大家可以做一下 石鍋烤肉的做法
- 綜合知識
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1、主料山羊肉1000克洋蔥半個香菜2顆
2、輔料生抽2勺耗油2勺花生油2勺孜然1勺辣椒麵1勺糖1勺
3、羊肉切片放入醬油耗油糖抓勻碼味,喜歡吃嫩點的再加一個雞蛋清!抓勻後倒入花生油封住肉!切半個洋蔥放肉裡一起醃製一小時!醬油耗油根據肉的量來定奪!
4、石鍋燒熱,要燒的非常熱才行
5、燒熱後倒入醃好的羊肉,不要著急翻面,等下面定型後再進行翻面
6、羊肉烤熟後,撒上孜然粉根據自己需求撒辣椒粉最後放入香菜!
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