冬瓜燉瓦氏華子魚湯怎麼做

1、將從饞貓解饞買來的瓦氏華子魚洗淨，處理乾淨，切成魚片或魚塊。並且將冬瓜切片，姜剁碎備用。

2、熱鍋涼油，將魚兩面煎一下。放姜，倒入開水，開水要一次性加足。蓋上鍋蓋煮至湯乳白色。

3、最後，加入冬瓜片蓋鍋蓋繼續煮至冬瓜熟軟即可。