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冰島普洱茶如何沖泡

冰島普洱茶如何沖泡

1. 準備好普洱茶和開水。建議選擇冰島普洱茶單品,品質更有保證。

2. 取出適量茶葉,建議每次沖泡5克左右。

3. 把茶葉放進茶壺中。如果沒有茶壺,也可以用杯子或玻璃瓶子代替。

4. 用90℃左右的熱水泡茶,建議第一次沖泡時間在10秒,將茶葉的表面浸潤溼潤。

5. 接下來再注入80℃左右的熱水,依次沖泡兩遍,每次時間逐漸加長。

6. 注意控制沖泡時間,不要超過3分鐘。

7. 沖泡完成後將茶葉取出,可以飲用。

8. 建議第一杯沖泡出來的茶湯不喝,叫做潤茶,將茶具和茶葉先用茶湯潤洗一遍,排除雜味,以後的茶湯才更純正和可口。

9. 沖泡後的茶葉可以再次沖泡,建議不超過5次。每次沖泡的茶湯可能會略微有些差異,但總體的味道和香氣仍然保持優質。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

1、需要一隻大蓋碗,先將7g茶撬散投入蓋碗中。''n來自2、水溫控制在85℃—93℃醒茶一次,注水時沿碗邊輕注,儘量不讓葉底翻騰。''n3、之後水溫控制到約80℃進行沖泡,注水時沿碗邊輕注,不動葉底。''n注意:1、第一泡沖泡時間2-3秒,達到洗茶和醒茶的效果,不作飲用;

2、第二泡、第三泡:沖泡時間不宜過長,5-6秒便可,此兩泡感受茶的香味和回甘。

3、第四泡、第五泡:感受次茶的生津度;後面幾泡正常沖泡。

4、第八泡、九泡:感受茶的韻味,隨者沖泡的次數而延長沖泡時間。

5、茶沖泡次數可大十三、十四泡左右,老茶沖泡次數則不定。

拓展資料:

地理位置冰島普洱茶最大特點屬茶山位置最為吸引人,在這沒有純粹追求商業價值的開發商來自,沒有繁華的集市,沒有利慾薰心的茶農,茶樹在這裡自由生長,暢快呼吸,客觀上也成就了茶山茶樹的原生態品質。

品種特點普洱茶來自生長在雲霧高山的雲南大葉種茶樹,茶芽肥厚柔嫩,內含各種豐富展物質,有益化學無幫策華夜升九成份含量高,醫療保健功效強。據茶葉科學研究資料顯示:雲南大葉群體的水浸出物達48.75%;茶多酚32.5%;兒茶素總量179.54(mg/g)。與外地名茶相比,雲南大葉種茶茶葉的水浸出物高出3~5個百分點,茶多酚高5~7個百分點,每克的兒茶素含量高出30~60 mg。獨特的優良原料,是形成普洱茶獨特品質風格的物質基礎。

品質特點著名茶人鄧時海先生以香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳八字來概括普洱茶的品質。普洱茶品質最根本的特徵出自於它是能喝的古董。茶葉一般來說都有要喝新鮮的,但普洱茶是茶葉中惟一有生命力的茶葉,它可以在自然中呼吸,在空氣中持續發酵,存放越久茶香越醇,香氣高銳持久,是雲南大葉種特有的獨特香型,它滋味濃烈,醇厚穩健,湯色紅濃明亮,越陳越香,隨著陳期的延伸,品質越佳。

冰島普洱茶的泡法 簡單易懂

1、首先沖泡冰島茶的祕訣在於溫度的控制,你需要一隻大蓋碗,先將7g茶撬散投入蓋碗中。水溫控制到約85℃醒茶一次,注水時沿碗邊輕注,儘量不讓葉底翻騰。之後水溫控制到約95℃進行沖泡,注水時沿碗邊輕注,不動葉底。

2、第一泡沖泡時間2-3秒,達到洗茶和醒茶的效果,不作飲用;

3、第二泡、第三泡沖泡時間不宜過長,5-6秒便可,此兩泡感受茶的香味和回甘;

4、第四泡、第五泡感受次茶的生津度;後面幾泡正常沖泡,到第八泡、九泡感受茶的韻味,隨者沖泡的次數而延長沖泡時間,新茶沖泡次數可大十三、十四泡左右,老茶沖泡次數則不定。

冰島需要洗茶嗎

需要。

沖泡冰島茶首先準備8g冰島普洱茶,一壺沸水,一隻蓋碗,用沸水將茶具先清洗一遍,然後向蓋碗投入8g冰島普洱茶,提高水壺沿著碗壁注水,第一泡為洗茶要倒掉不飲用,再次注水七分滿左右,蓋上碗蓋,等待5s鐘左右將茶湯倒入公道杯及即品茗杯,即可品飲。

冰島地處大西洋中脊上,是一個多火山、地質活動頻繁的國家。內陸主要是平原地貌,境內多分佈沙質地、冷卻的熔岩平原和冰川。冰島雖然位於北極圈邊緣,但受北大西洋暖流影響氣候適宜。

普洱茶沖泡方法

沖泡普洱茶,建議先用開水燙熱茶具,將茶具洗乾淨,然後將茶葉放入茶壺中,倒入開水潤茶,以此清洗茶葉中的雜質,並喚醒茶葉,接著將茶水倒掉,重新開始沖泡,沖泡10秒左右,最後將茶水倒在小瓷碗中飲用即可。

普洱茶沖泡方法

普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,可清飲,可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。

普洱茶的品種有普洱餅茶(老班章、麻黑、冰島、昔歸、大雪山、忙肺)、下關沱茶、鐵餅、普洱磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、七子餅茶等,而常見的普洱茶以餅茶、沱茶為主。

普洱茶的餅茶呈扁平圓盤狀,沱茶為秤砣形狀,磚茶呈磚頭形狀,金瓜貢茶呈半南瓜形。

怎樣泡普洱茶視訊

問題一:普洱茶生茶的泡法:普洱茶生茶怎麼泡 普洱茶生茶的泡法與普洱熟茶是一樣的。

如果是餅茶就需用茶針撬下一小塊,也可用小刀代替茶針。

首先,沖泡普洱以紫砂蓋碗茶具較好,也可以用紫砂壺,(沒有這些的條件下用普通玻璃杯也是可以的);

其次,不論熟茶還是生茶,都需先洗茶;泡普洱茶的水溫一定要高,90度以上。

最後需要注意的是,生茶出湯要比熟茶速度快,否則味過濃。

問題二:一小塊了普洱茶怎樣泡 因為普洱是陳茶,第一遍要倒掉,因為防止有些普洱會黴

一小塊的你可以根據你的口味輕重來泡,如果泡一小塊嫌太濃,就泡半塊

普洱是很耐泡的,一般泡一天 6,7水不用換茶葉

我也喝普洱,我現在喝的是散裝的,60塊錢一兩

茶最好買好一點的,這樣對身體也好,畢竟是自己喝

普洱還是蠻好的,可以減肥也可以養胃。

問題三:技巧:怎樣沖泡冰島普洱茶 那沖泡冰島茶的祕訣在於:溫度控制。

首先你需要一隻大蓋碗,先將7g茶撬散投入蓋碗中。水溫控制到約60℃醒茶一次,注水時沿碗邊輕注,儘量不讓葉底翻騰。之後水溫控制到約80℃進行沖泡,注水時沿碗邊輕注,不動葉底。(對於品質較高的冰島茶而言,可以適度提高水溫。)

如此這般,你會發現冰島茶集中在前半段的物質,被平攤和延展到了後半段,而湯質竟然也細膩起來,一款巨星範兒的茶就這麼被泡出來了。

問題四:普洱茶洗茶、沖泡最佳方法? 首先,要區分開是普洱熟茶還是生茶。關於洗茶,最流行的說法和做法是,生茶洗一次,熟茶洗二至三次工開水衝進杯中即可把洗茶水倒掉,至茶葉發開。

沖泡時間:頭幾道即衝即出,五六道後隨次數加長悶茶時間。

問題五:普洱茶煙怎麼泡 可以泡,購買前請確認是不是純普洱茶製作,如果加有其他原料,就不能泡了。

泡製的方法,還是沿用普洱茶的泡法就可以了

問題六:泡普洱茶要多長時間? 這得看是古樹茶還是臺地茶! 古樹茶呢,每泡悶的時間在10-15秒左右! 泡到後邊些,悶的時間就要逐漸加長!臺地茶建議悶5-8秒左右,茶藝師都是這樣的,不然苦澀滋味很重! 古樹茶一般能泡12-15泡左右,臺地茶能泡6-8泡左右 (很多人說能泡到20幾泡的,都是秒出的湯,那種茶湯並不濃稠,還可能是泡到後邊都是尾水,只有甜度而已)耐泡度講究的是持續性和穩定性哈 說著說著就偏題了 汗。。。。

問題七:在家裡泡普洱茶要泡多長時間 一般是 第一次潤茶大約30秒 然後第1泡至第4泡都是快速出湯 第5泡起則每次遞增10秒 在家也不用這樣講究吧 如果你是茶藝愛好者就另當別論咯。。。

問題八:普洱茶能和什麼一起泡 普洱茶耐泡,有時一天喝不完,可以倒幹壺內茶水,敞開壺口,翌日一早飲用。普洱茶本身有殺菌功效,紫砂壺又為透氣材料,因此隔夜普洱不會走味。雖然如此,但不主張經常飲用隔夜普洱,因為其營養畢竟會有所損失。普洱茶加牛奶或蜂蜜沖泡,口感潤滑,營養豐富,且能補充鈣質,是老幼皆宜、美味保健的飲用方法。普洱茶早在唐朝就遠販 *** 新疆等地。那時西北人喝茶,都會加奶、鹽、蜂蜜等調料。 現代的蜂蜜熟普,是將沖泡好的普洱熟茶稍微冷卻,加入蜂蜜而成。口感甜而不膩。普洱熟茶和蜂蜜可謂絕配:兩者皆營養豐富,並具清腸排毒等諸多功效。尤其是普洱熟茶溫和的茶性及顯著的護胃功能,能夠抵消蜂蜜對寒性腸胃的 *** 。長期喝還有預防感冒的作用。沸水會破壞蜂蜜的營養,所以等普洱茶冷卻至50-60℃時加入蜂蜜,營養效果最佳。 將沖泡好的普洱熟茶加入牛奶,製成奶茶,口感醇和潤滑。普洱茶以回甘著稱,茶入喉後,口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨有的奶香,則與茶香、茶甘交相映襯,讓脣間回味無窮,意猶未盡。 菊花普洱用普洱茶葉和貢菊,以3:1的比例置入茶具,一起沖泡,口感清爽。菊花清熱解毒,普洱茶性溫和,兩者同時飲用,效能調和,功效倍增。這一款適合熱性體質者。 枸杞普洱在普洱茶葉中投放枸杞若干粒,共同沖泡,口感清爽。枸杞明目,普洱有抗輻射的功效,兩者同時飲用,效果相輔相成。這一款適合學生、白領、文化工作者等用眼頻繁、使用電腦人士。 檸檬熟普在沖泡好的普洱熟茶中滴入檸檬汁,然後加糖,口感酸甜可人,冷藏後味道更佳。檸檬與普洱茶一樣,具有生津祛暑、健胃消食等功效,兩者相配,效果更為顯著。這一款適合在飽餐之後、需要消食時飲用。 普洱花茶在普洱茶葉中新增玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等,共同沖泡。其中的最佳選擇是古茶花。在普洱的陳香之上,彌散花草的芬芳,使得普洱花茶既醇厚又飄逸,在養生的同時,更增休閒溫馨的氣氛。這一款適合注重養顏、喜好浪漫的女性。 陳皮普洱在普洱茶葉中加入陳皮或者幹桔皮,共同沖泡而成。陳皮普洱口味略苦,但對於化痰、順氣、止咳有很好的輔助效果。這一款適合需要呼吸道保健的人士。 西式普洱喝紅茶最專業的英國人也迷普洱茶,英國最新的普洱茶喝法,是在普洱茶中加上水果。比如在泡好的普洱茶湯中加哈密瓜,經冰箱冷凍後飲用,果香醇美,非常可口。這一款適合追求時尚的新潮人士。 組合花色以上僅舉幾例,其實普洱茶的喝法花樣百出,注重口感的你,可以進行不同的嘗試:比如在冰鎮普洱里加入牛奶或蜂蜜;比如在熟普奶茶里加入蜂蜜;又比如同時加入菊花枸杞,與普洱茶葉一起沖泡……

記得采納啊

問題九:泡普洱茶如何把握水的比例 想泡杯可口的普洱茶需要把握好泡茶水的比例,可是要如何把握呢?呢? 茶量和沖泡的水量多少,對茶湯滋味的濃淡和液層厚薄影響很大。用茶量多而水少,茶葉難泡開,且過分濃厚;反之,茶少水多,滋味就會淡薄。茶水比例的任何變化,都會引起茶葉香氣、滋味、湯色的改變,使辨別評定茶葉品質優劣產生誤差。 呢?茶水比例的任何變化,都會引起茶葉香氣、滋味、湯色的改變,使辨別評定茶葉品質優劣產生誤差。公證評價茶葉品質的優劣,必須統一茶水比例。 普洱毛茶常規沖泡時,茶水比例一般以1:50為宜,即1克茶葉用50毫升水。常以5克茶葉、250 毫升水,浸泡5分鐘進行開湯審評。 普洱茶常規沖泡情況下,茶水比例一般以1:50為宜,即1克茶葉用50毫升水。常以3克茶葉、150毫升水,浸泡5分鐘進行開湯審評。 如煎煮普洱茶,茶水比例一般以1:80為宜,即1克茶葉用80毫升水煮沸。常用5克茶葉,加水400毫升,浸煮5分鐘後,開湯評比。 本文就是具體教大家,在投茶量變化的情況下掌握好水溫和浸泡時間,還可依個人口感,相互協調,爭取泡出最優質的口感。 檢視原帖>>

冰島普洱龍珠茶可以沏半個嗎

可以。

冰島普洱龍珠茶是可以沏半個的,普洱茶小龍珠,龍珠茶也是團茶的一種,是近幾年來逐漸興起的普洱茶形之一,有別於普洱迷你小坨,擁有小而滾圓的身子,可以整個沏茶,也可以沏半個這都是可以的。

冰島龍珠是普洱茶。其味道香甜,沖泡出湯色很亮,沒有雜質,更不會有陳混的感覺,略有蜜香味,回甘迅猛,在沖泡時水溫適宜在90-95度左右,時間控制在2-3分鐘之間,當葉片已經漸漸舒展開即可,最好不要用剛燒開的水。

普洱茶生茶要怎麼沖泡更好喝

生茶沖泡過程

① 準備茶具:新的普洱生茶,選擇蓋碗沖泡較為適宜。銀壺煮水最佳,也可選擇隨手泡

② 賞幹茶:「落蝶」幹茶色澤墨綠色泛烏色光澤,條索壯碩齊勻,芽葉完整,茶芽通身覆有白毫

③ 撬茶:撬茶要有繡花的耐心,茶刀的刀尖順著茶磚縫隙將茶撬開,遇到阻力時靈活調整角度和方向

④ 稱茶:一是為做人的嚴謹;二是為表茶葉的珍貴。小茶婆婆經過多次試驗,建議您沖泡普洱生茶的出茶比例控制在100ml水出幹茶6g

⑤ 溫杯潔具:用沸水溫洗將使用的茶具,一是以潔淨表恭敬;二是降低茶湯接觸茶具時的溫差,以免影響口感

⑥ 投茶:將茶葉投入蓋碗中

⑦ 晾水:當年的普洱新茶芽葉幼嫩,醒茶沖泡水溫建議在85℃左右,可將沸騰的水倒入公道杯,靜置30秒左右後使用

⑧ 潤茶:將 ⑦ 中稍放涼的水注入蓋碗潤茶。潤茶是為了使乾燥的茶葉重新溼潤以舒展筋骨,有利於內含物質的均勻滲出

⑨ 沖泡:潤茶後,即可正常沖泡,輕柔注水

⑩ 出湯:前三泡注水後即可出湯,往後可根據茶湯表現依次延長

品飲:落蝶湯感輕盈綿滑,滋味悠長有回韻,十幾泡而不落,十分耐泡。香氣輕盈馥郁,花香綿長,果香甜蜜

拓展資料

中茶幹倉布朗古樹普洱生茶是一款獨具特色的茶,一款茶前後演繹出了不同的三種風格,先是茶湯淡淡的清苦中帶著絲絲甜涼感,而後是翻湧的生津與回甘,最後顯著的香甜冰糖韻,每一個階段都讓人垂涎。

這款茶在沖泡的時候要注意的點和沖泡方法作如下分享:

1、備具: 180ML白瓷蓋碗1個、公道杯1個、品茗杯1個,茶濾、隨手泡各1個、電子秤以及茶道六君子等。(白瓷蓋碗的包容性是很強的,可用於任何茶類的沖泡,而白瓷公道杯和品茗杯不僅看著清爽,更有利於欣賞茶湯的顏色。)

2、備茶:用茶針撬7克幹茶

3、賞茶:餅型圓正,條索肥壯,金毫隱伏,香氣清新

4、沖泡

水溫:95-98℃

①溫杯:用熱水把蓋碗、品茗杯、公道杯潤洗一遍,起到清潔和提高杯溫的作用,同時保證茶湯的香氣和口感;

②洗茶:把撬好的7克茶樣投入蓋碗中,注入沸水,即入即出,洗茶1遍。

③沖泡:1-5泡,水溫為95℃,高揚旋轉註水,即入即出;

6-8泡,水溫為96℃,低衝環圈注水,每泡悶15S後出湯;

9-12泡,水溫為98℃,低衝定點注水,每泡悶20-30S後出湯;

13泡開始,水溫98℃,低衝定點注水,可悶泡30-40S後出湯,15泡後,悶泡時間依次遞增10秒。如15泡時,悶泡40S出湯,那16泡悶泡50S出湯,之後幾泡依次類推,合理沖泡加上尾水,這款2016年的中茶幹倉布朗古樹普洱生茶餅耐泡度可高達18泡以上。

注意事項:

①水溫保持在不低於95℃為宜,後期水溫適當提高;

②泡茶之前一定要溫杯;

③注水時沿蓋碗邊緣緩緩注入,以此保證茶湯質感、香氣的協調性;

④根據選用的蓋碗或紫砂壺容量和個人口味喜好決定投茶量。

拓展資料

冰島茶小知識

冰島茶小知識

  冰島茶小知識,冰島茶屬於普洱茶,因為產自雲南冰島,所以被命名為冰島茶。如果單純說冰島茶,一般是指的生茶,若是要說熟茶,一般會在前面加上“熟茶”這兩個字。所以,冰島茶也就是普洱生茶的一種,你還知道哪些關於冰島茶的小知識。

  冰島茶小知識1

  茶抵形貌當初03年收料及壓抑的詳細情況,並見告,真正的冰島茶,力道過於強勁,並不適於平常人飲用,當年還記得新茶壓抑出後,身材差點的,喝了立刻頂不住。 咱們也沒太在乎,開始品起來,初入口,平淡無奇,沒有了茶人當年所形貌的帶苦的口感,咱們照舊當真地喝,三泡事後,逐步覺得力道強勁,茶氣從口腔後部,直接入胸,越喝到厥後,口裡的覺得逐步被茶氣壓住。

  口感老是維持一種雷同的味,茶氣一道接一道,基礎壓制住口中的覺得,讓人想起當年喝班章時,也是延綿的茶氣將最初的煙味完整壓住的覺得。兩壺水不到,幾個人都覺得頂不住了。力道之中,也隱隱有一股清新感位於力道的正中間。各人在一塊兒吃了點工具,緩解了一下。

   冰島茶的知識介紹

  茶友說,這個03的茶到如今另有云雲強的力道,至少還患上再放十年,再來喝。要是能喝到本年的新茶的純料冰島就好了,不知是甚麼滋味。 我曉得09年韓國人收了較多的冰島料,他們妥託冰島茶葉精製廠壓抑。我就帶他們在昆明的經銷店看看,老闆也講了韓國人的收料環境,以及委託壓餅環境,老闆從鎖住的櫃子中,拿出一片餅,掏出幾克茶樣,見告是09年的新茶,是韓國人收料的哪些,他們也留了點,是非賣品。

  冰島精製廠的茶我喝過,在力道上以及咱們喝的03年冰島茶沒有相似之處,力道中的潛伏的一股清新感倒是很像。但老闆拿出的這茶不是我曩昔喝過的,泡開後,一入口,我能找到曩昔喝他們家茶的入口的清香,好像以及先前喝的03年的冰島沒有相似之處。但第二泡,但第三泡開始,強勁的力道將口感完整帶到先前的03年的口感去了,他們家達成奇特的口感,已經被力道完整的壓住,才喝了一壺水。我就頂不住了。

  曩昔只領會過飯飽的覺得,如今才曉得甚麼叫茶飽的覺得,雖沒有茶醉,卻已經完整飽了。茶友也是以及我同樣的覺得。臨走時,老闆說:實在不要太執迷於純料,照舊以口感為主。 我覺得他說的很對於,純料的冰島的茶氣,實在不太適宜於平常正常的品飲的,力道過強了。茶友很開心地脫離了。另有幾多茶友還在執著於純料的冰島呢?

  差別的廠家,有差別的達成本領,同樣的茶可以做出差別的`口感。 一些茶氣超強的大樹茶,只要茶質沒被毀傷,終極體現出的力道,可以壓住製法的差別帶來的口感差異。

  冰島茶小知識2

  冰島生普是普洱茶的一種,但他年產量特別少,在市場上比較少見,很多人對他都不瞭解,不知道這種精品普洱茶應該怎樣沖泡,今天我就專門介紹冰島生茶的沖泡方法,能讓大家知道冰島生普怎麼沖泡最好喝。

   冰島生普怎麼泡

  1、冰島生普的沖泡方法並不複雜,在沖泡時一定要掌握好茶葉與水之間的比例,冰島生普在沖泡時,水與茶葉之間的比例應該是50:1左右,沖泡這種茶葉時最好使用白瓷茶具或者陶製的茶具,在沖泡以前還要用熱水先把茶具沖洗乾淨,並用熱水把它衝燙一下。

  2、把準備好的冰島生普茶放在準備好的茶具中,衝入準備好的開水,水溫一定要控制在95度左右,沖水的時候要讓水沿著茶具的內壁緩慢注入,第1次沖水不要過多,水剛剛浸沒,茶葉就可以讓茶葉吸水溫潤,還可以把茶葉表面的髒東西洗掉,把泡出的茶湯倒掉以後,再次向茶杯中沖水。

  3、像茶杯中沖水以後要蓋好茶杯的蓋兒,浸泡30秒到一分鐘,這時裡面的茶湯色澤就能變得紅潤,茶香也會散發出來,開啟杯子蓋以後取出裡面的茶湯,倒在乾淨的茶杯裝,再次向大茶杯中沖水,這次出湯時間要適當延長,大約在20分鐘左右。

  4、取出以後的茶湯溫度較高,不能直接飲用,最好先關湯色再聞茶香,然後等它溫度適宜後再慢慢小口品飲,只有這樣才能品嚐到冰島生普的真正誘人滋味,才能領略到它的獨有韻味,經常按正確方法去沖泡冰島生茶,還能讓它發揮特別好的保健功效。

  今天重點介紹了冰島生茶的沖泡方法,能讓大家知道冰島生普怎麼泡最好,大家在掌握這些知識後都能用冰島生普泡出特別好喝的茶湯,也能品嚐到它的誘人滋味。

沖泡普洱茶需要注意什麼?

阿曼談茶:沖泡普洱茶的標準是什麼?與茶葉品質又有何關聯?

今天阿曼和大家聊一下後臺問得比較多的問題:8g或者是7g普洱茶究竟可以沖泡多少泡?部分茶友跟我說,去購買茶葉時,不少商家會向他們保證自己的茶可以沖泡20多泡,甚至可以沖泡30多泡。可基本上沒有說自己的茶只可以沖泡10多泡甚至10泡之內的。以阿曼去逛茶葉市場的經驗來看,情況基本上是這樣的。

阿曼普洱茶

但這些說茶葉可以沖泡20多甚至30多泡的商家,並沒有明確地告知茶友們,茶葉能沖泡這麼多泡的標準是什麼。以我的經歷來看,可以沖泡20泡以上的普洱茶,無論是生茶或是熟茶,老茶或是新茶,即便是所謂壓得非常緊的茶化石或者碎銀子,我基本都沒見過。不論是衝、泡、燜,把茶味燜出來,它也達不到20多泡的效果。

沖泡茶的前提是我們必須要在有效的沖泡時間內,將茶泡出比較飽滿的味道。沖泡的標準就是把茶沖泡至出水味,一出水味就視為這個茶不可以再繼續沖泡。下面我們先來聊一下熟茶,它的耐泡性一般而言是不如生茶的,這是由於熟茶在經過渥堆發酵之後,茶葉裡邊的細胞壁已經完全破裂,茶葉中內含物質釋放的速度變得很快。其二,熟茶絕大多數都是用雨水茶來製作的,它本身的內含物質相較於春茶,甚至較於秋茶而言,會比較少,因此熟茶的耐泡性就會差很多。

阿曼普洱茶

如果熟茶壓制成型的過程中,我們將壓力加大一些,定型時間加長一些,這樣一來,它似乎會變得更耐泡一些,但沖泡出來的茶味會淡一些,所以這並不能說明這個茶更耐泡。通常的情況下,8g的熟茶對應於110毫升的沖泡容器,在不出水味的前提下,最多可以沖泡到12泡左右。存放了10多年的老茶,也只可能會多衝兩、三泡而已。如果是茶梗偏多的,一般能沖泡8-10泡就已經是很不錯的了。

生茶的情況又如何呢?生茶需要分產區和品種來看,如果這個茶是布朗產區的,尤其是像老班章、老曼峨之類的古樹茶,在新茶時最多衝泡12-15泡後,就會出水味。存放時間越久,它的沖泡次數會有增多,但基本上也不可能超過20泡。易武茶區古樹茶的耐泡性稍差一些,總體在12-15泡左右。臨滄茶區比如昔歸、小戶賽、冰島老寨以及冰島的地界、糯伍等等,和易武茶區的差別不明顯。強調一下,就勐庫產區的茶而言,西半山茶的耐泡性比東半山茶的要好一些。勐海巴達產區的那卡、勐庫的小戶賽是屬於比較耐泡的茶,尤其是那卡,它的耐泡性接近老班章周邊的茶。

阿曼普洱茶

同產區的臺地茶和古樹茶哪一個更耐泡呢?從理論上來說,似乎是臺地茶應該更耐泡。但就我的經驗而言,古樹茶更耐泡一些,估計是古樹茶葉片當中的纖維含量相對比較高,所以它水浸出物的釋放速度會更適中一些。

總結一下,我們談論一泡茶可以沖泡多少泡時,一定要有一個標準。個人認為每一泡都要將茶味的飽滿度沖泡出來,一直到出水味為止,否則就是無效沖泡。如果把茶湯看著還有顏色,還有一點茶味就繼續沖泡算作有效沖泡,這是不合理的。

點選瞭解更多普洱茶知識

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冰島屬於什麼茶

冰島茶是最珍貴的雲南普洱茶之一,屬於紅茶,是採摘自冰島大葉種茶製作而成的一種生茶。冰島茶喝下去有一種獨特的類似於冰糖的甜蜜香氣。冰島茶產地為雲南省臨滄市雙江縣,在冰島村有糯伍、壩歪、老寨、地界、南迫五個寨子,這些寨子內的土壤、溼度、海拔都不一樣,產出的冰島茶味道也不一樣,所以有一山一味的說法。

冰島茶是最珍貴的雲南普洱茶之一,屬於紅茶,是採摘自冰島大葉種茶製作而成的一種生茶,冰島茶喝下去有一種獨特的類似於冰糖的甜蜜香氣。

冰島茶產地為雲南省臨滄市雙江縣,在冰島村有糯伍、壩歪、老寨、地界、南迫五個寨子,這些寨子內的土壤、溼度、海拔都不一樣,產出的冰島茶味道也不一樣,所以由一山一味的說法。

冰島的功效與作用

冰島茶具有提神醒腦,消除疲勞的作用,而且茶葉中富含的維生素和茶多酚、兒茶素具有清理腸道,降壓降脂的功效。它還可以分解脂肪,能夠減肥健體,但冰島茶屬於生普洱,未經發酵,性質屬寒,是不適宜老人和兒童飲用的。

冰島茶怎麼喝

採摘後的新鮮冰島茶葉要先進行殺青,使鮮葉中的含水量降低,然後進行揉捻,使茶葉成型,細胞破損。然後,將茶汁滲出,揉捻完的茶葉直接均攤在竹蓆或水泥晒場,使茶葉乾燥,這時候冰島茶就製作完成了。

沖泡冰島茶之前先用開水將茶杯清洗一次,然後進行洗茶,將茶葉倒入茶具中,緩緩倒入95℃以上的熱水將茶葉浸沒即可,浸泡15秒左右將茶湯倒掉,然後加入熱水沖泡30秒即可飲用。

冰島茶適合用什麼泥料的紫砂壺泡

冰島茶指雲南省臨滄市境內勐庫鎮冰島村所產的冰島大葉種茶,是普洱茶的一種。推薦用紫泥、底槽清等深色紫砂壺。

普洱

普洱分為生普和熟普,雲南盛產,在一定時間內,有越陳越香的特點,所以也廣受茶友喜愛。

普洱

屬性:橢圓形,上面幹後褐綠色,略有光澤,下面淺綠色,中肋上有柔毛,濃度高。

壺型:這個沒說法的。大小合適就行。如:掇球、掇只、蓮子等紫砂壺。

特點:紫泥泡熟普,天生一對;紫砂天生透氣性和吸附性,加速普洱泡養,口感醇厚。

功效:熟普茶性溫和,預防心血管,脈粥狀硬化,除瘙癢,降火降脂。

掇球

注意:喝這類茶第一泡要洗茶,濾去茶葉中的雜質,後續沖泡時間常為2~3分鐘。

茶壺,茶與壺不分家,茶文化在中國已有五千年的歷史,而紫砂壺的出現不僅豐富了茶文化,更是最大限度的儲存茶湯的原汁原味。可以說這是一對來自遠古的王者CP。

標籤: 沖泡 冰島 普洱茶
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