赤坎區美食

赤坎區美食有白切雞、風味豬腸粉、木葉夾、麻西對蝦、湛江牛腩粉、鴿香樓乳鴿等。

1、白切雞：白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，皮爽肉滑、清淡鮮美。

2、風味豬腸粉：是湛江人愛吃的一種特色小吃，其腸粉“白如雪、薄如紙、油光閃亮、香滑可口”。

3、木葉夾：木葉夾有香、甜兩種，均以糯米粉作皮，香者以花生、鰍魚、蝦米、鹹蘿蔔等混合作餡；甜者以白糖、椰絲、芝麻、花生仁等混合作餡。

4、麻西對蝦：品嚐對蝦以天然海產者為佳，其肉嫩特別味美、營養豐富，白灼海蝦、椒鹽蝦為本地名菜。

5、湛江牛腩粉：親和、暖胃和體貼，獨具濱海特色，不鹹不淡，微辣但不嗆。

6、鴿香樓乳鴿：其中金牌吊燒乳鴿不肥膩，香脆中帶中點，很入味、有嚼頭，紅燒脆皮乳鴿皮脆、肉嫩，溫補。

赤坎區為湛江市市轄區，在湛江灣西北岸，是湛江市的中心城區，是湛江市政府所在地。因區內土壤屬磚紅壤，土色紅赤，地處丘坎，故名赤坎。位於廣東省西南部，東傍調順島與坡頭區隔海相望，南至屋山公路與霞山區相連，西臨赤坎水庫與麻章區界鐵路相接，北達豐厚村與遂溪縣黃略鎮相鄰。