怎樣做小黃油餅乾 小黃油餅乾竅門
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1、黃油室溫軟化,用手指能輕易按出坑。
2、放入糖粉,打勻就可以,黃油不用打發。
3、加入雞蛋撹打均勻,這個就要細心點了,一定要打勻,如果是新手,可以把雞蛋打散,蛋液分3次加入黃油,每次打勻再放一次蛋液。
4、篩入低筋麵粉和奶粉。
5、切拌至無干粉,不要過度攪拌。
6、麵糰放入保鮮袋,放冰箱冰一個小時,要是趕時間,放保鮮袋就直接擀開吧。
7、擀開成厚薄均勻的面片,厚度大概是一元硬幣的厚度,不要太厚了,用模具印出餅乾,剩下的麵糰重新壓成團,再擀成片,直到做完所有餅乾。
8、可以藉助刮板把餅乾移到烤盤上,烤箱170度,中層15分鐘。
9、每個人的烤箱溫度不一樣,第一爐就看著,表面上點色就可以了。
10、打包裝好,明天就和小朋友們一起分享美味吧。
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