薺薺菜如何包餃子

1、將薺薺菜放入清水中洗淨；

2、將洗好的薺薺菜切碎，放入盆中；

3、在放有薺薺菜的盆中加入蝦皮、精鹽、味精、醬油、蔥花、素油、麻油等拌勻成餡；

4、把麵粉用水和成軟硬適度的麵糰，揉勻；

5、將麵糰搓成長條，切成小面劑，擀成餃子皮：

6、包餡捏成生餃子；

7、將餃子下入沸水鍋內煮熟，撈出，放入碗內；

8、餃子蘸上調料，即可食用。