閩南豬肉丸子的做法 綜合知識 關注:2.57W次 1、七分瘦三分肥的豬前腿肉,用料理機攪成豬肉餡(或用刀剁);2、饅頭撕去皮,對搓成饅頭屑;3、豬肉餡裡磕入一粒雞蛋;4、調入生抽、鹽、胡椒粉和雞精;5、倒入饅頭屑;6、用筷子按順時針方向充份攪拌上勁;7、握住適量的肉餡,從大姆指和食指中擠出肉圓子;8、油鍋燒熱後,轉中小火,放入肉丸子慢炸至表面金黃,即可。 標籤: 豬肉 閩南 丸子 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/m698e2.html