

材料：白蘭地 1.5盎司

橙皮香甜酒 1／4盎司

檸檬汁 1／4盎司

製法：將上述材料搖勻後注入雞尾酒杯，飾以紅櫻桃。這款雞尾酒帶有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲勞，所以適合餐後飲用。這種酒乃是"雞尾酒十傑"之一，凡飲用過的人無不交口稱讚。

15． 金菲士（Gin Fizz）

材料：金酒 2盎司

君度酒 2盎司

鮮檸檬汁 2／3盎司

蛋白 1個

糖粉 2茶匙

蘇打水 適量

製法：將碎冰放入調酒壺，注入酒料，搖勻至起泡沫，倒入高球杯中，並在杯中注滿蘇打水。這種雞尾酒酒香味甜，入口潤滑，常飲可消除疲勞，振奮精神，尤其適宜夏季飲用。

16． 血瑪麗（Bloody Mary）

材料：伏特加 1.5盎司

番茄汁 4盎司

辣醬油 1／2茶匙

精鹽 1／2茶匙

黑胡椒 1／2茶匙

製法：在老式杯中放入兩塊冰塊，按順序在杯中加入伏特加和番茄汁，然後再撒上辣醬油、精細鹽、黑胡椒等，最後放入一片檸檬片，用芹菜稈攪勻即可。這是一款世界流行雞尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，夏季飲用可增進食慾。

17． 新加坡司令（Singapore Gin Sling）

材料：金酒 1.5盎司

君度酒 1／4盎司

石榴糖漿 1盎司

檸檬汁 1盎司

苦精 2滴

蘇打水 適量

製法：將各種酒料加冰塊，搖勻後濾入柯林杯內，並加滿蘇打水，用櫻桃和檸檬片裝飾。這種雞尾酒適宜暑熱季節飲用，酒味甜潤可口，色澤豔麗。

18． 青草蜢（Grasshopper Cocktail）

材料：白可可甜酒 2／3盎司

綠薄荷甜酒 2／3盎司

鮮奶油（或煉乳）2／3盎司

製法：將上述材料充分搖勻，使利口酒和鮮奶油充分混合，濾入雞尾酒杯，用一顆櫻桃進行裝飾。

19． 古典雞尾酒（Old Fashioned）

材料：威士忌 1.5盎司

方糖 1塊

苦精 1滴

蘇打水 2匙

製法：在老式杯中放入苦精、方糖、蘇打水，將糖攪拌後加入冰塊、威士忌攪涼後擰入一片檸檬皮，並飾以橘皮和櫻桃。這也是著名的雞尾酒品種，酸甜適中，很受歡迎。

20． 約翰柯林（John Collins）

材料：威士忌 1.5盎司

櫻桃白蘭地 2／3盎司

砂糖 3匙

蘇打水 適量

製法：將上述材料充分搖勻後濾入柯林杯內，並在杯中加滿冰蘇打水，以檸檬片和櫻桃裝飾。這是一種甜帶酸的消暑飲品。

21． 自由古巴（Cuba Liberty）

材料：深色羅姆 1／2盎司

可口可樂 1瓶

製法：在高球杯內加入三塊冰塊，並放入一片檸檬片，然後加入羅姆酒，用可樂加滿酒杯。這是一種內容非常豐富的飲料，如用淡色羅姆代替深色羅姆，那麼它的香氣就會被可口可樂的味道蓋過去，所以最好是使用香氣較強的深色羅姆酒。這種酒酒味香醇甜美，宜夏天飲用，更適合酒量淺的人飲用，有去疲勞助消化，促進新陳代謝之功效。

22． 黑俄羅斯（Black Russian）

材料：伏特加 1.5盎司

咖啡利口酒 3／4盎司

製法：在闊口矮型老式杯中加入冰塊，注入酒，輕輕攪勻即可，這種酒味美芬芳，飲後能增加精神，宜餐後與咖啡共進。

23． 史丁格（Stinger）

材料：白蘭地 1.25盎司

白薄荷酒 1.25盎司

製法：在調酒杯內放上冰塊，注入酒攪勻濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃裝飾。這種酒適宜餐後飲用，有濃厚的薄荷味，飲後能祛風行氣，健身強體，潮溼氣候飲用尤佳。

24． 布朗克斯（Bronx）

材料：金酒 1.5盎司

幹味美思 1.5盎司

甜味美思 0.5盎司

橙汁 2／3盎司

製法：先將冰塊放進搖酒壺中，用量杯將酒和飲料量入其中，用搖和法，過濾冰塊，把酒水倒入雞尾酒杯中，用小刀切櫻桃掛在杯邊裝飾。

25 .尼克羅尼（Negroni）

材料：金酒 2盎司

金巴利酒 1盎司

甜味美思 1盎司

製法：用調和濾冰法，先把冰塊加入調酒杯中，用量杯將三種酒按配方量入杯中，用酒吧匙攪拌5分鐘，過濾冰塊，把酒倒入雞尾酒杯中，最後削一片長檸檬皮，輕扭90度角，垂入杯中裝飾。

1．馬天尼（Martini）

（1）幹馬天尼（Dry Martini）

材料：金酒 1.5盎司

幹味美思 5 滴

製法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用橄欖和檸檬皮裝飾。如果將裝飾物改成"珍珠洋蔥"。幹馬提尼就變成"吉普森"了。

（2）甜馬天尼（Sweet Martini）

材料：金酒 1 盎司

甜味美思 2／3盎司

製法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用紅櫻桃一枚裝飾。

（3）中性馬天尼（Medium Martini）

材料：金酒 1 盎司

幹味美思 1／2盎司

甜味美思 1／2盎司

製法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用櫻桃和檸檬皮裝飾。"中性馬天尼"又稱為"完美型馬天尼"（Perfect Martini）

2．曼哈頓（Manhattan）

主要的曼哈頓類雞尾酒有：

（1）幹曼哈頓（Dry Manhattan）

材料：黑麥威士忌 1盎司

幹味美思 2／3盎司

安哥斯特拉苦精 1滴

製法：在調酒杯中加入冰塊，注入上述酒料，攪勻後濾入雞尾酒杯，用櫻桃裝飾。

（2）中性曼哈頓（Medium Manhattan）

材料：黑麥威士忌 1盎司

幹味美思 1／2盎司

甜味美思 1／2盎司

安哥斯特拉苦精 1滴

製法：在調酒杯中加入冰塊，注入上述酒料，攪勻後濾入雞尾酒杯，用一顆櫻桃和一片檸檬片進行裝飾。"中性曼哈頓"又稱為"完美型曼哈頓"

（3）甜曼哈頓（Sweet Manhattan）

材料：黑麥威士忌 1盎司

甜味美思 2／3盎司

安哥斯特拉苦精 1滴

製法：在調酒杯中加入冰塊，注入上述酒料，攪勻後濾入雞尾酒杯，用櫻桃裝飾。

3．威士忌酸（Whisky Sour）

材料：威士忌 1.5盎司

檸檬汁 1／2盎司

砂糖 1匙

製法：將上述材料加冰攪勻後濾入高球杯中，並加滿冰蘇打水，將一塊檸檬皮擰在酒面，再用一片檸檬片和一顆紅櫻桃裝飾。

4．得其利（Daiquiri）

材料：淡羅姆 1.5盎司

檸檬汁 1／2盎司

砂糖 1／2匙

製法：將上述材料加冰攪勻後濾入糖圈口的雞尾酒杯，或加有冰塊的老式杯內，必要時可多加點糖，用一塊鮮檸檬皮裝飾。這是一種帶有淡藍灰色彩的雞尾酒，日本人習慣上稱它為"百家地"。這種酒宜餐前飲用或佐餐用，可助消化，增進食慾。

5．瑪格麗特（Margarita Cocktail）

材料：特基拉酒 1盎司

橙皮香甜酒 1／2盎司

鮮檸檬汁 1盎司

製法：先將淺碟香檳杯用精細鹽圈上杯口待用，並將上述材料加冰搖勻後濾入杯中，飾以一片檸檬片即可。

6．螺絲鑽（Screwdriver）

材料：伏特加 1.5盎司

鮮橙汁 4盎司

製法：將碎冰置於闊口矮型杯中，注入酒和橙汁，攪勻，以鮮橙點綴之 。這是一款世界著名的雞尾酒，四季均宜飲用，酒性溫和，氣味芬芳，能提神健胃，頗受各界人士歡迎。

7．白蘭地亞歷山大（Brandy Alexander Cocktail）

材料：白蘭地 2／3盎司

棕色可可甜酒 2／3盎司

鮮奶油 2／3盎司

製法：將上述材料加冰塊充分搖勻，濾入雞尾酒杯後用一塊檸檬皮擰在酒面，再用一顆櫻桃進行裝飾並在酒面撒上少許豆蔻粉。

8．百家地（Bacardi）

材料：百家地羅姆酒 1／5盎司

鮮檸檬汁 1／4盎司

石榴糖漿 3／4盎司

製法：將冰塊置於調酒壺內，注入酒、石榴糖漿和檸檬汁充分搖勻，濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃一顆點綴。

9．吉普森（Gibson）

材料：金酒 1盎司

幹味美思 2／3盎司

製法：將上述材料加冰搖勻後濾入雞尾酒杯，然後放入一顆小洋蔥。它的別名為"無苦汁的馬提尼"，飲用時可放入檸檬皮，口味更加清爽。

10．特基拉日出（Tequila Sunrise）

材料：特基拉酒 1盎司

橙汁 適量

石榴糖漿 1／2盎司

製法：在高腳杯中加適量冰塊，量入特基拉酒，兌滿橙汁，然後沿杯壁放入石榴糖漿，使其沉入杯底，並使其自然升起呈太陽噴薄欲出狀。

11．紅粉佳人（Pink Lady）

材料：金酒 1.5盎司

檸檬汁 1／2盎司

石榴糖漿 2茶匙

蛋白 1個

12．生鏽釘（Rusty Nail）

材料：蘇格蘭威士忌 1盎司

杜林標甜酒 1盎司

製法：將碎冰放入老式杯中，注入上述材料慢慢攪勻即成。這是著名的雞尾酒之一，四季皆宜，酒味芳醇，且有活血養顏之功效。

13．羅伯羅伊（Rob Roy）

材料：蘇格蘭威士忌 2盎司

甜味美思 1／2盎司

苦精 1滴

製法：將上述材料攪拌均勻後濾入雞尾酒杯，放入一塊檸檬皮。這是一種帶辛辣味的曼哈頓式雞尾酒。

14．邊車（Side Car）

材料：白蘭地 1.5盎司

橙皮香甜酒 1／4盎司

檸檬汁 1／4盎司

製法：將上述材料搖勻後注入雞尾酒杯，飾以紅櫻桃。這款雞尾酒帶有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲勞，所以適合餐後飲用。這種酒乃是"雞尾酒十傑"之一，凡飲用過的人無不交口稱讚。

15．金菲士（Gin Fizz）

材料：金酒 2盎司

君度酒 2盎司

鮮檸檬汁 2／3盎司

蛋白 1個

糖粉 2茶匙

蘇打水 適量

製法：將碎冰放入調酒壺，注入酒料，搖勻至起泡沫，倒入高球杯中，並在杯中注滿蘇打水。這種雞尾酒酒香味甜，入口潤滑，常飲可消除疲勞，振奮精神，尤其適宜夏季飲用。

16．血瑪麗（Bloody Mary）

材料：伏特加 1.5盎司

番茄汁 4盎司

辣醬油 1／2茶匙

精鹽 1／2茶匙

黑胡椒 1／2茶匙

製法：在老式杯中放入兩塊冰塊，按順序在杯中加入伏特加和番茄汁，然後再撒上辣醬油、精細鹽、黑胡椒等，最後放入一片檸檬片，用芹菜稈攪勻即可。這是一款世界流行雞尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，夏季飲用可增進食慾。

17．新加坡司令（Singapore Gin Sling）

材料：金酒 1.5盎司

君度酒 1／4盎司

石榴糖漿 1盎司

檸檬汁 1盎司

苦精 2滴

蘇打水 適量

製法：將各種酒料加冰塊，搖勻後濾入柯林杯內，並加滿蘇打水，用櫻桃和檸檬片裝飾。這種雞尾酒適宜暑熱季節飲用，酒味甜潤可口，色澤豔麗。

18．青草蜢（Grasshopper Cocktail）

材料：白可可甜酒 2／3盎司

綠薄荷甜酒 2／3盎司

鮮奶油（或煉乳）2／3盎司

製法：將上述材料充分搖勻，使利口酒和鮮奶油充分混合，濾入雞尾酒杯，用一顆櫻桃進行裝飾。

19．古典雞尾酒（Old Fashioned）

材料：威士忌 1.5盎司

方糖 1塊

苦精 1滴

蘇打水 2匙

製法：在老式杯中放入苦精、方糖、蘇打水，將糖攪拌後加入冰塊、威士忌攪涼後擰入一片檸檬皮，並飾以橘皮和櫻桃。這也是著名的雞尾酒品種，酸甜適中，很受歡迎。

20．約翰柯林（John Collins）

材料：威士忌 1.5盎司

櫻桃白蘭地 2／3盎司

砂糖 3匙

蘇打水 適量

製法：將上述材料充分搖勻後濾入柯林杯內，並在杯中加滿冰蘇打水，以檸檬片和櫻桃裝飾。這是一種甜帶酸的消暑飲品。

21．自由古巴（Cuba Liberty）

材料：深色羅姆 1／2盎司

可口可樂 1瓶

製法：在高球杯內加入三塊冰塊，並放入一片檸檬片，然後加入羅姆酒，用可樂加滿酒杯。這是一種內容非常豐富的飲料，如用淡色羅姆代替深色羅姆，那麼它的香氣就會被可口可樂的味道蓋過去，所以最好是使用香氣較強的深色羅姆酒。這種酒酒味香醇甜美，宜夏天飲用，更適合酒量淺的人飲用，有去疲勞助消化，促進新陳代謝之功效。

22．黑俄羅斯（Black Russian）

材料：伏特加 1.5盎司

咖啡利口酒 3／4盎司

製法：在闊口矮型老式杯中加入冰塊，注入酒，輕輕攪勻即可，這種酒味美芬芳，飲後能增加精神，宜餐後與咖啡共進。

23．史丁格（Stinger）

材料：白蘭地 1.25盎司

白薄荷酒 1.25盎司

製法：在調酒杯內放上冰塊，注入酒攪勻濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃裝飾。這種酒適宜餐後飲用，有濃厚的薄荷味，飲後能祛風行氣，健身強體，潮溼氣候飲用尤佳。

24．布朗克斯（Bronx）

材料：金酒 1.5盎司

幹味美思 1.5盎司

甜味美思 0.5盎司

橙汁 2／3盎司

製法：先將冰塊放進搖酒壺中，用量杯將酒和飲料量入其中，用搖和法，過濾冰塊，把酒水倒入雞尾酒杯中，用小刀切櫻桃掛在杯邊裝飾。

25．尼克羅尼（Negroni）

材料：金酒 2盎司

金巴利酒 1盎司

甜味美思 1盎司

製法：用調和濾冰法，先把冰塊加入調酒杯中，用量杯將三種酒按配方量入杯中，用酒吧匙攪拌5分鐘，過濾冰塊，把酒倒入雞尾酒杯中，最後削一片長檸檬皮，輕扭90度角，垂入杯中裝飾 謝謝採納。

法國廊酒有什麼功效?

1、廊酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對婦女產後體弱者，每晚飲用適量廊酒，對恢復健康非常有利。

2、對女士而言，廊酒可以活血化瘀，祛除疲勞，放鬆身心，幫助啟用免疫神經網路，起到減緩衰老的作用。

3、廊酒可緩解神經衰弱，抗疲勞。廊酒中遠勝於最優質的礦泉水。廊酒中的多酸含量相當多，因此它對於預防心血管疾病有極好的作用，有助於防動脈硬化和早老性痴呆症等疾病；可以改善貧血，暖和腰腎，有效減少身體內水分的堆積。

4、法國廊酒還有養顏美容、減肥瘦身的效果，而且廊酒是自然釀成的甜，開始喝會感覺身體發熱，也適合糖尿病患者使用。

擴充套件資料：

法國廊酒在世界上具有很高的知名度，法國廊酒和國內的保健酒一樣，是採用很多滋補藥材釀造而成，比如檸檬皮、小豆蔻、牛膝草、薄荷、百里香、肉桂、丁香等27種花果草藥,大多都是中醫常用藥材,因此，法國郎酒具有很好的保健功效。

十六世紀初，天主教的班尼狄克汀（BENEDICTINE）派修道士BERNADO VINCELLI所創制。因為他是那麼虔誠，所以就用D·O·M（獻給至高無上的主）這個敬語來作為酒的商標。法國廊酒歷史悠久，是世上絕佳的利口酒和養生保健酒。

目前是百加得公司經營的品牌之一。 百加得公司由法昆多·百加得於1862年2月4日在古巴的聖地亞哥建立，現在總部在百慕大。如今百加得在80個國家擁6,500位員工，年營業額超過50億美元，是全世界最大的私營烈酒公司，製造著國際認可的烈酒產品。

百加得中國（Bacardi China）主要品牌有：義大利馬天尼起泡葡萄酒，百加得朗姆酒，帝王蘇格蘭威士忌，法國灰雁伏特加，42緯之下伏特加，倫敦孟買藍寶石金酒，皇太子伏特加，百加得冰銳朗姆預調酒。

參考資料：百度百科—法國廊酒