永年區美食

永年區美食有驢肉香腸、廣府牌驢肉系列、驢油燒餅、老蘇羊湯、廣府酥魚等。

1、驢肉香腸：永年“驢肉香腸”源於清朝末年，已有近百年曆史，屬傳統小吃流傳至今，是河北省永年縣的地方風味特產。

中國有句俗語“天上龍肉，地上驢肉”，驢肉以其質高味美而被尊為上乘佳品。

2、廣府牌驢肉系列：邯鄲市廣府食品有限公司（原永年縣酥魚廠）根據市場需求和地方特點，推出的驢肉系列品種有五香醬驢肉、精製驢八珍、驢肉香腸、驢蹄筋、驢板腸等產品，本品採用傳統的配料，經嚴格的質量把關，採用新鮮的驢肉，驢下水為原料，選用名貴佐料精心加工而成。

該產品色鮮味美、久吃不膩、四季皆可。

3、驢油燒餅：永年縣飲食服務公司是一家以生產驢肉香腸為主的國有商貿企業，驢油燒餅伴隨著驢肉香腸的產生而產生，源於清朝末年，已有近百年曆史，屬永年縣地方風味小吃，永年縣飲食服務公司飯店大樓獨家生產，驢油燒餅以其香酥可口， 營養豐富，物美價廉，受到永年及周邊市縣廣大消費者的歡迎。

4、老蘇羊湯：老蘇羊湯老蘇羊湯創始於1987年，創始人，蘇振興，邯鄲市南蘇曹村人。

因姓蘇，羊湯便由此得名。

最初的羊湯館是在原聯紡路東段老橋邊搭建的二間小房，後因修路拆橋改建在現迎賓路迎賓橋南側，1999年遷至現址，迎賓路東段路北。

5、廣府酥魚：廣府牌酥魚邯鄲市廣府食品有限公司（原永年縣酥魚廠）是永年縣唯一生產酥魚的企業，是邯鄲市食品行業的龍頭企業，省市旅遊產品定點生產企業。

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“永年區美食”主要包括：永年酥魚、驢肉香腸、二毛燒雞、郭八火燒、武安拉麵、南沿村拉麵、廣府酥魚、馬頭酥魚、拽面、老槐樹燒餅、驢肉捲餅、驢油燒餅、永年酥魚、驢肉香腸、二毛燒雞、郭八火燒、武安拉麵、南沿村拉麵、廣府酥魚、馬頭酥魚、拽面、老槐樹燒餅、驢肉捲餅、驢油燒餅，並且大部分使用者都認為永年酥魚更好。

永年酥魚不管是老人還是孩子，都不需要擔心魚刺，因為骨肉皆可食用，其味道鮮美，骨酥柔嫩，十分的好吃。

驢肉香腸:是由腸衣、綠豆澱粉、小磨香油、精細驢肉灌製而成，經常食用可調和脾胃;驢肉:味甘、性平，主收斂，食之能補血，養心安神;

二毛燒雞，由王德興創始於清代嘉慶年間，因諢號叫“二毛”，故俗稱”二毛燒雞“。

所以，二毛燒雞也是河北省邯鄲市的傳統名菜，也是中國老字號之一，屬於河北菜系。

郭八火燒，它是邯鄲境內大名縣的一種特色美食。

以獨特的風味和製作技術，一直在河北省內廣為流傳。

製作時要先將白麵用開水燙三成，然後改用溫水把面和成面塊，之後將面塊擀薄加料卷合，並打製成厚餅型，再放在爐上翻烤，期間邊烤邊刷油，烤到兩面呈金黃色即好。

出爐的火燒，色澤金黃，香氣撲鼻，吃起來皮酥裡筋、焦香可口。

武安拉麵是河北邯鄲市著名的小吃。

麵條筋道、口感柔潤爽滑。

據傳起始於清末民初。

武安拉麵有三種:勾面、拽面、空心面。

勾面呈圓形，拽面呈扁形，空心面外圓內空。

武安拉麵的特點是筋抖、柔潤、滑爽。

2003年，武安拉麵被邯鄲市評為“地方十大名小吃”。

南沿村拉麵 南沿村拉麵起源於邯鄲南沿村，在邯鄲的大街小巷都可以見到它的身影。

南沿村拉麵的麵條是用高筋小麥純手工製成，煮好的麵條澆上醬香濃郁的滷汁，湯鮮味美，麵條筋道爽口，配上一碟泡菜兩瓣蒜，再喝幾口原湯，簡直妙不可言。

關於廣府酥魚:儘管何時開始酥魚的製作已經不可考證，但據最早的記載至今也有百年的歷史了。

並且廣府酥魚還曾得到包括毛澤東主席在內國家領導人的喜愛和肯定，“1961年，毛主席視察邯鄲時，原地委食堂小張師傅(廣府人)做了兩樣酥魚，送於主席。

毛主席品嚐之後，讚不絕口，給了很高的評價，主席認為魚骨中含磷、鈣還可以被人吸

馬頭酥魚，它是邯鄲市的一種特色美食。

製作工藝非常考究，主要是以濮陽河中的小鯽魚為原料，烹飪時先將鯽魚洗淨油炸，之後加以糖鹽、白糖、天然香辛料等配製而成，成品出來魚形不散，魚肉鮮嫩潔白，味道鮮美，在當地非常受消費者青睞。

拽面是一道傳統的特色麵食小吃。

流行於冀南豫北一帶，以武安、安陽拽面最為有名

老槐樹燒餅，它是邯鄲一種非常地道的特色美食。

主要以當地的精粉、小磨香油、花椒鹽、去皮芝麻為原料，然後用小爐烘烤，烤熟前再用薄刀片繞餅蓋拉一圈口，使成熟後的餅蓋崩開。

成品色澤焦黃，因餅中拌入花椒鹽和香油，所以吃起來的口感又鬆又香。

驢肉捲餅，是武安縣的特色小吃，武安自古就有吃驢肉的傳統，驢肉色紅，肉質鮮嫩，柔軟細膩，含脂肪少，現在通樂村的驢肉最多。

永年區美食有驢肉香腸、廣府牌驢肉系列、驢油燒餅、老蘇羊湯、廣府酥魚等。

永年區呼思山教田各育美食有驢肉香腸、廣府牌驢肉系列、驢油燒餅、老蘇羊湯、廣府酥魚等。

1觸永開、驢肉香腸：永年驢肉香腸源於清朝末年，已有近川百年曆史，屬傳統小吃副機樂精知束流傳至今，是河北省永年縣的地方風味特產。

中國有句俗語天上龍肉，地上驢肉，驢肉以其質高味美而被尊為上乘佳品。

2、廣府牌驢肉系列：邯鄲市廣府食事想香超的品有限公司（原永年縣酥魚廠）根據市場需求和地方特點，推出的驢肉系列品種有盾紀日命門急等五香醬驢肉、精製驢八珍、驢肉香腸、驢蹄筋、驢板腸等產品，本品採用傳統的配料，經嚴格的質量把關，採用新鮮的驢肉，驢下水為原料，選用名貴佐料精心加工而成。

該產品色鮮味美、久吃不膩、四季皆可。

3、驢油燒餅：永年縣飲食服務公司是一家以生產驢肉香腸為主的國有商貿企業，驢油燒餅伴隨著驢肉香腸的產生而產生，源於清朝末年，已有近百年曆史，屬永年縣地方風味小吃，永年縣飲食服務公司飯店大樓獨家生產，驢油燒餅以其香酥可口，營養豐富，物美價廉，受到永年及周邊市縣廣大消費者的歡迎。

4、老蘇羊湯：老蘇羊湯老蘇羊湯創始於1987年，創始人，蘇振興，邯鄲市南蘇曹即條什軸則村人。

因姓蘇，羊湯便由此得名。

最初的羊湯館是在原聯紡路東段老橋邊搭建的二間小房，後因修路拆橋改建在現迎賓路迎賓橋南側，1999年遷至現址，迎賓路東段路北。

5、廣府酥魚：廣府牌酥魚邯鄲市廣府食品有限公司（原永年縣酥魚廠）是永年縣唯一生產酥魚的企業，是邯鄲市食品行業的龍頭企業，省市旅遊產品定點生產企業。

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1、驢肉香腸：永年“驢肉香腸”源於清朝末年，已有近百年曆史，屬傳統小吃流傳至今，是河北省永年縣的地方風味特產。

中國有句俗語“天上龍肉，地上驢肉”，驢肉以其質高味美至克七弱紀般座而被尊為上乘佳品。

2、廣府牌驢肉系列：邯鄲市廣府食品有限公司（原永年縣酥魚廠）根據市場需求和地方特點，推出的驢肉系列品種有五香醬驢肉、精製驢八珍、來自驢肉香腸、驢蹄筋、驢板腸等產品，本品採用傳統的配料藝請看打具族小，經嚴格的質量把關，採用新鮮的驢肉，驢下水為原營較好者料，選用名貴佐料精心加工而成。

該產品色鮮味美、久吃不膩、四季皆可。

3、驢油燒餅：永年縣飲食服務公司是一家以生產驢肉香腸為主的國有商貿企業，驢油燒餅伴隨著驢肉香腸的產生而產生，源於清朝末年，已有近百年曆史，屬永年縣地方風味小吃，永年縣飲食服務公司飯店大樓獨家生產，驢油燒餅以其香酥可口，營養豐富，物美價廉，受到永年及周邊市縣廣大消費者的歡迎。

4、老蘇羊來自湯：老蘇羊湯老蘇羊湯創始於1987年，創始人，蘇振興，邯鄲市南蘇曹村人。

因姓蘇，羊湯便由此得名。

最初的羊湯館是在某材一益了事急原聯紡路東段老橋邊搭建的二間小房，後因修路拆橋改建在現迎賓路迎賓橋南側，1999年遷至現址，迎賓路東段領季魯推隨首變油路北。

5、廣府酥魚：廣府牌酥魚邯鄲市廣府食品有限公司（原永年縣酥魚廠）是永年縣唯一生產酥魚的企業，是邯鄲市食品行業的龍頭企業，省市旅遊產品定點生產企業。

邯鄲永年特產有哪些

邯鄲永年特產有哪些

　　永年區地處半溼潤半乾旱地區，屬暖溫帶性季風氣候，交通優勢非常便利，那麼大家知道永年有哪些特產呢？接下來我搜集了邯鄲有哪些，僅供大家參考。

　　邯鄲永年特產

　　 永年大蒜

　　永年大蒜是河北省的名特產之一，其生產歷史悠久，產區集中舊稱廣府蒜。由於集中產在滏陽河沿岸，特別是南沿村一帶，故永年大蒜一般稱沿村大蒜， 永年大蒜的特點是蒜頭大，皮薄、瓣肥、肉細、味美，辣中帶甜，蒜泥汁多，且粘稠不幹，歷來被人們視為上乘調味品，生熟食用俱佳。在各種宴會和家庭便飯餐桌上，都能看到其蹤跡。冀南城鄉飯食業，蒜頭是必備品。冀北一帶有“吃麵條不就蒜等於白吃”之說。

　　大蒜是四辣蔬菜之一，原產於地勢高爽、氣候乾燥的亞洲西部地區，漢代時傳入我國，明朝時傳入永年縣，其時在西沿村到南沿村一帶修建的“”西八閘”使滏陽河水可以引來自流進行灌溉，再加上“下坡地”土質肥沃，保肥保水能力強，給大蒜生產提供了優越而必要的條件。到現在種植已有500多年的歷史，是永年蔬菜之中一大特產。

　　永年大蒜除食用外，還有較高藥用價值。所謂“蒜解五毒”，大蒜不但可以殺菌，且對急慢性腸炎有獨特療效。近年科研發現，適量服用大蒜，具有降低膽固 醇、防治高血壓、腸炎、抑制癌細胞發生等有一定的作用。大蒜所富含的大蒜素、有機鍺、硒、超氧化歧化酶（SOD）均較其它產地高。其蒜汁粘、味辛、鬱香、 蒜泥隔夜不變味；雖蒜頭小但粒大、勻實，是傳統的“四、六、八”瓣白皮蒜，加工成的鹽漬蒜米、脫水蒜片（粒）出口到世界許多國家，深受客戶喜愛。

　　 永年蔬菜

　　生產規模40000公頃，總產量2000000噸，總產值19億元，佔全縣農業總產值的56%，利稅50萬元，覆蓋的農戶總數達72000戶，加工企業達100多個，成規模的運輸組織達120多個，運輸從業人員4000多人，已註冊的蔬菜商標有南大堡牌、永泉牌、永豐牌、冀綠牌等10餘個品牌。

　　 驢肉香腸

　　永年縣“驢肉香腸”源於清朝末年，已有近百年曆史，屬傳統小吃流傳至今，是河北省永年縣的地方風味特產。

　　中國有句俗語“天上龍肉，地上驢肉”，驢肉以其質高味美而被尊為上乘佳品。永年“驢肉香腸”正是選用精驢肉，剁成肉沫，加綠豆粉芡，小磨香油、多味名貴作科用老湯調製成的糊狀，灌入驢腸衣內，紮成小捆，經高溫蒸煮滅菌，最後用果木熏製而成。因此永年“驢肉香腸”又稱“驢灌腸”。驢肉香腸”營養豐富，鮮美可口，回味悠長，深受消費者青睞。

　　永年縣飲食服務公司是以生產銷售“驢肉香腸”為主的一家國有企業，擁有全縣規模最大的“驢肉香腸”生產車間，裝置先進，技術力量雄厚，該公司在傳統工藝的基上，經多年研製改造，制定了“驢肉香腸”生產標準，生產的“驢肉香腸”以加工精細，口味純正而暢銷不衰，被邯鄲市指定為接待產品，獲河北省第三、四、五、六屆消費者信得過商品稱號，1997年被中國烹飪協會認定為“中華名小吃”。永年縣飲食服務公司生產的“臨洺關”牌和“？河”牌香腸被公認為正宗永年“驢肉香腸”。

　　 廣府牌驢肉系列

　　邯鄲市廣府食品有限公司（原永年縣酥魚廠）根據市場需求和地方特點，推出的驢肉系列品種有五香醬驢肉、精製驢八珍、驢肉香腸、驢蹄筋、驢板腸等產品，本品採用傳統的配料，經嚴格的質量把關，採用新鮮的驢肉，驢下水為原料，選用名貴佐料精心加工而成。該產品色鮮味美、久吃不膩、四季皆可。經高科技的滅菌處理，儲存期達十個月，是居家旅遊、饋贈朋友的最佳禮品。

　　“廣府”牌驢肉系列產品，99年榮獲“河北省優質產品”，產品暢銷河北、河南、華北、東北等省市，現已暢銷南方市場，深受消費者歡迎。

　　 驢油燒餅

　　永年縣飲食服務公司是一家以生產驢肉香腸為主的國有商貿企業，驢油燒餅伴隨著驢肉香腸的產生而產生，源於清朝末年， 已有近百年曆史，屬永年縣地方風味小吃，永年縣飲食服務公司飯店大樓獨家生產，驢油燒餅以其香酥可口， 營養豐富，物美價廉，受到永年及周邊市縣廣大消費者的歡迎。永年縣飲食服務公司飯店大樓擁有較大的驢油燒餅生產裝置，技術力量雄厚。驢油燒餅選用精麵粉、上等驢油以及多種佐料煎制、烘烤而成。近兩年，他們在傳統工藝的基礎上，經研製改造，重新調整驢油燒餅的生產配方，使驢油燒餅更加適合現代化消費者的口味需求， 日視窗銷售達4000多個，成為廣大消費者日常生活、宴請賓朋的主要食品。

　　桂月牌繒肘是廣平縣獨特產品，歷史悠久，它與外地繒肘類製作工藝、風味迥然不同，切之盛盤，如花朵圖案，選料考究，肉質瘦嫩，營養豐富，色、味、型均有獨特之處。本品熟爛味美，食之瘦而不塞牙，軟而利口，配以純豬瘦肉、八角、砂仁、山棵等多種名貴佐料加工而成。並有鹹、辣、甜、香等多味系列產品，利用傳統工藝，精心製作，經高溫殺菌，真空保鮮，在常溫條件下保持6個月，色味如初，清香不膩，是佐餐下酒、外出旅遊、居家歡宴、饋贈親友之高階禮品，老少皆宜，實為美味佳餚。

　　 老蘇羊湯

　　老蘇羊湯創始於1987年，創始人，蘇振興，邯鄲市南蘇曹村人。因姓蘇，羊湯便由此得名。

　　最初的羊湯館是在原聯紡路東段老橋邊搭建的二間小房，後因修路拆橋改建在現迎賓路迎賓橋南側，1999年遷至現址，迎賓路東段路北。老蘇羊湯從創業到現在，堅持十幾年如一日，誠信為本，講究真材實料，從進料到製作完成，每個階段都嚴格要求，做到了堅持原則、物美價廉，讓人吃得舒心、放心。因此不僅得到邯鄲父老鄉親的厚愛，而且北京、天津等外省市的人士也慕名而來，許多邯鄲人招待外地朋友也必讓他們嚐嚐邯鄲特色――老蘇羊湯。

　　老蘇羊湯最具特色的是湯，採用純羊骨，大鍋大火，精心熬製而成，具有鮮香撲鼻，濃而不膩的特點，無任何邪味、雜味。羊湯中的肉採用的是無汙染、當天宰殺的羊下水，自己加工，乾淨衛生，而且肉質酥爛不老，湯肉相輔相承，不僅口感極好，而且具有強身補鈣益氣之保健功能。羊湯配以祖傳的老槐樹崩蓋燒餅，讓人回味無窮。

　　 臨洺關牌驢肉香腸

　　臨洺關牌驢肉香腸源於清朝末年，已有近百年曆史，屬傳統小吃流傳至今，是河北省永年縣的地方風味特產。驢肉以其質高味美而被尊為上乘佳品。永年“驢肉香腸”正是選用精驢肉，剁成肉沫，加綠豆粉芡，小磨香油、多味名貴作科用老湯調製成的糊狀，灌入驢腸衣內，紮成小捆，經高溫蒸煮滅菌，最後用果木熏製而成。因此永年“驢肉香腸”又稱“驢灌腸”。“驢肉香腸”營養豐富，鮮美可口，回味悠長，深受消費者青睞。

　　 北沿村粉皮

　　北沿村粉皮加工廠已有500多年的歷史，加工成的粉皮，從外形看，園如玉盤，薄如蟬翼，晶瑩剔透，潑紋起伏。用水侵泡後，便成了一方素帕，潔白、柔軟、光滑、透亮，捧在手中，蠕蠕而動；切成細條，調以佐料，吃一口，嘆三嘆：“此物只應天上有，人間哪得幾回聞！”在國內外享有盛譽。

　　 粉皮

　　產於永年、雞澤兩縣。系以當地特產明綠豆為原料加工製成。呈半透明圓片狀，直徑40釐米，其薄如紙，潔白光亮，質地滑爽，韌而耐嚼，清香利口，品味純正。可熱食、冷拌或制湯，最為夏令佐酒佳品。明綠豆粒大，色綠，適於加工成粉皮、粉絲、涼粉。

　　永年美食

　　 煽葫梨糕

　　又名糖葫蘆，它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。糖葫蘆酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃，而且還十分好看，紅彤彤的山植果按大小排列穿在竹籤上，外面裹著晶瑩透明的糖稀，出售它的人往往把一隻只糖葫蘆串插在特製的'木棍上，像一顆結滿碩果的小樹，煞是誘人。

　　每當提起糖葫蘆，很多人就能回憶起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今記憶猶新。它是永年傳統小吃。糖葫蘆老少皆宜，它具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。

　　 熬菜

　　又叫大鍋菜，也稱燴菜，是包括永年在內的冀南魯西地區的特色菜餚。多用於婚娶、迎嫁，或是給新添小孩子過喜三時，招待親朋、故舊、鄰里、街坊的一種喜菜，因為大鍋熬製，有的地方直接稱作大鍋菜。

　　主要材料一般有：豬肉、海帶、粉皮、金針（黃花菜）、木耳、炸丸子、芫荽（yán cuì）、蔥段、三和油（醬油、香油、米醋）等。

　　 灌掌

　　灌掌，首都人民叫扒糕，是用蕎麥麵做的，永年灌掌最為出名，永年灌掌最好的當屬東楊莊灌掌。

　　涼拌吃，切成小塊，再將小塊削成兩頭薄中間厚的長條薄片盛在碗內，澆上用麻醬、醬油、好醋攪拌的汁，澆芥茉或辣椒或蒜末均可。

　　 花糕

　　是咱永年人過年蒸饅頭必須要做的一種麵食，因為做出的形狀像朵花，而且也是用個大肉多的大紅棗做的所以稱為“棗糕”。

　　棗糕形狀繁多，以面作圓底盤，卷條邊緣為紋，鋪一層紅棗，上面再加上一層比第一層略小的帶花邊的面盤，上面可做上各種不同寓意的吉祥飾物。

　　有說花糕要在七年級吃，寓意紅紅火火年年高，也有說八年級回孃家時，給閨女帶回家的禮物，寓意類似。而且花糕也是過年祭祀的供品之一。

　　 扣碗

　　又名八大碗，雖然扣碗在全國很多地方都有，但是永年扣碗也是獨具特色。扣碗一般是紅白喜事上用來招待親朋的主菜，包括酥肉扣碗、蘑菇扣碗、酥雞塊扣碗等。一般採用先炸後蒸的方式製作，開鍋的那一瞬間，香氣四溢，讓人久久不能忘懷！

　　 大米花

　　大米花相信是很多人兒時最深刻的記憶，小時候我們圍著崩米花的鍋，看一箇中年大叔在寒風中粘焦米糕。每逢趕集或者廟會，總有貨郎挑著擔子或者脖子上刮個簸箕，賣大米花。

　　現在很少看見大街上有賣大米花的了，不知道再過多少年後，孩子們還知不知道啥叫大米花。

　　 卷蒸

　　選上好的精肉，剁成肉糜，加上調料和蔥薑蒜末，攤在薄薄的雞蛋餅上，四面裹好，上籠蒸熟，等到冷卻凝固成長方形的塊狀，再改刀切成或條或片的形狀拼盤。

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永年古城的美食

永年古城中的廣府酥魚、驢肉灌腸和綠豆粉皮、永年大蒜是此地的食中佳品。

邯鄲美食排行榜前十名

邯鄲美食排行榜前十名如下：

1.大名五百居香腸：

大名五百居香腸是邯鄲市大名的名吃，更是邯鄲市的八大美食之一，起源於道光元年，它主要是新鮮的六成瘦肉、四成肥肉、新鮮的腸衣製作而成，做好的香腸越嚼越香，經久耐放，夏天也不腐不蛀。

2.永年驢肉：

世人說得好，“天上龍肉，地上驢肉”。永年縣的驢肉歷史悠久，傳承下來賣驢肉就數郭家，有300多年的歷史。以優質驢肉為原料，肉質鮮美，肉味十分鮮美，肥而不膩，香而爛，吃不膩，意猶未盡。

3.一簍油水餃：

一簍油水餃是邯鄲市的風味小吃，歷史悠久，主要原料是豬肉、麵粉、醬油、鹽、味精、姜、香油等配料調製而成。咬破餃子皮，裡面的湯汁流出。它既新鮮又美麗。雖然很熱，但味道很好。這是一種不容錯過的美味小吃。

4.驢肉捲餅：

驢肉捲餅是邯鄲市武安的經典傳統名吃，用薄餅卷著切碎的牛肉，裡邊再放點小蔥，卷好就可以吃了，餅香味加上驢肉的鬆軟多汁，吃著綿軟可口，香而不膩，非常解饞哦。

5.聖旨骨酥魚：

聖旨骨酥魚不僅是邯鄲的名菜，同時也是河北省的傳統名菜。從名字上就能猜出來這道菜肯定和某位皇帝有關，沒錯，這道菜是被趙匡胤頒旨御封的。

這道菜的獨到之處就在於看起來很完整的一條魚，但是吃起來卻骨酥刺爛，從頭吃到尾可以一點不浪費，吃過的人無一不讚不絕口，所以也被譽為“千年經典，華夏一絕”。

6.郭八火燒：

郭八火燒是邯鄲市大名縣的傳統非遺名吃，這種火燒創立於清光緒二十一年，層多且薄，每一個火燒有二十五到三十層，外表金黃油亮，吃著焦香可口，皮酥裡筋，鮮美可口。

7.二毛燒雞：

二毛燒雞，由王德興創始於清代嘉慶年間，因諢號叫“二毛”，故俗稱”二毛燒雞“。所以，二毛燒雞也是河北省邯鄲市的傳統名菜，也是中國老字號之一，屬於河北菜系。因味道不變，經久不衰，被載入國家史冊《辭海》：“八大地方風味美食”；大名“二五八”首先，邯鄲十大名小吃。

8.魏縣大鍋菜：

魏縣大鍋菜又叫燴菜，是邯鄲地區最出名的大鍋菜。一般是用豬肉、海帶、粉皮、木耳等多種食材和調料一起用大鍋熬製出來的菜餚，所以被大家稱為大鍋菜。在邯鄲地區，不管是婚嫁還是其他喜事，都少不了這道特色菜餚。

9.南沿村拉麵：

南沿村拉麵起源於邯鄲南沿村，屬於當地的綠色食品，期間不新增任何新增劑，用的都是中草藥和山羊肉，以及佐料炒制的滷料，吃著麵湯鮮，滷料香，肉酥爛。

10.老槐樹燒餅：

老槐樹煎餅是邯鄲十大小吃之一，形狀呈圓形，表面撒滿芝麻，口感香鹹，色澤金黃，外脆裡嫩，深受當地人喜歡。老槐樹燒餅是因邯鄲新華街丁字衚衕的一棵四人合抱的百年老槐樹，古樸蒼勁。樹旁邊有家夫妻燒餅鋪製作出來的燒餅酥脆味美，因此“老槐樹燒餅”的好名聲不脛而走。

河北邯鄲美食

邯鄲小吃是具有邯鄲特色的風味小吃。有彭城三下鍋、峰峰抿節面，磁縣胖妮燻雞、永年廣府牌酥魚、臨漳臨英薰兔、馬頭魏記薰兔、廣府牌五香醬驢肉、廣府牌驢蹄筋、廣府牌精製驢八珍、廣府牌驢板腸、廣平桂月牌繒肘、永年驢油燒餅、南沿村拉麵、南沿村羊湯、涉縣.

河北邯鄲特色美食

河北邯鄲有老槐樹燒餅、永年酥魚、一簍油水餃、武安拉麵、蕎麥灌腸、邯鄲拽面、燙麵包、郭八火燒、魏縣大鍋菜、廣府繒肘等美食。

1、老槐樹燒餅

老槐樹燒餅是河北邯鄲特色小吃，這燒餅看來與平常的相仿：圓形，表面撒滿芝麻，但吃口大不相同，因餅中和入花椒鹽和較多數量的香油，所以吃起來入口鹹香、色澤金黃、外脆裡嫩。

2、永年酥魚

永年酥魚是河北邯鄲的小吃之一，屬於冀菜系。不知始自何年，永年酥魚出售成了各飯館熱門食品，供不應求。人們吃魚最擔心的是怕魚刺扎嗓，一位師傅創造一種製作方法，再大的魚骨也能酥爛，而魚形照樣完整如初，魚肉味道鮮美。

3、一簍油水餃

一簍油水餃是河北省邯鄲市的風味小吃，歷史悠久，由於選料精細，堅持用新肉（當天宰殺的肉），配上小磨麻油和上等調味品，精心制餡、包制，成熟後汁包餡，吃時流油，故名。

4、武安拉麵

武安拉麵是河北邯鄲市著名的小吃。麵條筋道、口感柔潤爽滑，武安拉麵有三種：勾面、拽面、空心面，勾面呈圓形，拽面呈扁形，空心面外圓內空，武安拉麵的特點是筋斗、柔潤、滑爽。

5、蕎麥灌腸

蕎麥灌腸邯鄲武安特色小吃，河渠村的灌腸最有名。用蕎麥麵和麵，和成稀糊狀，然後在籠屜上鋪上布，把稀蕎麥麵放在一個特製的坨子裡蒸，蒸好後切成寬約3釐米，長約5釐米的帶稜的薄片兒。

6、邯鄲拽面

拽面，是河北省邯鄲市武安獨具地方風味的麵食小吃，由武安傳入，在邯鄲縣西部較流行，採用上等小麥麵粉做成，口味適中，是老少皆宜的美食之一。

7、燙麵包

燙麵包是河北邯鄲肥鄉的特色小吃。燙麵包就是燙麵包子，包子的傳人表示，肥鄉燙麵包之所以如此多汁鮮美，離不開好的餡料，而餡料的講究在於食材和調料的完美融合。

8、郭八火燒

郭八火燒是紅遍邯鄲市大名縣的特色美食，火燒的製作技藝，每天吸引各地遊客來打卡品嚐，火燒得外皮酥脆裡面的膜鬆軟。

9、魏縣大鍋菜

河北邯鄲的魏縣大鍋菜，是地地道道的鄉村特色菜！又叫大碗菜，邯鄲魏縣有名的小吃，大鍋菜的主要食材是豬肉、白菜、茄子、冬瓜、海帶、粉條、皮渣、豆腐等，豬肉經過焯水、切片，用農家大豆醬，配以精選調味料並加以精確的火候滷製後慢火燉煮而成。

10、廣府繒肘

繒肘是邯鄲廣府非常有名的一道特色美食，這吃起來爽，做起來可不容易，食材也非常考究，一定要是新鮮的豬腿肉，製作的第一步就是扒皮，要將皮兒和肉全部分離，並且皮還不能破，尤其是到了豬蹄的部分尤其的難，總體好吃就對了。

邯鄲有什麼特色美食

特色美食有：大名縣出產的：五百居香腸、郭八燒瓶、二毛燒雞、小磨香油。

臨漳出產的：薰兔、扒兔。

永年縣出產的：廣府酥魚、驢肉製品。

邯鄲美食有哪些？

一、五百居香腸

五百居香腸是河北省大名縣著名的傳統風味名吃。五百居香腸創業於1812年。色澤純正，條杆勻稱，香味醇厚，肥瘦適宜，甜鹹兼備，軟滑利口，食而不膩，越嚼越香，回 味悠長，獨具一格。

而且經久耐放，就是炎夏酷暑也不腐不蛀。五百居香腸製作講究，選料嚴格精細，用六成 瘦的蟬肉，去骨去皮，腸衣不腐爛。

二、邯鄲郭八火燒

邯鄲郭八火燒由店主郭致忠（乳名郭八）創制。以麵粉、食油、調味品等加工而成。層多且薄（均為25～30層），金黃油亮，焦香可口。已有100年製作歷史。

邯鄲郭八火燒由店主郭致忠（乳名郭八）創制。以、食油、調味品等，經燙麵、成團、擀薄、加料、卷合、烘烤而成。層多且薄（均為25～30層），金黃油亮，呈石榴子狀，皮酥裡勁，焦香可口。已有100年製作歷史。

三、馬頭天福酥魚

馬頭天福酥魚是馳名中原的河北省傳統名吃，早在魏晉時期即被列為貢品。魏晉名廚李德和他的弟子總結前人的經驗，反覆研製，終成此品。

馬頭酥魚源遠流長，以其獨特的風味，名揚晉冀魯豫四省，受到廣大消費者的青睞。取優質鮮活鯽魚為原料，加以糖鹽、白糖、天然香辛料等配製而成，不含任何防腐劑是純天然食品。

四、永年縣驢肉香腸

驢肉香腸是邯鄲市永年縣的一種傳統名吃，屬冀菜系。源於清朝末年，已有近百年曆史，是“中華傳統名小吃”，作為河北省邯鄲市的特產，由驢肉輔以多種香料製成，香而不膩，營養豐富。

五、老槐樹燒餅

老槐樹燒餅是河北邯鄲特色小吃。這燒餅看來與平常的相仿：圓形，表面撒滿芝麻。但吃口大不相同，因餅中和入花椒鹽和較多數量的香油，所以吃起來入口鹹香、色澤金黃、外脆裡嫩。

參考資料來源：百度百科——五百居香腸

參考資料來源：百度百科——邯鄲郭八火燒

參考資料來源：百度百科——馬頭天福酥魚

參考資料來源：百度百科——永年縣驢肉香腸

參考資料來源：百度百科——老槐樹燒餅

邯鄲有什麼特色小吃？

邯鄲小酥魚、驢肉捲餅、馬頭天福酥魚、老槐樹燒餅。

邯鄲位於河北省南端、太行山東麓，西依太行山脈，東接華北平原，與晉、魯、豫三省接壤，是晉冀魯豫四省要衝和中原經濟區腹心、華北地區重要的交通樞紐，京廣鐵路、京廣高鐵縱貫南北，邯長鐵路、邯濟鐵路橫跨東西，邯黃鐵路直通黃驊港口，京深高速公路、大廣高速公路、太行山高速公路貫穿南北，青蘭高速公路、邯大高速公路橫跨東西，107國道、106國道、309國道、230國道（原定魏公路）及234國道、514國道（原邯臨公路）、515國道（原沙曹公路）形成國省幹線公路網，邯鄲機場是國家重點發展的支線機場。

永年名關區海鮮時間自助地址

永年名關區海鮮時間自助地址是永年區名關鎮白廟頭村北。

距離永年區約3公里。具體地址為：河北省邢臺市永年區名關鎮白廟頭村北。您可以選擇自駕或者乘坐公交前往。永年名關區海鮮時間自助店是一家集海鮮自助，招牌蝦蟹，特色小炒，烤串等多種美食於一體的餐廳。據店家介紹，店內供應的海鮮來自當地的水產養殖基地，新鮮度較高，品質有保障，符合消費者對健康食品的要求。

海鮮自助所提供的鮮美海鮮和其他美食極其品種繁多，並且大多數人能夠根據自己的口味和對鮮美海鮮的喜愛，靈活選擇自己想吃的食物種類，同時，也可以吃飽為止，不用擔心品種或數量的。但消費者在就餐前需要做好充分的瞭解，注意自身身體狀況，以免對身體產生負面影響。

邯鄲美食排行榜

1、邯鄲小吃五百居香腸

河北省大名縣著名風味名吃。“五百居香腸”創業於1821年。色澤純正，條杆勻稱，香味醇厚，肥瘦適宜，甜鹹兼備，軟滑利口，食而不膩，越嚼越香，回 味悠長，獨具一格。而且經久耐放，就是炎夏酷暑也不腐不蛀.

2、邯鄲小吃郭八火燒

“郭八火燒”作料齊全，製作精細，風味獨特，層多且薄，每張上有二十五層至三十層，外表金黃油亮，呈現石榴籽狀，吃起來皮酥裡筋，焦香可口，味香誘人。

3、邯鄲小吃馬頭天福酥魚

邯鄲特產馬頭酥魚，是由滏陽河中的小鯽魚經精心烹製而成，馬頭酥魚其魚形不散，魚肉鮮嫩潔白，味道鮮美。馬頭酥魚特別適用老人、幼兒食用，被評為邯鄲市十大名小吃之一。



4、邯鄲小吃驢肉捲餅

驢肉捲餅，是武安縣的特色小吃，武安自古就有吃驢肉的傳統，驢肉色紅，肉質鮮嫩，柔軟細膩，含脂肪少，現在通樂村的驢肉最多。

5、邯鄲小吃永年驢肉灌腸

永年驢肉香腸選用精驢肉，剁成肉沫，加以綠豆粉芡、小磨香油、多味名貴佐料，用老湯調製成糊狀，灌入驢腸衣內，紮成小捆，經高溫蒸煮滅菌，最後用果木熏製而成，因此永年驢肉香腸又稱為驢灌腸，驢肉香腸營養豐富，鮮美可口，回味悠長。

中醫認為，驢肉補益氣血，熄風安神。用於氣血虧虛，短氣乏力，心悸、健忘、睡眠不寧，頭暈、經色淡等。

6、小吃老槐樹燒餅

老槐樹燒餅，邯鄲特色小吃。這燒餅看來與平常的相仿：圓形，表面撒滿芝麻。但吃口大不相同，因餅中和入花椒鹽和較多數量的香油，所以吃起來即鬆又香。

邯鄲永年特產有哪些

邯鄲永年特產有哪些

　　永年區地處半溼潤半乾旱地區，屬暖溫帶性季風氣候，交通優勢非常便利，那麼大家知道永年有哪些特產呢？接下來我搜集了邯鄲有哪些，僅供大家參考。

　　邯鄲永年特產

　　 永年大蒜

　　永年大蒜是河北省的名特產之一，其生產歷史悠久，產區集中舊稱廣府蒜。由於集中產在滏陽河沿岸，特別是南沿村一帶，故永年大蒜一般稱沿村大蒜， 永年大蒜的特點是蒜頭大，皮薄、瓣肥、肉細、味美，辣中帶甜，蒜泥汁多，且粘稠不幹，歷來被人們視為上乘調味品，生熟食用俱佳。在各種宴會和家庭便飯餐桌上，都能看到其蹤跡。冀南城鄉飯食業，蒜頭是必備品。冀北一帶有“吃麵條不就蒜等於白吃”之說。

　　大蒜是四辣蔬菜之一，原產於地勢高爽、氣候乾燥的亞洲西部地區，漢代時傳入我國，明朝時傳入永年縣，其時在西沿村到南沿村一帶修建的“”西八閘”使滏陽河水可以引來自流進行灌溉，再加上“下坡地”土質肥沃，保肥保水能力強，給大蒜生產提供了優越而必要的條件。到現在種植已有500多年的歷史，是永年蔬菜之中一大特產。

　　永年大蒜除食用外，還有較高藥用價值。所謂“蒜解五毒”，大蒜不但可以殺菌，且對急慢性腸炎有獨特療效。近年科研發現，適量服用大蒜，具有降低膽固 醇、防治高血壓、腸炎、抑制癌細胞發生等有一定的作用。大蒜所富含的大蒜素、有機鍺、硒、超氧化歧化酶（SOD）均較其它產地高。其蒜汁粘、味辛、鬱香、 蒜泥隔夜不變味；雖蒜頭小但粒大、勻實，是傳統的“四、六、八”瓣白皮蒜，加工成的鹽漬蒜米、脫水蒜片（粒）出口到世界許多國家，深受客戶喜愛。

　　 永年蔬菜

　　生產規模40000公頃，總產量2000000噸，總產值19億元，佔全縣農業總產值的56%，利稅50萬元，覆蓋的農戶總數達72000戶，加工企業達100多個，成規模的運輸組織達120多個，運輸從業人員4000多人，已註冊的蔬菜商標有南大堡牌、永泉牌、永豐牌、冀綠牌等10餘個品牌。

　　 驢肉香腸

　　永年縣“驢肉香腸”源於清朝末年，已有近百年曆史，屬傳統小吃流傳至今，是河北省永年縣的地方風味特產。

　　中國有句俗語“天上龍肉，地上驢肉”，驢肉以其質高味美而被尊為上乘佳品。永年“驢肉香腸”正是選用精驢肉，剁成肉沫，加綠豆粉芡，小磨香油、多味名貴作科用老湯調製成的糊狀，灌入驢腸衣內，紮成小捆，經高溫蒸煮滅菌，最後用果木熏製而成。因此永年“驢肉香腸”又稱“驢灌腸”。驢肉香腸”營養豐富，鮮美可口，回味悠長，深受消費者青睞。

　　永年縣飲食服務公司是以生產銷售“驢肉香腸”為主的一家國有企業，擁有全縣規模最大的“驢肉香腸”生產車間，裝置先進，技術力量雄厚，該公司在傳統工藝的基上，經多年研製改造，制定了“驢肉香腸”生產標準，生產的“驢肉香腸”以加工精細，口味純正而暢銷不衰，被邯鄲市指定為接待產品，獲河北省第三、四、五、六屆消費者信得過商品稱號，1997年被中國烹飪協會認定為“中華名小吃”。永年縣飲食服務公司生產的“臨洺關”牌和“？河”牌香腸被公認為正宗永年“驢肉香腸”。

　　 廣府牌驢肉系列

　　邯鄲市廣府食品有限公司（原永年縣酥魚廠）根據市場需求和地方特點，推出的驢肉系列品種有五香醬驢肉、精製驢八珍、驢肉香腸、驢蹄筋、驢板腸等產品，本品採用傳統的配料，經嚴格的質量把關，採用新鮮的驢肉，驢下水為原料，選用名貴佐料精心加工而成。該產品色鮮味美、久吃不膩、四季皆可。經高科技的滅菌處理，儲存期達十個月，是居家旅遊、饋贈朋友的最佳禮品。

　　“廣府”牌驢肉系列產品，99年榮獲“河北省優質產品”，產品暢銷河北、河南、華北、東北等省市，現已暢銷南方市場，深受消費者歡迎。

　　 驢油燒餅

　　永年縣飲食服務公司是一家以生產驢肉香腸為主的國有商貿企業，驢油燒餅伴隨著驢肉香腸的產生而產生，源於清朝末年， 已有近百年曆史，屬永年縣地方風味小吃，永年縣飲食服務公司飯店大樓獨家生產，驢油燒餅以其香酥可口， 營養豐富，物美價廉，受到永年及周邊市縣廣大消費者的歡迎。永年縣飲食服務公司飯店大樓擁有較大的驢油燒餅生產裝置，技術力量雄厚。驢油燒餅選用精麵粉、上等驢油以及多種佐料煎制、烘烤而成。近兩年，他們在傳統工藝的基礎上，經研製改造，重新調整驢油燒餅的生產配方，使驢油燒餅更加適合現代化消費者的口味需求， 日視窗銷售達4000多個，成為廣大消費者日常生活、宴請賓朋的主要食品。

　　桂月牌繒肘是廣平縣獨特產品，歷史悠久，它與外地繒肘類製作工藝、風味迥然不同，切之盛盤，如花朵圖案，選料考究，肉質瘦嫩，營養豐富，色、味、型均有獨特之處。本品熟爛味美，食之瘦而不塞牙，軟而利口，配以純豬瘦肉、八角、砂仁、山棵等多種名貴佐料加工而成。並有鹹、辣、甜、香等多味系列產品，利用傳統工藝，精心製作，經高溫殺菌，真空保鮮，在常溫條件下保持6個月，色味如初，清香不膩，是佐餐下酒、外出旅遊、居家歡宴、饋贈親友之高階禮品，老少皆宜，實為美味佳餚。

　　 老蘇羊湯

　　老蘇羊湯創始於1987年，創始人，蘇振興，邯鄲市南蘇曹村人。因姓蘇，羊湯便由此得名。

　　最初的羊湯館是在原聯紡路東段老橋邊搭建的二間小房，後因修路拆橋改建在現迎賓路迎賓橋南側，1999年遷至現址，迎賓路東段路北。老蘇羊湯從創業到現在，堅持十幾年如一日，誠信為本，講究真材實料，從進料到製作完成，每個階段都嚴格要求，做到了堅持原則、物美價廉，讓人吃得舒心、放心。因此不僅得到邯鄲父老鄉親的厚愛，而且北京、天津等外省市的人士也慕名而來，許多邯鄲人招待外地朋友也必讓他們嚐嚐邯鄲特色――老蘇羊湯。

　　老蘇羊湯最具特色的是湯，採用純羊骨，大鍋大火，精心熬製而成，具有鮮香撲鼻，濃而不膩的特點，無任何邪味、雜味。羊湯中的肉採用的是無汙染、當天宰殺的羊下水，自己加工，乾淨衛生，而且肉質酥爛不老，湯肉相輔相承，不僅口感極好，而且具有強身補鈣益氣之保健功能。羊湯配以祖傳的老槐樹崩蓋燒餅，讓人回味無窮。

　　 臨洺關牌驢肉香腸

　　臨洺關牌驢肉香腸源於清朝末年，已有近百年曆史，屬傳統小吃流傳至今，是河北省永年縣的地方風味特產。驢肉以其質高味美而被尊為上乘佳品。永年“驢肉香腸”正是選用精驢肉，剁成肉沫，加綠豆粉芡，小磨香油、多味名貴作科用老湯調製成的糊狀，灌入驢腸衣內，紮成小捆，經高溫蒸煮滅菌，最後用果木熏製而成。因此永年“驢肉香腸”又稱“驢灌腸”。“驢肉香腸”營養豐富，鮮美可口，回味悠長，深受消費者青睞。

　　 北沿村粉皮

　　北沿村粉皮加工廠已有500多年的歷史，加工成的粉皮，從外形看，園如玉盤，薄如蟬翼，晶瑩剔透，潑紋起伏。用水侵泡後，便成了一方素帕，潔白、柔軟、光滑、透亮，捧在手中，蠕蠕而動；切成細條，調以佐料，吃一口，嘆三嘆：“此物只應天上有，人間哪得幾回聞！”在國內外享有盛譽。

　　 粉皮

　　產於永年、雞澤兩縣。系以當地特產明綠豆為原料加工製成。呈半透明圓片狀，直徑40釐米，其薄如紙，潔白光亮，質地滑爽，韌而耐嚼，清香利口，品味純正。可熱食、冷拌或制湯，最為夏令佐酒佳品。明綠豆粒大，色綠，適於加工成粉皮、粉絲、涼粉。

　　永年美食

　　 煽葫梨糕

　　又名糖葫蘆，它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。糖葫蘆酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃，而且還十分好看，紅彤彤的山植果按大小排列穿在竹籤上，外面裹著晶瑩透明的糖稀，出售它的人往往把一隻只糖葫蘆串插在特製的'木棍上，像一顆結滿碩果的小樹，煞是誘人。

　　每當提起糖葫蘆，很多人就能回憶起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今記憶猶新。它是永年傳統小吃。糖葫蘆老少皆宜，它具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。

　　 熬菜

　　又叫大鍋菜，也稱燴菜，是包括永年在內的冀南魯西地區的特色菜餚。多用於婚娶、迎嫁，或是給新添小孩子過喜三時，招待親朋、故舊、鄰里、街坊的一種喜菜，因為大鍋熬製，有的地方直接稱作大鍋菜。

　　主要材料一般有：豬肉、海帶、粉皮、金針（黃花菜）、木耳、炸丸子、芫荽（yán cuì）、蔥段、三和油（醬油、香油、米醋）等。

　　 灌掌

　　灌掌，首都人民叫扒糕，是用蕎麥麵做的，永年灌掌最為出名，永年灌掌最好的當屬東楊莊灌掌。

　　涼拌吃，切成小塊，再將小塊削成兩頭薄中間厚的長條薄片盛在碗內，澆上用麻醬、醬油、好醋攪拌的汁，澆芥茉或辣椒或蒜末均可。

　　 花糕

　　是咱永年人過年蒸饅頭必須要做的一種麵食，因為做出的形狀像朵花，而且也是用個大肉多的大紅棗做的所以稱為“棗糕”。

　　棗糕形狀繁多，以面作圓底盤，卷條邊緣為紋，鋪一層紅棗，上面再加上一層比第一層略小的帶花邊的面盤，上面可做上各種不同寓意的吉祥飾物。

　　有說花糕要在七年級吃，寓意紅紅火火年年高，也有說八年級回孃家時，給閨女帶回家的禮物，寓意類似。而且花糕也是過年祭祀的供品之一。

　　 扣碗

　　又名八大碗，雖然扣碗在全國很多地方都有，但是永年扣碗也是獨具特色。扣碗一般是紅白喜事上用來招待親朋的主菜，包括酥肉扣碗、蘑菇扣碗、酥雞塊扣碗等。一般採用先炸後蒸的方式製作，開鍋的那一瞬間，香氣四溢，讓人久久不能忘懷！

　　 大米花

　　大米花相信是很多人兒時最深刻的記憶，小時候我們圍著崩米花的鍋，看一箇中年大叔在寒風中粘焦米糕。每逢趕集或者廟會，總有貨郎挑著擔子或者脖子上刮個簸箕，賣大米花。

　　現在很少看見大街上有賣大米花的了，不知道再過多少年後，孩子們還知不知道啥叫大米花。

　　 卷蒸

　　選上好的精肉，剁成肉糜，加上調料和蔥薑蒜末，攤在薄薄的雞蛋餅上，四面裹好，上籠蒸熟，等到冷卻凝固成長方形的塊狀，再改刀切成或條或片的形狀拼盤。

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永年古城的美食

永年古城中的廣府酥魚、驢肉灌腸和綠豆粉皮、永年大蒜是此地的食中佳品。

邯鄲美食排行榜前十名

邯鄲美食排行榜前十名如下：

1.大名五百居香腸：

大名五百居香腸是邯鄲市大名的名吃，更是邯鄲市的八大美食之一，起源於道光元年，它主要是新鮮的六成瘦肉、四成肥肉、新鮮的腸衣製作而成，做好的香腸越嚼越香，經久耐放，夏天也不腐不蛀。

2.永年驢肉：

世人說得好，“天上龍肉，地上驢肉”。永年縣的驢肉歷史悠久，傳承下來賣驢肉就數郭家，有300多年的歷史。以優質驢肉為原料，肉質鮮美，肉味十分鮮美，肥而不膩，香而爛，吃不膩，意猶未盡。

3.一簍油水餃：

一簍油水餃是邯鄲市的風味小吃，歷史悠久，主要原料是豬肉、麵粉、醬油、鹽、味精、姜、香油等配料調製而成。咬破餃子皮，裡面的湯汁流出。它既新鮮又美麗。雖然很熱，但味道很好。這是一種不容錯過的美味小吃。

4.驢肉捲餅：

驢肉捲餅是邯鄲市武安的經典傳統名吃，用薄餅卷著切碎的牛肉，裡邊再放點小蔥，卷好就可以吃了，餅香味加上驢肉的鬆軟多汁，吃著綿軟可口，香而不膩，非常解饞哦。

5.聖旨骨酥魚：

聖旨骨酥魚不僅是邯鄲的名菜，同時也是河北省的傳統名菜。從名字上就能猜出來這道菜肯定和某位皇帝有關，沒錯，這道菜是被趙匡胤頒旨御封的。

這道菜的獨到之處就在於看起來很完整的一條魚，但是吃起來卻骨酥刺爛，從頭吃到尾可以一點不浪費，吃過的人無一不讚不絕口，所以也被譽為“千年經典，華夏一絕”。

6.郭八火燒：

郭八火燒是邯鄲市大名縣的傳統非遺名吃，這種火燒創立於清光緒二十一年，層多且薄，每一個火燒有二十五到三十層，外表金黃油亮，吃著焦香可口，皮酥裡筋，鮮美可口。

7.二毛燒雞：

二毛燒雞，由王德興創始於清代嘉慶年間，因諢號叫“二毛”，故俗稱”二毛燒雞“。所以，二毛燒雞也是河北省邯鄲市的傳統名菜，也是中國老字號之一，屬於河北菜系。因味道不變，經久不衰，被載入國家史冊《辭海》：“八大地方風味美食”；大名“二五八”首先，邯鄲十大名小吃。

8.魏縣大鍋菜：

魏縣大鍋菜又叫燴菜，是邯鄲地區最出名的大鍋菜。一般是用豬肉、海帶、粉皮、木耳等多種食材和調料一起用大鍋熬製出來的菜餚，所以被大家稱為大鍋菜。在邯鄲地區，不管是婚嫁還是其他喜事，都少不了這道特色菜餚。

9.南沿村拉麵：

南沿村拉麵起源於邯鄲南沿村，屬於當地的綠色食品，期間不新增任何新增劑，用的都是中草藥和山羊肉，以及佐料炒制的滷料，吃著麵湯鮮，滷料香，肉酥爛。

10.老槐樹燒餅：

老槐樹煎餅是邯鄲十大小吃之一，形狀呈圓形，表面撒滿芝麻，口感香鹹，色澤金黃，外脆裡嫩，深受當地人喜歡。老槐樹燒餅是因邯鄲新華街丁字衚衕的一棵四人合抱的百年老槐樹，古樸蒼勁。樹旁邊有家夫妻燒餅鋪製作出來的燒餅酥脆味美，因此“老槐樹燒餅”的好名聲不脛而走。

河北邯鄲美食

邯鄲小吃是具有邯鄲特色的風味小吃。有彭城三下鍋、峰峰抿節面，磁縣胖妮燻雞、永年廣府牌酥魚、臨漳臨英薰兔、馬頭魏記薰兔、廣府牌五香醬驢肉、廣府牌驢蹄筋、廣府牌精製驢八珍、廣府牌驢板腸、廣平桂月牌繒肘、永年驢油燒餅、南沿村拉麵、南沿村羊湯、涉縣.

河北邯鄲特色美食

河北邯鄲有老槐樹燒餅、永年酥魚、一簍油水餃、武安拉麵、蕎麥灌腸、邯鄲拽面、燙麵包、郭八火燒、魏縣大鍋菜、廣府繒肘等美食。

1、老槐樹燒餅

老槐樹燒餅是河北邯鄲特色小吃，這燒餅看來與平常的相仿：圓形，表面撒滿芝麻，但吃口大不相同，因餅中和入花椒鹽和較多數量的香油，所以吃起來入口鹹香、色澤金黃、外脆裡嫩。

2、永年酥魚

永年酥魚是河北邯鄲的小吃之一，屬於冀菜系。不知始自何年，永年酥魚出售成了各飯館熱門食品，供不應求。人們吃魚最擔心的是怕魚刺扎嗓，一位師傅創造一種製作方法，再大的魚骨也能酥爛，而魚形照樣完整如初，魚肉味道鮮美。

3、一簍油水餃

一簍油水餃是河北省邯鄲市的風味小吃，歷史悠久，由於選料精細，堅持用新肉（當天宰殺的肉），配上小磨麻油和上等調味品，精心制餡、包制，成熟後汁包餡，吃時流油，故名。

4、武安拉麵

武安拉麵是河北邯鄲市著名的小吃。麵條筋道、口感柔潤爽滑，武安拉麵有三種：勾面、拽面、空心面，勾面呈圓形，拽面呈扁形，空心面外圓內空，武安拉麵的特點是筋斗、柔潤、滑爽。

5、蕎麥灌腸

蕎麥灌腸邯鄲武安特色小吃，河渠村的灌腸最有名。用蕎麥麵和麵，和成稀糊狀，然後在籠屜上鋪上布，把稀蕎麥麵放在一個特製的坨子裡蒸，蒸好後切成寬約3釐米，長約5釐米的帶稜的薄片兒。

6、邯鄲拽面

拽面，是河北省邯鄲市武安獨具地方風味的麵食小吃，由武安傳入，在邯鄲縣西部較流行，採用上等小麥麵粉做成，口味適中，是老少皆宜的美食之一。

7、燙麵包

燙麵包是河北邯鄲肥鄉的特色小吃。燙麵包就是燙麵包子，包子的傳人表示，肥鄉燙麵包之所以如此多汁鮮美，離不開好的餡料，而餡料的講究在於食材和調料的完美融合。

8、郭八火燒

郭八火燒是紅遍邯鄲市大名縣的特色美食，火燒的製作技藝，每天吸引各地遊客來打卡品嚐，火燒得外皮酥脆裡面的膜鬆軟。

9、魏縣大鍋菜

河北邯鄲的魏縣大鍋菜，是地地道道的鄉村特色菜！又叫大碗菜，邯鄲魏縣有名的小吃，大鍋菜的主要食材是豬肉、白菜、茄子、冬瓜、海帶、粉條、皮渣、豆腐等，豬肉經過焯水、切片，用農家大豆醬，配以精選調味料並加以精確的火候滷製後慢火燉煮而成。

10、廣府繒肘

繒肘是邯鄲廣府非常有名的一道特色美食，這吃起來爽，做起來可不容易，食材也非常考究，一定要是新鮮的豬腿肉，製作的第一步就是扒皮，要將皮兒和肉全部分離，並且皮還不能破，尤其是到了豬蹄的部分尤其的難，總體好吃就對了。

邯鄲有什麼特色美食

特色美食有：大名縣出產的：五百居香腸、郭八燒瓶、二毛燒雞、小磨香油。

臨漳出產的：薰兔、扒兔。

永年縣出產的：廣府酥魚、驢肉製品。

邯鄲美食有哪些？

一、五百居香腸

五百居香腸是河北省大名縣著名的傳統風味名吃。五百居香腸創業於1812年。色澤純正，條杆勻稱，香味醇厚，肥瘦適宜，甜鹹兼備，軟滑利口，食而不膩，越嚼越香，回 味悠長，獨具一格。

而且經久耐放，就是炎夏酷暑也不腐不蛀。五百居香腸製作講究，選料嚴格精細，用六成 瘦的蟬肉，去骨去皮，腸衣不腐爛。

二、邯鄲郭八火燒

邯鄲郭八火燒由店主郭致忠（乳名郭八）創制。以麵粉、食油、調味品等加工而成。層多且薄（均為25～30層），金黃油亮，焦香可口。已有100年製作歷史。

邯鄲郭八火燒由店主郭致忠（乳名郭八）創制。以、食油、調味品等，經燙麵、成團、擀薄、加料、卷合、烘烤而成。層多且薄（均為25～30層），金黃油亮，呈石榴子狀，皮酥裡勁，焦香可口。已有100年製作歷史。

三、馬頭天福酥魚

馬頭天福酥魚是馳名中原的河北省傳統名吃，早在魏晉時期即被列為貢品。魏晉名廚李德和他的弟子總結前人的經驗，反覆研製，終成此品。

馬頭酥魚源遠流長，以其獨特的風味，名揚晉冀魯豫四省，受到廣大消費者的青睞。取優質鮮活鯽魚為原料，加以糖鹽、白糖、天然香辛料等配製而成，不含任何防腐劑是純天然食品。

四、永年縣驢肉香腸

驢肉香腸是邯鄲市永年縣的一種傳統名吃，屬冀菜系。源於清朝末年，已有近百年曆史，是“中華傳統名小吃”，作為河北省邯鄲市的特產，由驢肉輔以多種香料製成，香而不膩，營養豐富。

五、老槐樹燒餅

老槐樹燒餅是河北邯鄲特色小吃。這燒餅看來與平常的相仿：圓形，表面撒滿芝麻。但吃口大不相同，因餅中和入花椒鹽和較多數量的香油，所以吃起來入口鹹香、色澤金黃、外脆裡嫩。

參考資料來源：百度百科——五百居香腸

參考資料來源：百度百科——邯鄲郭八火燒

參考資料來源：百度百科——馬頭天福酥魚

參考資料來源：百度百科——永年縣驢肉香腸

參考資料來源：百度百科——老槐樹燒餅

邯鄲有什麼特色小吃？

邯鄲小酥魚、驢肉捲餅、馬頭天福酥魚、老槐樹燒餅。

邯鄲位於河北省南端、太行山東麓，西依太行山脈，東接華北平原，與晉、魯、豫三省接壤，是晉冀魯豫四省要衝和中原經濟區腹心、華北地區重要的交通樞紐，京廣鐵路、京廣高鐵縱貫南北，邯長鐵路、邯濟鐵路橫跨東西，邯黃鐵路直通黃驊港口，京深高速公路、大廣高速公路、太行山高速公路貫穿南北，青蘭高速公路、邯大高速公路橫跨東西，107國道、106國道、309國道、230國道（原定魏公路）及234國道、514國道（原邯臨公路）、515國道（原沙曹公路）形成國省幹線公路網，邯鄲機場是國家重點發展的支線機場。

永年名關區海鮮時間自助地址

永年名關區海鮮時間自助地址是永年區名關鎮白廟頭村北。

距離永年區約3公里。具體地址為：河北省邢臺市永年區名關鎮白廟頭村北。您可以選擇自駕或者乘坐公交前往。永年名關區海鮮時間自助店是一家集海鮮自助，招牌蝦蟹，特色小炒，烤串等多種美食於一體的餐廳。據店家介紹，店內供應的海鮮來自當地的水產養殖基地，新鮮度較高，品質有保障，符合消費者對健康食品的要求。

海鮮自助所提供的鮮美海鮮和其他美食極其品種繁多，並且大多數人能夠根據自己的口味和對鮮美海鮮的喜愛，靈活選擇自己想吃的食物種類，同時，也可以吃飽為止，不用擔心品種或數量的。但消費者在就餐前需要做好充分的瞭解，注意自身身體狀況，以免對身體產生負面影響。

邯鄲美食排行榜

1、邯鄲小吃五百居香腸

河北省大名縣著名風味名吃。“五百居香腸”創業於1821年。色澤純正，條杆勻稱，香味醇厚，肥瘦適宜，甜鹹兼備，軟滑利口，食而不膩，越嚼越香，回 味悠長，獨具一格。而且經久耐放，就是炎夏酷暑也不腐不蛀.

2、邯鄲小吃郭八火燒

“郭八火燒”作料齊全，製作精細，風味獨特，層多且薄，每張上有二十五層至三十層，外表金黃油亮，呈現石榴籽狀，吃起來皮酥裡筋，焦香可口，味香誘人。

3、邯鄲小吃馬頭天福酥魚

邯鄲特產馬頭酥魚，是由滏陽河中的小鯽魚經精心烹製而成，馬頭酥魚其魚形不散，魚肉鮮嫩潔白，味道鮮美。馬頭酥魚特別適用老人、幼兒食用，被評為邯鄲市十大名小吃之一。



4、邯鄲小吃驢肉捲餅

驢肉捲餅，是武安縣的特色小吃，武安自古就有吃驢肉的傳統，驢肉色紅，肉質鮮嫩，柔軟細膩，含脂肪少，現在通樂村的驢肉最多。

5、邯鄲小吃永年驢肉灌腸

永年驢肉香腸選用精驢肉，剁成肉沫，加以綠豆粉芡、小磨香油、多味名貴佐料，用老湯調製成糊狀，灌入驢腸衣內，紮成小捆，經高溫蒸煮滅菌，最後用果木熏製而成，因此永年驢肉香腸又稱為驢灌腸，驢肉香腸營養豐富，鮮美可口，回味悠長。

中醫認為，驢肉補益氣血，熄風安神。用於氣血虧虛，短氣乏力，心悸、健忘、睡眠不寧，頭暈、經色淡等。

6、小吃老槐樹燒餅

老槐樹燒餅，邯鄲特色小吃。這燒餅看來與平常的相仿：圓形，表面撒滿芝麻。但吃口大不相同，因餅中和入花椒鹽和較多數量的香油，所以吃起來即鬆又香。