手撕包菜的做法涼拌

1、包菜洗淨用手撕成小片。

2、鍋裡放水把水燒開，把包菜焯一下，注意千萬不要焯過頭了，沒有生菜味就可以了

3、包菜撈出過涼水。

4、撰幹水分放入大碗中，加入鹽、白糖、醋、蒜末、雞精、香油、辣椒油拌勻即可。

包菜具有耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

包菜營養元素很豐富如優質蛋白、纖維素、礦物質、維生素等元素，吃包菜可以補充營養，強身健體。