不用黃油怎麼做餅乾 簡單餅乾做法不用黃油

1、食材：低筋麵粉 100g，蛋液 10g，玉米油 20g，牛奶 35g，奶粉 10g，糖粉 30g。

2、把材料都稱好重，先把蛋液、牛奶和玉米油倒盆裡，攪勻。

3、再把低粉過篩後加入糖粉、奶粉攪勻。

4、和成麵糰，麵糰不要過分揉，光滑就好。

5、把麵糰擀成3毫米薄的麵餅。

6、用餅乾模具扣出來，再印上花樣。

7、把圖案用刮板輕輕剷起來，放在鋪好油紙的烤盤上，麵餅剩下的邊角料重新揉成團擀成餅，再印上花樣。

8、烤箱預熱，上下火170度，中層，烤10分鐘，牛奶餅乾就熟了，雖然沒有黃油，涼透後也是脆的。