信陽毛尖的禁忌

信陽毛尖是一種名貴的綠茶，它具有獨特的香氣和口感，但也有一些禁忌需要注意：

1. 忌泡水時間過長：信陽毛尖茶葉細嫩，容易出苦味，因此泡茶時間不宜過長，一般建議控制在1-2分鐘左右。

2. 忌用高溫水沖泡：信陽毛尖茶葉嫩軟，容易受熱損傷，用高溫水沖泡會破壞茶葉的營養成分，影響口感。

3. 忌搭配過於刺激的食品：信陽毛尖具有清香柔和的口感，搭配過於刺激的食品容易影響茶的香氣。

4. 忌過量飲用：信陽毛尖富含咖啡因和茶鹼，過量飲用會刺激神經系統，導致失眠、心慌等不適症狀。

5. 忌存放過久：信陽毛尖茶葉易受潮黴變，存放時間過久會影響茶葉質量，建議在開封后儘快飲用完畢。

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信陽毛尖適合什麼人喝？哪些人不適宜

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。

1、適宜人群

1）適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。

2）長期吸菸飲酒過多，發熱口渴、頭痛目昏、小便不利及進食奶類食品過多者也宜食。

2、飲茶禁忌

胃寒的人不宜過多飲，過量會引起腸胃不適。神經衰弱者和失眠症者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，茶對乳汁有收斂作用。

擴充套件資料：

對信陽毛尖的誤解：

1、信陽毛尖並不是毫越多，質量越好

都說正宗的信陽毛尖應該是“小、混、淡”，其實不然，信陽毛尖雖然有毫不假，但是並不是毫越多越好。市場上常見的信陽毛尖就是非常的渾濁，有白色絮狀物，有時候還會出現團狀。

正宗信陽毛尖有毫，但是毫是均勻的分佈在茶湯裡，而不是所謂的非常的渾濁，不要搞混淆。

2、信陽毛尖並不是越淡，越沒味道

正宗上等的信陽毛尖味道確實淡，但是不會是很多人說的沒味道，如果大家細細的品一下，一定是淡雅甘甜的，有一股花香味或者是慄香的。

3、信陽毛尖並不是芽頭越小，質量越好

市場上很多昂貴的信陽毛尖都是芽頭極小的。因此市場上很多茶客也就漸漸的都形成了一種消費觀念，認為真的是芽頭越小越好。只要芽頭夠小,就捨得出價格。

其實並非如此，芽頭小隻能說明這個茶好看，但是怎麼就能保證一款特別好看的茶葉就非常好喝呢?影響信陽毛尖的口感的第一是產地，第二是季節，第三是製作工藝，第四才能排到芽頭的大小。

參考資料來源：百度百科-信陽毛尖

參考資料來源：百度百科-綠茶

參考資料來源：人民網-信陽毛尖認知有誤區 你入坑了嗎

毛尖的功效與禁忌

毛尖茶對於我們來說是屬於十分常見的一種茶葉，毛尖茶的口感非常好，而且有一股清香的味道，而經常飲用毛尖茶對身體健康非常好，可以有效達到利尿的作用，同時也可以起到保護牙齒的作用，而飲用毛尖茶也需要多注意一些禁忌，儘量不要空腹飲用。

毛尖的功效與作用

1、提神

信陽毛尖茶中含有大量的咖啡鹼成分，這些成分能刺激人體中樞神經，沖泡飲用，能增強大腦皮層的興奮過程，有助於振奮精神，提神又醒腦。

2、利尿

相關實驗證明，信陽毛尖茶中的咖啡鹼成分能刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，具有利尿;解毒、解乏的好處。

3、護齒

常喝信陽毛尖茶，具有保護牙齒的好處。這主要是由於信陽毛尖茶中的含氟量高，能有效抑制人體鈣質的減少，既能護齒、堅齒，還能預防齲齒和口臭呢。

4、殺菌

信陽毛尖茶是不發酵茶，茶多酚含量極高，有很強收斂作用，飲用之後，對人體的病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用哦。

5、抗衰老

研究證明，茶多酚有阻斷脂質過氧化反應、清除活性酶的作用，其抗衰老的效果比維生素E還要強。

因此，常喝信陽毛尖，有助於延緩衰老，美容養顏。

信陽毛尖的禁忌

1、忌空腹喝茶

空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、四肢舉動無力等症狀。

3、少喝新茶

因為新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。

存放不足半個月的新茶更應忌喝。

4、胃寒的人不宜過多飲

過量會引起腸胃不適，神經衰弱者和失眠症者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，茶對乳汁有收斂作用。

5、不要用綠茶服藥

忌喝隔夜茶，忌用茶水服藥，因為綠茶中的鞣酸會與很多藥物結合產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。

毛尖茶屬於什麼茶、功能效果與禁忌

毛尖茶專題提供最新的毛尖茶知識分享，毛尖茶屬於什麼茶、功能作用與禁忌等，想了解毛尖茶的朋友記得常來看看。

毛尖，屬於綠茶或黃茶的一個子產品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制後命名為毛尖。

較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖什麼人不適合喝毛尖茶......和，喝毛尖茶對人有什麼影響，下面我們一起來了解一下。

什麼人不適合喝毛尖茶你知道嗎？知識點請看小編的講解。

1、經期女性：經血會消耗體內鐵質，毛尖茶葉中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。

2、孕期女性：許多食物孕婦都不適合吃，喝茶也一樣，什麼人不適合喝毛尖茶就包含了孕婦，因為茶中的咖啡鹼會增加孕婦心、腎的負荷。

3、哺乳期女性：毛尖茶中的鞣酸影響乳腺的血液迴圈，會抑制乳汁的分泌。

4、更年期女性：喝毛尖茶可能會出現心跳加快、睡眠質量差等現象。

5、老年人：老年人不宜飲生信陽毛尖茶，隨著年齡的增長，老年人的睡眠時間本身就很少，而且睡眠的質量也比較差。

雖然也有研究說明，老年人並不需要太多的睡眠時間，但是如果老年人喝太多的信陽毛尖，咖啡鹼會讓老年人處於興奮的狀態，基本上就很難入睡了，這樣對老年人的傷害會更大。

6......

毛尖茶的種植管理要點......植後可以多年生所以最重要的就是管理維護，接下來就來講講怎麼管理茶樹。

1、修剪

修剪一般在冬天初春，生命活動緩慢的時候操作。

主要就是剪去枯枝，病枝，蟲枝，交叉枝，鬱閉枝，重疊枝。

防止病蟲繼續危害和通透內部空間，改善通風透光條件。

還有就是將老茶樹短截逐漸復壯。

2、耕土

一般就是一年一次在春天中耕，耕作深度就在10釐米左右，鋤地時還要把園區地面雜草除掉，埋進土地裡，讓它腐爛為茶樹提供養分，促進生長。

3、施肥水

在中耕時一起施肥，茶葉主要採收葉片，所以只需要使用氮肥就可以，一般是一畝施碳酸氫胺30斤左右。

為了吸收好必須在施用覆土後隔三天澆水一次，保肥好吸收。

一般使用時就是中耕後順帶開一條溝在行間施用。

如果沒有時間可以隨意撒施。

多撒兩次就可以保證吸收量。

4、防凍

凍害是茶葉主要的危害，一般容易凍傷......

什麼人不適合喝毛尖茶

什麼人不適合喝毛尖茶

　　什麼人不適合喝毛尖茶，毛尖茶不僅口感極佳，且養生保健效果非常好，許多朋友夏天的時候都喜歡泡一杯毛尖茶，但是毛尖茶並不是誰都能喝的，什麼人不適合喝毛尖茶，一起來看看吧。

　　什麼人不適合喝毛尖茶1

　　 1、經期女性：

　　經血會消耗體內鐵質，毛尖茶葉中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。

　　 2、孕期女性：

　　許多食物孕婦都不適合吃，喝茶也一樣，什麼人不適合喝毛尖茶就包含了孕婦，因為茶中的咖啡鹼會增加孕婦心、腎的負荷。

　　 3、哺乳期女性：

　　毛尖茶中的'鞣酸影響乳腺的血液迴圈，會抑制乳汁的分泌。

　　 4、更年期女性：

　　喝毛尖茶可能會出現心跳加快、睡眠質量差等現象。

　　 5、老年人：

　　老年人不宜飲生信陽毛尖茶，隨著年齡的增長，老年人的睡眠時間本身就很少，而且睡眠的質量也比較差。雖然也有研究說明，老年人並不需要太多的睡眠時間，但是如果老年人喝太多的信陽毛尖，咖啡鹼會讓老年人處於興奮的狀態，基本上就很難入睡了，這樣對老年人的傷害會更大。

　　 6、胃不好的人 ：

　　喝毛尖茶容易造成胃腸脹氣等症狀。

　　 7、嚴重貧血者：

　　特別是缺鐵性貧血，更不應飲用毛尖茶，因為茶中鞣酸可與鐵結合而加重缺鐵。

　　 8、便祕者：

　　毛尖茶葉中的鞣酸有收斂作用，對於便祕的人來講，喝濃茶易引起便祕，所以什麼人不適合喝毛尖茶，便祕者也包含其中。

　　 9、發燒者：

　　發燒的人忌喝毛尖茶，茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。

　　 10、尿結石患者：

　　尿結石患者一定不能飲毛尖茶。尿路結石通常是草酸鈣結石，由於茶含有草酸，會隨尿液排洩的鈣質而形成結石，若尿結石患者再大量飲茶，會加重病情。

　　什麼人不適合喝毛尖茶2

　　 喝毛尖茶的禁忌

　　（1）飯後飯前不要喝毛尖：由於空腹喝都勻毛尖簡單讓胃酸新增，致使愈加飢餓，而剛吃過飯半個小時內喝毛尖，對許多食物的吸收格外是鐵的吸收有影響。

　　（2）女人方面生理期和懷孕都不要喝過濃的都勻毛尖，也上面緣由一樣，正本生理期就丟失過多鐵，喝都毛尖不簡單鐵的吸收，形成身體虛弱。

　　（3）吃藥和喝酒時分不要喝都勻毛尖茶，茶葉能溶解有些藥的成效而致使藥失去其正本看病的意圖，而喝酒的酒精加上茶葉讓神經更為紊亂，不簡單醒酒。

　　（4）毛尖的成效有美容的效果，但毛尖的忌諱是枯燥性面板不要用都毛尖茶洗臉，更不能說喝了都毛尖就可到太陽下暴晒，所以要多注意。

毛尖的功效與作用,吃藥或喝酒不可飲用

毛尖，外形比較的細直圓潤光滑，茶葉全身遍佈著白毫，茶葉全身披著一層綠衣，香氣香遠悠長，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。毛尖茶其實是屬於綠茶中的一個品種。然而毛尖有些什麼功效呢？毛尖的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那麼我們一起往下閱讀吧^_^

毛尖的功效：

成分：毛尖含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質。

性味：香高、味濃。

歸經：歸心、肺、胃經。

功效：瘦身減肥、美白、抗衰老、強機體免疫、降血糖、降血脂、降血壓、改善消化不良、防癌、抗菌、防齲齒、清口臭、提神、明目、防紫外線、防面板病、抗輻射、護膚美容健體、預防心腦血管疾病、增強記憶力、去頭屑和減少吸菸危害。

毛尖的作用：

抗衰老作用：毛尖茶有抗衰老的功效。毛尖內含有的茶多酚能清除使人體衰老的自由基。減少不飽和脂肪酸脂肪酸的氧化，從而達到抗衰老的功效。

具有美白作用：毛尖內有美白的功效。毛尖的維生素C本身有美白的作用，類黃酮能增加維生素C的抗氧化能力。夏天飲用有美白的作用。

具有減肥作用：是毛尖中具有嘌呤鹼、腺嘌呤等生物鹼，這些生物鹼可與磷酸、戊糖等物質形成核甘酸，核甘酸類物中的ATP、GTP等化合物對脂類物質的代謝起著重要作用，尤其對含氮化合物具有極妙的分解、轉化作用，使其分解轉化成可溶性吸收物質，從而達到消脂作用。

具有提神作用：毛尖內含有較多的咖啡鹼能刺激中樞神經，增加思維，消除睏意，從而達到替身的功效，失眠多夢或者是老年人，胃病患者不宜飲用毛尖。

清煙解酒作用：毛尖茶內含有的茶多酚能抵消酒內含有的乙醇。毛尖茶雖然有解酒的作用，但是不能飲用濃茶解酒，會傷心，傷腎。對於吸菸者，飲用毛尖茶能使尼古丁沉澱並排除體外，減輕吸菸對人體的傷害。

可抗癌症作用：毛尖茶未經發酵，含有較多的茶多酚，茶多酚能抑制體內細菌的發展，維生素C和維生素E能阻斷致癌物質-亞硝胺的合成。起到抗癌症的功效。對於癌症的防治有很大的好處，研究表明常喝毛尖比不喝毛尖的患癌機率高達50｛bf｝以上。

抗輻射的作用：茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。適合經常使用電腦工作和手機的人群飲用毛尖茶。常喝毛尖茶的功效能降低血壓。是因為信陽毛尖茶葉內含的咖啡鹼和兒茶素能促使人體血管壁鬆弛，並能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。

可以茶用：毛尖茶葉中的兒茶素類物質，對人體總膽固醇、遊離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。常飲毛尖的人血液中膽固醇含量比不飲茶的人要低三分之一左右。

毛尖的注意事項：

1、喝茶禁忌：

（1）飯後飯前不要喝毛尖：由於空腹喝都勻毛尖簡單讓胃酸新增，致使愈加飢餓，而剛吃過飯半個小時內喝毛尖，對許多食物的吸收格外是鐵的吸收有影響。

（2）女人方面生理期和懷孕都不要喝過濃的都勻毛尖，也上面緣由一樣，正本生理期就丟失過多鐵，喝毛尖不簡單鐵的吸收，形成身體虛弱。

（3）吃藥和喝酒時分不要喝都勻毛尖茶，茶葉能溶解有些藥的成效而致使藥失去其正本看病的意圖，而喝酒的酒精加上茶葉讓神經更為紊亂，不簡單醒酒。

（4）毛尖的成效有美容的效果，但毛尖的忌諱是枯燥性面板不要用都信陽尖茶洗臉，更不能說喝了毛尖就可到太陽下暴晒，那就太極端了。

2、沖泡注意：泡好立即飲用即可。防止營養成分氧化流失，失去毛尖原有的營養成分和價值。沖泡毛尖投茶量不要太多最好按照1：50 。春茶比較嫩，水溫不要過高，可以用沸水冷卻後進行沖泡。水溫可以在60～80度左右。茶具最好使用玻璃杯能夠觀賞茶葉，不能蓋上杯子，茶湯和茶葉會變黃。

毛尖的知識擴充套件：

1、毛尖的選購指導：

幹看評外形：首先，用雙手捧起一把茶葉，放於鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣。一是看是否具有熟板栗的香氣；二是辨別香氣的高低；三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優質茶。其次，抓一把茶葉平攤於白紙上，看一下幹茶的色澤、嫩度、條索、粗細。凡色澤勻整、嫩度高，條索緊實，粗細一致，碎末茶少的是上乘茶葉。

溼看識內質：溼看，就是開湯審評。開湯俗稱泡茶或沏茶。一般先取茶葉3～5克，放入白色瓷杯中，然後衝上滾沸適度的開水200毫升左右。開湯後，應先嗅香氣，接著看湯色，先嚐滋味，後評葉底。

嗅香氣：茶葉經杯中沖泡後，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進行嗅香，凡聞之茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者，就可算得上好茶 。

看湯色：看湯色應及時進行。一般在茶葉沖泡3～5分鐘後，傾出杯中茶湯於另一碗內，在嗅香氣前後立即進行。凡屬上乘的茶葉，湯色以淺綠或黃綠為宜，並要求清而不濁，明亮澄澈。

嘗滋味：滋味是靠人的味覺器官來區別的。一般認為，綠茶茶湯濃醇爽口，屬上等綠茶；如果平淡澀口，多為粗老綠茶。

評葉底：評判茶葉經沖泡去湯後留下的葉底，看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質量的優次，同時還應注意有無其他摻雜。

2、毛尖的泡茶方法：

（1）上好的毛尖茶(穀雨前採摘的春茶)，玻璃杯，茶匙。毛尖茶對水溫的要求是在85～90°C，水溫太高或者是太低都會直接影響毛尖茶的沖泡品質。信陽毛尖對水的要求比較高，上等的水應該選用山泉水其次是彙集的山水，硬水和鹼較多的水不適合沖泡毛尖茶，平時生活中選擇礦物質純淨水也是不錯的。

（2）1克毛尖茶，50克水。毛尖茶不能太濃毛尖茶採用中投的方法進行沖泡，在沖泡之前首先要清洗玻璃杯就是淨杯。杯子用開水燙一遍。尤其是冬天更應該在沖泡之前對杯子進行溫杯，防止杯子因溫度差異造成杯子破裂。不能用帶蓋的杯或壺，因沏信陽毛尖茶時不能捂、蓋，否則湯、葉變黃。

（3）先把水導致三分之一滿，放入茶葉，用手輕輕搖動杯子，讓茶能夠溼潤並充分舒展，然後把水匯入七分滿。把水倒入七分滿是綠茶通用的沖泡方法，所謂是“七分水三分情”。

毛尖茶的作用與功效及禁忌

毛尖茶的作用與功效及禁忌

毛尖茶的作用與功效及禁忌，毛尖茶是綠茶中的精品，其營養豐富，而且保健功效特別出色。因此有很多人喜歡沖泡毛尖茶喝，下面我們一起來了解一下毛尖茶的作用與功效及禁忌吧。

毛尖茶的作用與功效及禁忌1

毛尖茶的功效與作用

1、預防感冒

毛尖茶中含有多種天然的抗菌消炎成分，它能清除人體內多種致病菌，同時也能提高人體免疫細胞的活性，提高身體免疫力，平時人們把它沖泡飲用以後，可以有效預防感冒症狀的發生。

2、潤肺解毒

毛尖茶是一種能潤肺解毒的健康飲品，它能分解菸草中的某些毒素，能減少尼古丁對人體肺部的傷害，最適合那些經常吸菸的人群飲用，他們飲用以後可以起到良好的潤肺解毒作用，能有效降低肺癌的發生機率。

3、軟化血管

毛尖茶還能軟化血管，它能清理血管中的膽固醇，也能讓血液中的纖維蛋白含量降低。平時經常沖泡飲用，既可以降血脂，也可以軟化血管，對動脈硬化和冠心病有良好預防作用。

毛尖茶的禁忌

平時大家沖泡毛尖茶時一定要注意它適合單泡，不能與其他茶葉一起搭配沖泡，不然會引發不良後果。另外，正在哺乳期的女性不適合沖泡飲用毛尖茶，不然茶葉中的某些物質會隨乳汁被嬰幼兒吸收，對他們身體發育不利。

毛尖茶的作用與功效及禁忌2

毛尖茶的功效與作用

1、抗輻射

綠茶類的.最大好處就是能夠抵抗電腦及手機等電子產品對人體所發出的輻射傷害。這是由於毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能夠吸收放射性物質的能力。飲茶減少了血多因輻射而引發的一些病症。

2、美白肌膚

喝茶能減少體內的黑色素，使我們的肌膚光鮮亮麗。毛尖茶本身就含有對美白有好處的維生素C。其還含有的類黃酮能夠增強維生素C的抗氧化能力。

3、消暑解渴清熱

夏天飲毛尖茶是最好的時刻。其茶水中含有的糖類及氨基酸物質能夠對口腔中的唾液起到化學反應。咖啡因能夠促使毛孔張開散出熱能量。

毛尖茶的飲用禁忌

1、飯後飯前不要喝毛尖：由於空腹喝都勻毛尖簡單讓胃酸新增，致使愈加飢餓，而剛吃過飯半個小時內喝毛尖，對許多食物的吸收格外是鐵的吸收有影響。

2、女人方面生理期和懷孕都不要喝過濃的都勻毛尖，也上面緣由一樣，正本生理期就丟失過多鐵，喝都毛尖不簡單鐵的吸收，形成身體虛弱。

3、吃藥和喝酒時分不要喝都勻毛尖茶，茶葉能溶解有些藥的成效而致使藥失去其正本看病的意圖，而喝酒的酒精加上茶葉讓神經更為紊亂，不簡單醒酒。

4、毛尖的成效有美容的效果，但毛尖的忌諱是枯燥性面板不要用都毛尖茶洗臉，更不能說喝了都毛尖就可到太陽下暴晒，所以要多注意。

沖泡毛尖綠茶的方法

1、用水

水質對茶湯的滋味影響很大，水的硬度直接影響茶湯的色澤和茶葉有效成份的溶解度，硬度高，則色黃褐而味淡，嚴重的會味澀以致味苦。此外，劣質水不僅無法沏出好茶，長期使用生成嚴重水垢，還會損壞茶具。所以泡茶用水，應是軟水或暫時硬水，一般來說，以礦泉水(比如農夫山泉)或山上的泉水為佳，一般家庭使用濾水器過濾後的水，也勉強可用。(反覆煮開的水硬度提高，不宜泡茶)

2、水溫

都勻毛尖茶適合用80度左右的水溫沖泡，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜，然後再冷卻至所需溫度。水老水嫩都是大忌。水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦;水溫過低，則香味低淡。

3、茶的用量

茶葉用量，並沒有統一標準，視茶具大小、茶葉種類和各人喜好而定。一般來說，沖泡綠茶，茶與水的比例，大致是1:50～60。比如150ml的水一般沖泡3g茶葉。茶葉用量主要影響滋味的濃淡，口重的朋友可以適當多投一些，口輕的朋友也可以酌減，多試幾次，便能掌握自己最喜歡的茶湯濃度。

4、茶具

都勻毛尖茶的沖泡，一般用玻璃杯或白瓷蓋碗。玻璃杯可觀察到茶在水中緩緩舒展、遊動、變幻。特別是雀舌，翠片一類的扁形茶，沖泡後芽尖衝向水面，懸空直立，然後徐徐下沉，如春筍出土似金林立，極是美妙。所以一般茶藝館，多使用玻璃杯沖泡綠茶。

毛尖是茶葉的一種，綠茶類，具體又分溈山毛尖，信陽毛尖(信陽毛尖,亦稱"豫毛峰".因條索細圓,緊直有鋒芒,又產於河南信陽,故取名"信陽毛尖",信陽毛尖是河南知名品牌)，茅坪毛尖，都勻毛尖，黃山毛尖等。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，衝後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。

信陽飲茶習俗有很多，大家知道有哪些禁忌嗎？

信陽人喝茶很講究，極其講究，極其講究官僚主義和貴族主義。首先是茶具，必須在透明的玻璃杯中煮沸後才能泡茶。茶葉放在杯子裡，注入淺水，但不要喝，而是要把浮沫和水倒掉，這叫 "洗茶"。經過這樣的清洗，茶就可以喝了。給客人的茶水不是全滿，而是八成滿，俗稱 "酒七茶八"。

茶杯不能蓋住，這不僅與北京的蓋碗茶不同，也與閩南的功夫茶不同。信陽人喝茶在城鄉都講究一個觀賞性，客人一到，一排十幾個杯子熠熠生輝，一個一個地放茶，又一個一個地注淺水洗茶，然後一個一個地裝，一杯一杯地送到客人的手裡。特別是當你到了農家，看到主人辛辛苦苦為你做的這一切，當你拿起杯子時，卻看到杯子裡的葉子慢慢地又落下來，一一旗逐漸擴大，如玉如石，透明的綠茶汁就像人用的一塊玉石哪麼香，你會覺得喝茶，就是給你一個仙女也不願意做。水的溫度和信陽毛尖的多少，也影響沖泡時間。水溫高，茶葉多，沖泡時間短；反之，沖泡時間就長。然而，最重要的是飲用者的口味。

信陽毛尖怎麼泡還說，湯既是茶，俗稱茶葉或茶水。一般來說，應先將3-5克茶葉放入杯中，然後將80度的開水倒入2倍的幹茶中。10-30秒後，再搖動玻璃杯，使幹茶與水充分接觸，然後將湯汁倒掉，第一次沖水。開湯後，先聞一下香氣，感受一下茶葉羶味的香氣。這樣的茶才是好茶。如果香氣很弱或有其他異味，則為劣質茶。信陽毛尖是不發酵的綠茶，所以好的信陽毛尖茶芽頭很嫩。如果用太熱的水沖泡，會使茶葉沸騰，帶出苦澀味，影響口感。

泡綠茶毛尖茶的步驟和禁忌 泡綠茶毛尖的方法和注意事項

1、準備好茶葉，備好茶具和沖泡水源，做好泡茶前準備。把水倒入隨手泡，插入電源加熱，直到把水燒開。把燒開的水，倒入玻璃杯和品茗杯溫燙茶具，然後把水倒掉。放入5克毛尖茶葉，等開水涼至75度左右，倒入茶壺至七分滿。

2、半分鐘後，倒出茶湯至公道杯，分至品茗杯開始飲用。茶湯飲至1/3後，繼續加入熱水沖泡，然後倒出茶湯。

3、注意：信陽毛尖茶屬於綠茶，沖泡的水溫一般為80-85度左右為宜，水溫太低會導致茶葉衝不開，而超過85度又會因為溫度太高而破壞信陽毛尖茶本身的營養元素。

信陽毛尖茶為何有毛?

毛尖茶水有很多毛毛是因為茶葉的等級越高，毛毛就會越來越多，信陽毛尖含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質。

毛尖茶泡出來會有毛是正常的，因為新鮮嫩綠的毛尖茶葉表層就有茸毛，茶葉上的茸毛稱之為茶毫，在經過加工以後茶毫不會都褪掉，在泡茶的時候脫落下來也正常，不僅是毛尖，碧螺春、君山銀針等紅綠茶泡水也有毛。普遍認為茶毫越多等級越高，茶葉越正宗。

擴充套件資料：

喝信陽毛尖的注意事項：

忌喝頭遍茶：因為茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的汙染，茶葉表面總有一定的殘留。所以頭遍茶中含有的有害物質是比較多的，所以最好不要飲用比較好。

忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，會導致頭暈或者是心慌等症狀的發生，還會導致四肢無力的情況，所以空腹最好不要飲用信陽毛尖。

新茶宜少喝：因為新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，會容易誘發胃病的發生，所以說信陽毛尖的新茶最好不要喝或者是少喝，特別是不足半個月的信陽毛尖一定要禁忌。

參考資料來源：百度百科-信陽毛尖

茶葉毛尖的好處和壞處

茶葉毛尖的好處和壞處

　　茶葉毛尖的好處和壞處，毛尖是人們很常喝的一種茶葉，它的營養價值是非常豐富的，常喝對人的身體健康很有益處。下面給大家介紹茶葉毛尖的好處和壞處，希望對大家有幫助！

　　茶葉毛尖的好處和壞處1

　　 茶葉毛尖的好處

　　 1、防止細胞癌變

　　防止細胞癌變是人們喝毛尖茶的最大好處，它含有多種天然的抗癌物質，能抑制細胞癌變，而且它含有的活性成分還能減少亞胺和黃曲酶素等物質的生成，對細胞癌變也有良好的預防作用。

　　 2、延緩衰老

　　平時多喝些毛尖茶還能延緩身體衰老，它能清理身體內的自由基，減少氧化反應發生，而且它含有的維生素和活性酶類物質還能提高人體組織細胞活性，能延緩衰老，延年益壽。

　　 3、美白肌膚

　　毛尖茶中含有豐富的維生素C這種物質可以滋養肌膚，也能淡化色斑抑制色素堆各大積，平時經常飲用可以起到明顯的美白作用。

　　另外毛尖茶中還含有一些天然消炎殺菌成分，它能消除面板炎症，能減少痤瘡和青春痘等多種不良症狀發生。

　　 茶葉毛尖的壞處

　　1、茶葉毛尖雖然對人類身體有多種好處，但它性質微寒，平時過量飲用會加重身體脾胃虛寒的症狀，容易誘發脾胃不和。

　　另外茶葉毛尖中還含有大量的鞣酸，這種物質可以抑制人體對鈣的吸收，如果長時間喝毛尖茶，會讓人體出現缺鈣會讓骨質疏鬆高發。

　　2、茶葉毛尖會抑制人體對血紅蛋白的吸收，長時間飲用時會導致身體貧血，嚴重時會出現氣血不足讓很多疾病高發，這也是人們喝茶葉毛尖的常見壞處。

　　茶葉毛尖的好處和壞處2

　　 毛尖茶的好處

　　 1、口腔炎的預防

　　平時經常喝毛尖茶可以使人的口腔不斷接觸到一些天然的消炎殺菌成分。它能防止細菌在人體口腔內繁殖，能清新口氣，保持人體口腔內的氣味清新，還能防止口腔炎症的.發生。

　　 2、清肺排毒

　　平時經常喝毛尖茶可以清肺排毒。它特別適合經常吸菸的人。毛尖茶中含有的天然活性成分能夠加速尼古丁和其他毒素在體內的分解和代謝，減少它們對肺部的損害，預防肺炎和降低肺癌的發病率。

　　 3、健胃消食

　　經常飲用毛尖茶還可以健胃、促進消化、改善人體腸胃的消化功能。它含有的活性玫瑰成分能促進人體腸胃消化液的分泌，加速人體內脂肪和蛋白質的分解，促進人體對這些營養成分的吸收和利用。

　　對人體脾胃不和和消化不良有明顯的預防和緩解作用。

　　 4、提神和緩解疲勞

　　毛尖茶平時經常飲用，可以吸收大量的咖啡因和咖啡因。這些物質可以直接作用於人類的神經，可以提神醒腦，保持人體充滿活力。

　　此外，平時經常喝毛尖茶也能促進體內乳酸的代謝。這種物質是蛙人和疲勞的重要存在。當其量減少時，人體的疲勞症狀可相應減輕。

　　 經常喝毛尖茶的壞處

　　1、飯前飯後不要喝毛尖：空腹喝毛尖茶只會增加胃酸，這會導致更多的飢餓。飯後半小時內飲用毛尖對許多食物的吸收有影響，尤其是鐵。

　　2、是女性在生理階段和懷孕期間不應該喝太多的毛尖茶。上面給出了相同的原因。在生理階段會失去太多的鐵，而飲用毛尖茶對人體來說不容易吸收鐵，容易導致身體虛弱。

　　3、服藥和飲酒時不要喝都勻毛尖茶。茶可以溶解一些藥物的作用，使藥物失去原來看醫生的目的。飲酒和喝茶會使神經更加紊亂，不容易清醒。

　　4、毛尖茶的功效具有美容效果，但毛尖茶的禁忌是乾燥的面板不要用茶洗臉，更不要說在喝完毛尖後就晒太陽了。這太極端了。

　　正確的飲茶可以使人健康，錯誤的飲茶會對身體造成傷害，飲茶有利也有弊，正確科學的飲茶可以突出茶的養生保健作用。通過這篇文章的介紹，我希望能幫助你更健康地喝茶。