羊肉配什麼菜做餃子餡好吃的介紹

胡蘿蔔羊肉餡水餃

天氣越來越冷，民間素有“貼秋膘”一說，羊肉則是秋冬滋補佳品，在這個季節出現的頻率很高，羊肉雖然好吃，但大部分人會在意它的羶味，除了調味以外，還應注意餡料搭配，就地取材，胡蘿蔔就是最好的選擇，胡蘿蔔的鮮味，正好中和羊肉的羶味。

羊肉大蔥餡水餃

羊肉大蔥餡水餃，還記得北方的章丘大蔥嗎？蔥白很大，辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，就好像專為羊肉而生，用一比一的比例搭配起來，放點花生油，那味道別提有多鮮美了，蔥還能去除羶味，香而不膩，這兩種料組合在一起，別有一番滋味兒。

羊肉茴香餡水餃

常見的一種蔬菜茴香苗，因為它有一股特殊的氣味，配上羊肉包餃子再合適不過，與羊肉的鮮味可以很好的結合，並能有效地解了羊肉的羶味，提升羊肉的鮮，去膩增香，清脆的口感，讓你吃一次就能愛上。