肝火旺最怕三種食物

肝火旺患者需忌菸酒和熱性食物：

1. 忌菸酒：煙和酒辛溫化燥，會刺激肝火旺症狀，導致頭暈頭脹、面紅目赤、煩躁易怒等症狀加重。

2. 忌熱性食物：荔枝、榴蓮、桂圓、辣椒、韭菜、蔥、姜、羊肉和牛肉等辛辣刺激食物，以及中藥中的味辛性熱品都會助肝火亢盛，導致症狀加重。

3. 其他忌口：油炸食物、燒烤、火鍋等辛辣刺激食物，也可能助熱生火。肝火旺患者可以適量食用疏肝清熱、平抑肝陽的食物和藥物，如西瓜、雪梨、鉤藤、天麻、珍珠母和石決明等。需在醫生指導下進行藥物服用，以免引起不適。

肝火旺患者需忌菸酒和熱性食物：

1. 忌菸酒：煙和酒辛溫化燥，會刺激肝火旺症狀，導致頭暈頭脹、面紅目赤、煩躁易怒等症狀加重。

2. 忌熱性食物：荔枝、榴蓮、桂圓、辣椒、韭菜、蔥、姜、羊肉和牛肉等辛辣刺激食物，以及中藥中的味辛性熱品都會助肝火亢盛，導致症狀加重。

3. 其他忌口：油炸食物、燒烤、火鍋等辛辣刺激食物，也可能助熱生火。肝火旺患者可以適量食用疏肝清熱、平抑肝陽的食物和藥物，如西瓜、雪梨、鉤藤、天麻、珍珠母和石決明等。需在醫生指導下進行藥物服用，以免引起不適。

1. 辛辣刺激的食物：如辣椒、姜、蔥、蒜、花椒等，容易刺激肝臟，使肝火上升。

2. 油膩高熱量的食物：如油炸類、燒烤類、奶油蛋糕等，會給肝臟增加過多的負擔，導致肝功能受損。

3. 酒精類的飲料：如啤酒、紅酒、白酒等，會加重肝臟的負擔，造成肝損傷，促進肝火的生長。

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肝火旺不能吃哪些食物 肝火旺的人該怎麼做

1、肝火旺的人主要表現為脾氣急躁、煩躁易怒、失眠多夢、口苦咽乾、目赤腫痛、頭暈頭痛、耳鳴耳聾等，肝火旺的人不能吃辣椒、花椒、桂圓、榴蓮、荔枝、羊肉、牛肉、狗肉、生薑、茴香、肉桂、胡椒、大蒜、酒、紅茶、煎炸以及燒烤的等熱性食物。

2、肝火旺的人該怎麼做

（1）多吃一些滋陰潤肺的食物，如綠豆湯、蓮子湯、枇杷、雪梨等。

（2）保證膳食的規律，促進營養均衡。

（3）堅持早睡，保證足夠的睡眠時間。

（4）不可進補過度，應儘量選擇溫和的進補方式。

（5）注意調整情緒，剋制易發怒的脾氣，以免肝火過旺。

（6）不要貪涼，少吃對胃部刺激很大的食物。

肝火旺盛不可以吃什麼？

肝火旺盛是許多人都存在的現象，當肝火旺盛不能吃什麼東西呢?以下是由我整理關於肝火旺盛不可以吃的食物，希望大家喜歡!

　　肝火旺盛不可以吃的食物

　　中醫講食物分為“酸、苦、甘、辛、鹹”五味，春季飲食調養，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及 *** 性食物。所謂“酸”不是現在常說的酸性鹼性食物的意思，性味和味道大致相同，但也不是太絕對。

　　而中醫所說的甘味食物，不僅指食物的味道有點甜，更重要的是要有補益脾胃的作用，比如大棗和山藥。五穀雜糧，大部分都算“甘”，性溫味甘的食物首選穀類，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥;蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、核桃、栗子等等，不是完全由口味來分。如果把“甘”理解為多吃糖可就錯了。

　　春天氣溫升高後，細菌、病毒也活躍，應多吃有利於調節免疫功能的食品，可常吃些野菜，比如魚腥草，它抗感染的功能就很好，焯一下，那種特別的腥味就可以去很多，再略加調料拌為冷盤。

調理肝火旺的食物

　　1、柚子

　　在眾多的秋令水果中，柚子可算是個頭*的了，一般都在一公斤以上，它在每年的農曆八月十五左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐頭”之稱。如果在吃了油膩又麻辣的火鍋後，吃幾片柚子，能有助於滋陰去火，健脾消食。

　　2、牛奶

　　很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒，去肝火。中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰，解熱毒來發揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。

　　3、草莓

　　草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有“去火”功效，能清暑，解熱，除煩。草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，多吃草莓具有養肝名目、清熱解暑、除煩的作用。

　　4、西瓜

　　西瓜性涼，吃了不會引起“上火”，心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。有清熱解暑、除煩止渴、潤腸、利尿等功效，夏天可以多吃。

　　5、西紅柿

　　儘管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒，平肝“去火”。含有豐富的維生素，營養豐富，還能夠清熱解毒，平肝去火。

　　6、大豆

　　含有豐富的蛋白質，還能夠滋陰、去火。

　　肝火旺的食療方

　　1、黃金蜆燉豆腐

　　材料：豆腐300克，蜆50克，薑片3—5片，水1000毫升，鹽適量。

　　做法：將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙後再放入切好的豆腐塊、薑片，加水蓋滿食材後，放到電鍋內，包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開關跳起後即可加上調味料食用。

　　服法：1周2~3次當湯佐膳或點心食用。

　　說明：這味燉湯可補脾養肝，補中益氣，祛溼去邪。蜆常被推薦為保健最佳食品。蜆中主要成份為肝糖及蛋白質，有助於肝細胞的修復，而且，蜆中含多種有機礦物質、維生素B2、B6與B12，利於身體各項機能的維護。蜆還含豐富的膽鹼，是不可或缺的營養。豆腐甘涼，清熱解毒，益氣和中，二物都有清熱利溼、養肝和中之功。

　　2、紅棗炒木耳

　　材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。

　　做法：1、將黑、白木耳洗淨浸泡後，切成條狀備用;2、大棗洗淨***剖開***備用;3、姜入油鍋爆香後，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下後，再加入洗淨好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘後再快速翻炒，收湯後加入調味料即可食用。

　　服法：當主菜佐膳食用，每週數次。

　　說明：紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。

　　3、靈芝凍

　　材料：靈芝10克，紅棗10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖適量。

　　做法：靈芝洗淨加水，大火煮滾後轉小火煎30分鐘，過濾取藥汁後加紅棗續煮15分鐘後加冰糖，加洋菜粉煮溶後放入容器中，再放進冰箱中讓它凝成果凍狀，即可食用。

　　服法：當點心食用。

　　宜忌：腹瀉者、腸胃虛寒者慎用。

　　說明：靈芝含有17種氨基酸和23種微量元素，能使人體延緩衰老，扶正固本、增強體質，中藥性味屬甘平帶微苦，有益氣安神定驚之功，加上紅棗的補中健脾效用，對於肝氣的疏導，肝火的平緩有很大的助益。

　　4、馬蹄蛋湯

　　材料：馬蹄250克，雞蛋1個，香油、鹽適量，清水1升。

　　做法：1、準備雞蛋1個，並打鹹蛋花備用;2、將荸薺洗淨削皮切碎，加水煮沸，轉小火煮10分鐘後，加入打好的蛋花即可熄火，滴上幾滴香油、適量鹽即可食用。

　　服法：佐膳或當點心食用。

　　宜忌：腹瀉者暫停用。

　　說明：荸薺甘寒，清熱化痰，利溼退黃。適用於常常容易出汗，有臭氣，胸悶胃口差，口苦黏膩，身體常覺重重的，容易疲倦，小便量較少且顏色較黃，舌苔黃膩，屬溼熱者的日常保健湯品。

　　5、清爽芹果

　　材料：芹菜***新鮮***、苦瓜、小黃瓜、青椒、青蘋果、蜂蜜適量。

　　做法：取以上5種瓜果，一起榨汁，濾去渣取汁，再加入適量蜂蜜即可。

　　服法：夏曰口乾舌燥、眼睛分泌物多時可每曰1次。

　　說明：芹菜味辛、甘、性涼、清熱平肝，有健胃、降壓等功效，再加上其它的清熱蔬果，使果菜汁更有清熱解毒、養肝滋陰的作用。尤其對於容易有口苦、口臭、大便燥結、多眼屎等屬肝火旺者更是絕配。

　　6、苡苓小米粥

　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。做法：

　　做法：將上述材料洗淨，將土茯苓用紗布包好，同煮成粥。

　　服法：取出土茯苓喝粥，1週數次。

　　宜忌：服時忌茶。

　　說明：土茯苓性味甘淡平無毒，入肝、胃二經，可利溼解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清熱;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方清熱除溼，健脾整胃，對肝解毒能力差、容易出現溼疹，面板疾患，痙攣骨痛，惡瘡潰爛腫毒等症狀體質，都有預防兼治療的功效。

　　7、丹蔘黃豆湯

　　材料：丹蔘10克，黃豆50克，蜂蜜適量。

　　做法：丹蔘洗淨放砂鍋中，黃豆洗淨用涼水浸泡1小時，撈出倒入鍋內加水適量煲湯。

　　服法：至黃豆爛，揀出丹蔘，加蜂蜜調味即可食用。

　　說明：補虛養肝，活血祛瘀。適用於慢性肝炎、肝脾腫大者調補。

　　8、杞棗雞蛋湯

　　材料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。

　　做法：枸杞子洗淨瀝乾，紅棗洗淨去核，一起放於砂鍋中，加清水適量燒開後，加入雞蛋煮熟，調味即可。

　　服法：分2次食用。

肝火旺的人，哪些食物打死都不要碰？

油膩、煎炸的食物：我們應該避免吃太多油膩和煎炸的食物，因為這類食物含有大量的油，或者要用大量的油來製作出來，香口的口感是通常會添加了許多其他的香料，這些都會加重肝的負擔，對於肝火旺盛的人來說是十分不友好的。

亞鹽多的食物：亞鹽對人體有害，這點不需多說，肝火旺盛的人應該避免吃剩飯剩菜，因為剩飯剩菜裡面含有亞鹽；也應該避免吃太多醃製類的食物，比如鹹魚、鹹菜等；還有要避免吃太多煙燻類食物，比如臘腸、臘鴨等。這類的食物對於人來說，本來就是不太健康的食物。

辛辣食物不要碰：火鍋鮮香麻辣是很多女孩子欲罷不能的味道，雖然說在吃的時候是一種享受，但是會給我們身體帶來很多後續健康問題。辛辣的食物會擾亂我們的內分泌，而且還容易讓臉上長痘痘。還有一部分人在吃了辛辣的食物以後會出現失眠的症狀，並且同時伴隨著便祕的情況發生。

精糧要少吃：肝火過旺的人都有一個通病，就是很容易出現便祕。這部分人群一定要減少精細糧食的攝入，應該多攝入一些粗糧，比如說玉米或者小米以及雜豆。這些食物都含有比較豐富的粗纖維，可以促進腸胃蠕動，解決便祕的問題。

一般肝火過旺的人特徵還是比較明顯的，就是經常容易發脾氣或者是很容易被激怒。另外在大便的時候會發現大便比較乾燥，而且小便的時候顏色發黃。做一件事情的時候，經常會出現精力不集中的情況，而且非常容易疲憊。身體無緣無故感到燥熱感，臉色也會發紅潮溼。並且個別肝火不旺的朋友還會出現失眠的情況同時伴隨口苦或者是頭暈目眩的特徵。

肝火旺需要忌口很多東西，有哪些東西不能吃呢？

說到“肝臟火災”，你應該首先澄清其相關的“表徵”。按照自己的表徵，調整食譜和生活方式，幫助您獲得更全面的健康狀況。

肝臟太強，這些食物可以是禁忌，否則火不能出院。

“肝火”的特徵是什麼？

一般來說，肝臟的人民總是喜歡失去脾氣，容易生氣；此外，糞便的性能幹燥，有時會有的變黃狀態；精神總是非常規，易於排氣；有“熱意義”，臉部將永遠是紅色的；失眠的情況將永遠出現，有時會有疼痛，頭暈的表徵。

肝臟太強，這些食物可以是禁忌，否則火不能出院。

對於這些“肝臟的人”，應該少吃食物：

太甜食物（糖更高的食物）：

“糖更高的食物”是真正美味的，甜蜜和精力充沛；但如果你總是吃高糖食物，你將不得不讓自己留下齲齒，肥胖，口臭，糖尿病等，這是肝臟火焰無疑是下雪，影響其健康。

高鹽的食物：

除了“甜食”之外，“有較高鹽的食物”也並不總是吃掉。更多鈉離子攝入將不可避免地增加血壓，增強刺激和胃粘膜的傷害；會讓你更口渴，煩躁，肝臟正在觀看的是。

請注意，每個人的單日進氣鹽不應超過6克，不要為身體增加麻煩。

肝臟太強，這些食物可以是禁忌，否則火不能出院。

辛辣刺激食物：

無論是瑪拉西還是九步，還是其他辛辣，新鮮，涼爽等刺激性的食物，吃完後的感覺都很好，但飲食會不可避免地讓你的身體“熱+著火”，為肝臟發射強壯的人無疑是下雪，只會讓你的臉部痤瘡，讓你的睡眠質量較低，使你的便祕更嚴肅。

米飯，白色乳房等細食：

有一個強烈的肝臟火災的人會有一個“便祕”的問題，這些人應該減少米飯，饅頭，麵條等細小的食物等細小的食物的消費，增加燕麥片等粗粒的攝入量，玉米，小米和血栓，增加膳食纖維攝取，預防和浮雕便祕。

太乾燥食物：

“幹”是肝臟和火災健康的主要因素。對於那些“過於乾燥的食物”，對於那些缺乏食物，它們應該少吃，避免加重身體的乾燥症狀。

肝臟太強，這些食物可以是禁忌，否則火不能出院。

因此，一些建議給了“肝臟中的人”：

喝大量的水，身體乾燥，它會出現，而且沒有什麼比大量的水更適合。每天喝1500-1700毫升。

膳食法，食物少，更小，每餐都滿七分。多吃新鮮食物，控制加工食品的攝入量，包括鹹魚培根和鹽漬德國泡菜。

飲食偏向光，控制糖物質和鹽的攝入，不會為身體增加麻煩。

飲食偏向於高水的食物，如蔬菜湯，薄粥和其他美味的食物。

適當的運動，讓你的身體移動，每日運動時間不少於30分鐘。

在“保持溫暖”中做得好，並根據天氣減少衣服。

睡覺，工作和休息，每天睡7-9小時。

保持樂觀，活躍情緒，拒絕煩躁和憤怒。

雖然肝臟火災繁榮，但有必要做“每日基本健康工作”。如果你吃，你不應該這樣做，調整你的生活，想要你周圍的美麗和幸福。

肝火旺的人，哪些食物打死都不要碰？

肝火旺是很常見的一種症狀，經常熬夜、經常生氣、飲食不恰當等都可能引起肝火旺，肝火旺對我們的身體影響還是很大的，如果發現自己肝火旺，最好馬上降火！

肝火旺有哪些危害？ 1、肝火旺的人，睡眠質量會比較低，精神狀態不佳，影響工作效率。因為肝火旺的人總是心神不寧，身體燥熱難受，晚上睡覺時難以入眠。

2、肝火旺會影響個人情緒，煩躁易怒，遇到事情表現得急躁，失去控制，精神狀態也會出現問題。肝火跟人的精神有密切聯絡，肝功能正常的人可以很好個人情緒。肝火旺的人往往會因為肝臟代謝異常，出現煩躁的狀態。

3、肝火旺的人容易肥胖，肝火旺的人肝臟活力不夠，脂肪無法被及時代謝消化，在體內大量堆積，從而導致身體肥胖。除此之外，脂肪燃燒的氨基酸合成於肝臟，如果肝功能下降，同樣會加重肥胖的趨勢。

4、肝火旺的人臉上會出現痘痘。肝火旺時，體內大量毒素無法及時代謝出來，從臉部面板顯現出來時，就會導致臉上出現許多的痘痘，甚至有粉刺，痤瘡等症狀出現。並且，還會出現類似上火的症狀，例如口舌生瘡，口角潰爛等。

肝火旺的人，4種食物打死都不要碰？ 1、油膩食物

上火的人群應該要注意少吃或不吃油膩粘稠的食物，這類食物比較容易助長體內溼氣而生熱，溼熱內盛會更加加重火氣。

2、高糖食物

糖是非常能產生熱量的食物，積累在體內的熱量會不利於身體裡的火氣發散出體外，所以會加重上火的症狀。

3、辛辣食物

肝火旺盛時一定要注意避免食用辛辣的食物，因為辛溫燥熱的食物，容易助長體內火熱，使本來上火的症狀更加嚴重。

4、熱性水果

溫熱性的水果是不宜在上火期間食用的，火上加油會導致上火的症狀更嚴重，上火也得不到緩解和治癒。

肝火旺的人，可以多吃“一茶一果一瓜” 一茶：青！仰！甘！草！茶

蒲公英是天然的“降火藥”，可以清熱解毒，再搭配決明子、菊苣、枸杞、白茅根，按照一定比例製成茶包，沖泡飲用，降火養肝的效果更好。

肝火旺的人，每天喝1-2杯這個茶，可以很好地降肝火、排肝毒，解決失眠、長痘、脾氣暴躁等問題。

一果：雪梨

生活中，如果要想預防肝火旺的情況，也可以適當吃一些雪梨，雪梨性質偏寒涼，對肝火旺的改善也有一定的作用。

一瓜：苦瓜

苦瓜因為其獨特的味道，所以很多人都不喜歡吃。但就苦瓜當中含有微微的苦味，能夠清熱瀉火，肝火旺也可以適當吃一些苦瓜。

肝火旺是中醫的特色症候，是肝的陽氣亢盛表現出來的熱象。肝開竅於目，主藏血，主疏洩，在體合筋，其華在爪，肝在志為怒，在液為淚，與膽相表裡。

肝火旺的人容易出現頭暈、消瘦、煩躁、易怒、口苦、目赤、眼乾、眼癢等症狀。肝火旺多因情志不遂、氣鬱化火，或者是肝經蘊熱所導致。

肝火旺的患者最主要的就是不要吃一些刺激、油膩、生冷的食物，也不要吃一些高脂肪、上火類的食物，最好不要暴飲暴食，不要喝酒、不要喝一些濃茶、碳酸飲料、咖啡等食物，以免加重病情。

平時飲食主要是以清淡易消化的為主，多吃一些新鮮的瓜果蔬菜，可以多吃香蕉、梨、西瓜、柚子、白蘿蔔、大白菜、青菜等食物和水果，能夠很好的幫助調理肝火，改善症狀，也可以多喝水，主要是以白開水為主。

中藥龍膽瀉肝湯、丹梔逍遙散都具有疏肝理氣，清熱祛火的作用。

肝火旺的人不能吃辣椒，花椒，桂圓，榴蓮，荔枝，羊肉，牛肉，狗肉，生薑，茴香，肉桂，大蒜，酒，紅茶，煎炸，以及燒烤，

小克先來說說肝火旺主要的主要原因，如下:

1、情志因素

情緒抑鬱，導致肝疏洩功能受損，肝氣停滯於中焦，氣不能上行，久鬱化為肝火；暴怒使肝氣上行太過，上行的多餘之氣形成肝火。

2、飲食因素

平素飲食不節制，如攝入高脂肪、高糖飲食，過量飲酒等容易在體內生“溼”生“熱”，進而鬱化為肝火。

3、其他臟腑熱邪傳至肝經

根據中醫經絡學說，人體的經絡是互相關聯的，若其他臟腑遭受熱邪侵襲，可循經而行傳至肝經，進而影響肝臟。或膽經有熱，亦可內傳於肝。

肝火旺的症狀

一、典型症狀

肝火旺主要表現為頭暈、面紅、目赤、口苦、急躁易怒等。

1、頭痛眩暈、眼紅、眼痛、面赤、口苦。

2、胸脅部脹滿疼痛、尿黃、便祕。

3、急躁易怒，舌邊尖紅、苔黃，脈弦數有力。

二、早期症狀

嚴重者可出現發狂，或嘔血、咯血、衄血等。

三、晚期症狀

嚴重者可出現發狂，或嘔血、咯血、衄血等。

併發症

肝火影響廣泛，傳至他處可引起多種病例變化。如灼傷肺胃，引起咳血、吐血；暴怒之後，引起氣火上逆，使血鬱於頭，則突然昏倒，例如腦出血；熱盛日久耗傷陰血，導致肝陰不足，發展為陰虛陽亢；熱傳至肺中，肺肅降功能受損；干擾同屬中焦的脾胃，使胃和降功能受損等。相當於現代醫學的肺部感染、肺癌、肺纖維化、睡眠障礙、抑鬱症、更年期綜合徵、偏頭痛、緊張型頭痛、高血壓、神經衰弱、凡梅尼埃病、腦動脈硬化、功能性消化不良、胃下垂、反流性食管炎等多種疾病。 飲食建議

飲食宜清淡，以素食為主，可以進食清涼清洩肝火的食品如菊花茶、決明子茶、夏枯草茶、綠豆湯、冰糖雪梨水、蓮子百合湯、西瓜汁、黃瓜汁、西紅柿等。

1、菊花枸杞茶

在《本草綱目》中有記載，菊花“性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之功效”，菊花富含維生素A，能夠維護眼睛 健康 ，對肝火旺盛、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效。

2、夏枯草茶

夏枯草有清肝明目、清熱散結的功效，為清肝火、散鬱結的要藥，主治肝火上炎、目赤腫痛、頭痛、暈眩等症。

那麼肝火旺的人不能吃哪些食物呢，如下:

①肝火旺不能吃辛辣食物

肝火旺盛時一定要注意避免食用辛辣的食物，因為辛溫燥熱的食物，容易助長體內火熱，使本來上火的症狀更加嚴重，不利於病情的恢復。

②肝火旺不能吃油膩食物

上火的人群應該要注意少吃或不吃油膩.粘稠的食物，這類食物比較容易助長體內溼氣而生熱，溼熱內盛會更加加重火氣。

③酒水

肝不好的人，要做盡量不飲酒，經常飲酒會導致酒精中的醇類成分刺激肝臟，從而使肝臟代謝速率下降，進而出現肝炎、肝硬化等現象。所以肝臟不好的人，為了避免加重肝臟代謝負擔，對於酒水儘量要做到忌口，從而養護肝臟 健康 ，利於日常 養生 。

④肝火旺不能吃高糖食物

糖是非常能產生熱量的食物，積累在體內的熱量會不利於身體裡的火氣發散出體外，所以會加重上火的症狀。

⑤油炸食品

油炸食品不僅熱量很高，而且含有豐富的脂肪與油脂，肝不好的人經常吃油炸食品，會導致肝臟難以代謝油脂，從而形成脂肪肝現象。多吃油炸食品，還會為血管增加負擔，導致血液粘稠現象的發生，所以肝不好的人，對於油炸食品要儘量忌口。

⑥肝火旺不能吃熱性水果

溫熱性的水果是不宜在上火期間食用的，火上加油會導致上火的症狀更嚴重，上火也得不到緩解和治癒。

肝不好的人，可以多吃雪梨、苦瓜這2種清肝熱、降肝火的食物。要學會不吃甜品、油炸食品、酒水這3種為肝臟帶來負擔的食物（加大肝臟的代謝負擔、不利於肝臟排毒）。肝臟對人體尤為重要，學會合理養護肝臟，才能幫助我們 養生 。

一切經過高溫，煎炸的食物；菠蘿，木菠蘿，芒果，荔枝、榴連等熱性水果，韭菜、香菜、蔥、大蒜、小茴香等熱性蔬菜，具體自行百度，這才能加深印象。

吳醫生在工作中經常遇到一些病人訴說口苦、眼屎多之類的症狀，除了叫病人多喝點水、飲食清淡一點之外，對於這種症狀西醫上面好像沒有太好的治療方法。後來我才發現，原來中醫的理論來解釋這些症狀有它獨到的地方。

接下來吳醫生就跟大家聊一聊“肝火旺盛”這個話題，但是吳醫生也承認我也只是略知皮毛，中醫博大精深，如果有失偏頗還望大家斧正。

何謂肝火，我個人理解為肝的陽氣過旺而引起的一系列症狀。

如何判斷肝火旺不旺盛？

火的特點是熱、幹、赤、急等，故而肝火旺盛者常常表現為面紅眼赤、口乾舌燥、口苦、牙齦腫痛、大便乾結、舌紅苔黃等等；中醫有“肝主目”的說法，所以眼屎多、眼紅、眼乾這都可以用肝火旺盛來解釋。另外，肝火旺盛者性情也比較容易暴躁，正所謂性如烈火。

為什麼會肝火旺盛？ 肝火旺盛如何調理？

中醫講食物為“酸、苦、甘、辛、鹹、”五味。

五味中屬辛辣食物不能吃，因為辛溫燥熱的食物最容易助長體內的火熱，使本就上火的症狀更加嚴重，不利於身體的恢復。

辛辣食物：辣椒、姜、茴香、花椒、胡椒、桂皮等。

另外就是這個油膩的粘稠的食物，比如說肥肉啊，年糕啊，餈粑等。這類食物是比較容易助長體內的溼氣，溼氣內盛會加重火氣，所以也要多注意。

平時如果有吃零食的習慣要注意了，糖果，巧克力，蛋糕這些高糖的要管住嘴，不但不利於身體內部火氣的排出，還會加重上火的現象。

那麼平常的水果的話就是熱性的儘量少吃，像櫻桃、杏、荔枝都要杜絕，因為本身這類水果不是肝火旺的人吃多了也會有出鼻血的現象。那麼我們就更要注意。

要注意！不能食用大補的食物，雖然可以補虛，但吃多了會引火燒身，對本身就上火的身體火上澆油。

油膩香辣，煎炸燒烤，高蛋白高脂肪食物，以及一切醃製品和高鹽等食物，應該遠離！

現在很多人熬夜、飲食不規律、長期伏案工作、睡眠不好造成肝火旺。肝火旺的原因：1、飲食不平衡，少吃穀物和蔬菜。2、睡眠，長期熬夜、睡眠欠佳也是造成肝火的原因，3、情緒上經常生悶氣，心情得不到及時釋放，會造成身體一定的壓力。

當身體出現肝火旺盛症狀時不適宜吃：1、煎炸、油膩食物，2、辛辣食物，3、新增劑多的食物，4、高脂肪的食物。比如辣椒、大蒜、韭菜以及用蒜、蔥、姜、辣椒、花椒、胡椒、酒、燻烤的食品等等。除了要忌口之外還要注意平時養肝 養生 。

髒對於一個人的作用是極其明顯的，我們任何人都不能去忽視。它可以幫助我們清除身體內部的毒素，使得我們的面板以及精神狀態比較好。當然也有很多人表示：自己常常出現肝火旺盛的問題，臉上冒痘痘、口苦、口乾、口臭，備受困擾。實際上，這也是因為在日常生活中我們錯誤的習慣而引起的。

為什麼會出現肝火旺盛的問題呢?這幾點可不要忽視哦

1、喜歡吃夜宵

對於現在很多的年輕人來說，吃夜宵是他們最不可缺少的一環，但是吃完夜宵之後又如何快速的消化呢?除此之外，還有可能讓我們不能快速的入眠，這時候導致肝臟不能修復，引起肝火旺盛的問題。

2、冷水洗澡

有一部分人可能習慣冷水洗澡，甚至會認為這讓自己比較精神。實際上，這樣的想法是極其錯誤的。因為用冷水洗澡很有可能使得我們的血液迴圈並不順暢，，肝臟也不能得到修復，而這時候肝火旺盛的情況就會長時間的存在.

3、熬夜不睡覺

熬夜是現在很多人都會出現的問題，資料調查也顯示，大部分人都有明顯的睡眠障礙。看似只會影響第2天的狀態，但是卻導致身體內部的機制出現了問題。最為嚴重的就是肝臟，因為肝臟在11點左右的時候會進行一定的修復，熬夜就使得它越來越糟糕。

肝火旺不能吃什麼食物

不能吃雞鴨鵝魚肉，辣酸冰生，蔥蒜姜，建議吃清淡一點的冬瓜排骨湯，蓮藕排骨湯，可以用班氏護肝寶中藥調理，無需打針吃西藥，專門針對脾胃虛肝火旺，排毒養顏，清熱降火，安全療效好

肝火比較旺盛的人應該少吃哪些蔬菜？

      肝火比較旺盛的人應該少吃哪些蔬菜？

肝火旺盛可以多吃一些綠色的蔬菜，像菜心，生菜，油麥菜，菠菜這些，還可以多吃一些瓜類的蔬菜，比如苦瓜，冬瓜，還可以多吃一些偏寒涼的水果，都是有作用的，比如蘋果，雪梨，香蕉，草莓，柚子，百香果，獼猴桃，同時還可以配合泡茶喝，可以用一些菊花，金銀花，龍膽草，淡竹葉泡茶，儘量不要吃辣椒，大蒜，胡椒，生薑等辛辣的食物，同時平常不要熬夜，不要抽菸喝酒，如果比較嚴重的肝火旺，最好配合一些中藥來調理，可以吃點龍膽瀉肝丸，或者是丹梔逍遙散，這些藥物要在醫生的指導下服用。

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肝火旺的人，少吃幾種食物

1：油膩食物

上火了，要注意清淡飲食，少吃油膩食物，尤其是油炸食物。

過於油膩的食物，容易助長體內溼氣而生熱，溼熱內盛會更加加重火氣。

2：辛辣食物

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辛辣食物，比較燥熱，也容易助長體內火熱，使本來上火的症狀更加嚴重。

所以，肝火旺的人，要注意遠離辛辣的食物。

3：高糖食物

糖，是非常能產生熱量的食物，積累在體內的熱量會不利於身體裡的火氣發散出體外，所以，會加重上火的症狀。

因此，肝火大的人，也不能吃高糖食物，這一點，需要格外注意。

4：榴蓮

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榴蓮的營養價值非常的豐富，裡面含有大量的維生素，很多愛美的女人都喜歡吃榴蓮來保養面板，但是除了維生素含量高以外，它裡面的鉀元素也比較高，攝取過量的鉀元素可能會影響膽紅素平衡，對肝臟造成一定的損傷；而且榴蓮的熱量比較高，吃多了很容易上火，那就是在肝火旺盛的人身上火上澆油啊！所以肝臟不好的人，建議少吃榴蓮，用一些其他的水果來代替。

經常失眠或是肝火旺！建議常吃這6樣，保肝降肝火，一覺睡到天亮

第一名廚

2小時前

睡眠質量好不好，往往就能反映出身體的狀況，到了春季，正是氣溫回升的時候，有些朋友就會產生 煩躁、睡不著、特別容易上火 的問題。

肝火旺盛就會造成以上的問題，建議平時多吃這6樣“祛火菜”，降肝火，養精神，常吃睡得香。

西紅柿的營養豐富，是人們最常吃的一種蔬菜，它含有豐富的 維生素和礦物質 ，常常被人們拿來當水果吃，但 脾胃虛寒 的人，切記要 少吃 。

所需食材：西紅柿一個，雞蛋4個，小蔥，青椒

調料：食用油，食鹽，白醋，雞粉，胡椒粉

1.西紅柿一個在頂部打上十字花刀，放入小盆裡面加入開水燙 一分鐘 ，先揭去西紅柿外皮，再切成薄片，放入盆中備用。

2.取一個小碗打入4個雞蛋，加入 食鹽1克 入底味，再加入 白醋幾滴 去腥增香，用筷子攪勻打散，小蔥兩根切成蔥花，青椒半個切成小片。

3.起鍋添入少許食用油，倒入雞蛋液，用勺子攪動，顛鍋翻炒，把雞蛋炒熟以後倒出控油，鍋中再添入少許食用油，先倒入蔥花爆香，再倒入西紅柿和青椒，快速翻炒 15秒 ，倒入炒好的雞蛋，再翻炒幾下，起鍋開始調味。

4.加入 食鹽3克，雞粉1克，胡椒粉1克 ，上火快速翻炒幾下，淋入少許清水，繼續翻炒，再淋入少許芝麻油，簡單翻炒均勻美味即成。

春天怎麼能不吃萵筍呢，它可是代表了春天的味道，在這個時候吃一些萵筍，爽口開胃，享受春天的美好。

所需食材：萵筍一根，洋蔥半個，香菜，大蒜，小米椒

調料：食鹽，味精，白糖，白醋，蔥油，芝麻油

1.削皮的萵筍一根，先切成薄片，再切成均勻的細絲，放入水盆中，洋蔥半個切成細絲，和筍絲放在一起，減少洋蔥的辛辣味。

2.香菜一小把切成段，蒜子幾粒拍扁，切成蒜末，小米辣兩個切成細圈，和蒜末放在一起。

3.把泡好的筍絲和洋蔥倒入漏勺中控水備用，取一個拌菜盆，倒入蒜末和辣椒，加入 食鹽2克，味精1克，白糖1克，白醋5克，蔥油3克，芝麻油3克 ，用筷子攪拌化開，倒入筍絲和洋蔥，顛盆拌勻，放入香菜段再次拌勻，就可以裝盤食用了。

泥鰍肉質鮮美， 富含蛋白質 ，還有 多種維生素 ，屬於高蛋白低脂肪食品，適合絕大部分人吃，經常食用可以 提高人體的免疫力 。

所需食材：泥鰍一斤，大蔥，生薑，大蒜，紅椒，青椒，烏江榨菜一包，澱粉

調料：食用油，料酒，胡椒粉，食鹽，雞精，椒鹽，孜然粉，麻椒油，芝麻油，香辣酥

1.準備泥鰍一斤左右，洗淨後放入盆中，鍋內燒一點熱水，倒入泥鰍燙一下，蓋住鍋蓋，一分鐘後撈出控水，除去泥鰍的內臟，再用水清洗一遍，控幹水分，給泥鰍打上花刀。

2.蔥薑蒜各一小塊拍扁，放入盆中，加入 少許料酒，半勺胡椒粉，兩勺食鹽，半勺雞精， 用手抓勻醃製 五分鐘 ，紅椒半個切成條，青椒半個也切成條，生薑一小塊切成片，大蒜幾粒切成蒜片，一起放入料碗中備用，準備一包烏江榨菜倒入碗中，紅幹椒幾個切成段放入碗中。

3.泥鰍醃好以後，加入適量幹澱粉拌勻，起鍋倒入食用油，燒至 六成熱 時，下入拌好的泥鰍，改成中火炸 三分鐘 ，炸至泥鰍表面金黃酥脆，即可撈出，等油溫升至 七成熱 時，再下入泥鰍復炸一次， 一分鐘 左右即可撈出控油。

4.鍋內留底油，倒入蔥薑蒜和紅幹椒爆香，再倒入烏江榨菜翻炒幾下，放入青紅椒繼續翻炒，倒入炸好的泥鰍，加入 五克椒鹽，三克孜然粉 ，放入小蔥花，淋入 三克麻椒油，加入三克紅油，少許芝麻油， 開大火快速翻炒幾下，再放入 十克香辣酥 ，簡單翻炒幾下即可關火起鍋裝盤。

鯽魚是人們最常食用的魚類之一，它的 肉質細嫩，肉味甜美 ，營養價值很高，每100克魚肉裡就含有蛋白質18克，而且它的脂肪含量極低，不管是老人小孩都可以多吃。

所需食材：鯽魚一條，嫩豆腐一塊，生薑，大蔥，大蒜，花椒，紅幹辣椒

調料：食用油，食鹽，胡椒粉，料酒，豆瓣醬，雞粉，白糖，生抽，老抽

1.準備擇洗乾淨的鯽魚一條，在魚身兩面斜切4刀，注意不要切透，使鯽魚更容易入味，改好以後放入盆中，加入食鹽，胡椒粉，料酒各適量，放入薑片和蔥片，用手把調料抹勻，把蔥姜放入魚肚裡面，放在一邊醃製 10分鐘 。

2.嫩豆腐一塊切成均等的厚片，生薑一塊拍扁切成薑末，大蒜兩粒切成蒜末，和薑末放在一起，再抓入幾粒花椒和紅幹椒備用。

3.炒鍋燒熱添入一勺食用油，油溫燒至 五成熱 時，撒入 少許食鹽 ，然後下入醃好的鯽魚，晃動炒鍋，煎至鯽魚兩面金倒出控油。

4.鍋內添入食用油，倒入配料炒香，加入豆瓣醬5克，翻炒化開炒出紅油，添入適量清水，下入鯽魚，加入 雞粉1克，胡椒粉1克，白糖0.5克，料酒5克，加入生抽5克，老抽幾滴， 煮至沸騰後下入豆腐塊，燉煮 8分鐘 左右。

5.最後勾入少許水澱粉，使湯汁更加濃郁粘稠，再淋入 少許香油 ，即可關火起鍋裝入盤中，撒上蔥花點綴，美味即成。

茼蒿在古代可是為宮廷佳餚，因此被稱為 “皇帝菜” ， 茼蒿有著 蒿之清氣、菊之甘香 ，現在正是茼蒿最鮮嫩的時候，趕緊嚐嚐“春味兒”吧！

所需食材：茼蒿一把，大蒜，麵粉

調料：植物油，食鹽，味精，芝麻油

1.首先準備一把茼蒿用水清洗乾淨，控幹水分以後，放在菜板上，用刀從中間切開，放入盆中，盆裡加入少許植物油，然後用筷子拌勻，再撒上適量麵粉，用手抖散拌勻。

2.鍋內燒水，放上篦子，蓋上鍋蓋，把水燒開，等水燒開後，把茼蒿均勻地攤在篦子上面，蓋上鍋蓋，開大火蒸 3分鐘 左右。

3.3分鐘過後取出篦子，把蒸好的茼蒿倒在乾淨的案板上，用筷子把茼蒿快速抖散，撒上 少許食鹽 ，再用筷子抖散拌勻，裝入盤中。

4.準備大蒜2粒，依次拍扁，切成蒜末，放入小盆中，盆裡加入 食鹽，味精，芝麻油各適量 ，再加入一點溫開水，攪拌化開調料。

5.最後把料汁均勻地澆在蒸好的茼蒿上面，美味即成。

苦瓜在民間，有著 “不傳己苦與他物”的品質，被譽為 “君子菜” ，它除了可以作為蔬菜食用外，還可以製作成飲料，是 消熱消暑 的必備蔬菜。

所需食材：苦瓜一根，豬肉一塊，大蔥，大蒜，小米椒，青椒

調料：食用油，植物油，食鹽，蠔油，白糖，雞粉，胡椒粉，生抽

1.準備苦瓜兩根，先從中間切開，一分四半，再片去內瓤，斜刀切成薄片，放入盆中備用，準備豬肉一小塊，先切成薄片，再剁成肉末，放入小盆中。

2.大蔥一段從中間劃開，切成蔥花，大蒜幾粒拍扁切成蒜末，和蔥花放在一起，小米椒3個切成辣椒圈，放入盆中，青椒半個去瓤切成碎粒，和小米椒放在一起。

3.鍋內燒水，加入 一勺食鹽和少許植物油 ，水開後下入苦瓜，用勺子翻動幾下，使苦瓜受熱均勻，焯水 一分鐘 左右，即可撈出控水拔涼，擺入盤中備用。

4.熱鍋涼油，倒入肉末快速翻炒，炒至肉末變色以後，倒入蔥蒜末爆香，加入 蠔油3克 ，翻炒化開，添入半勺清水，加入 白糖1克，雞粉1克，胡椒粉1克，生抽5克， 勾入少許水澱粉，倒入青紅辣椒，淋入少許明油，攪拌均勻，即可關火起鍋。

以上就是分享給大家，怎麼在飲食上防止肝火旺盛，睡眠差的食譜，馬上也要到夏天了，快學幾道菜備著吧！

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肝火旺應該多吃什麼，不該吃什麼？

肝臟是人體中最大的實質性臟器，在人體中扮演著者非常重要的作用。當肝火旺的時候，吃什麼食物比較好呢？　　1、如果肝火旺，需要多吃新鮮的蔬菜水果，如西瓜、山楂、草莓、番茄、胡蘿蔔、菠菜等清淡食物，避免吃一些油膩類的食物和難以消化的食物給肝臟增加負重。

　　2、以“苦”來降火，“苦”味食品是“火”的天敵。 苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質，苦瓜具有清熱祛暑，明目解暑、利尿涼血的左右（作用），對肝火旺盛的人來說是一種非常好的食材，除了苦瓜，還可有苦菜、苦丁茶、芹菜等，都可以起到減肥消暑、緩解疲勞的功效。

　　3、肝火旺還可以吃這些蔬果：西瓜：有清熱解暑、除煩止渴、潤腸、利尿等功效，夏天可以多吃；草莓：草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，多吃草莓具有養肝名目、清熱解暑、除煩的作用；西紅柿：含有豐富的維生素，營養豐富，還能夠清熱解毒，平肝去火；大豆：含有豐富的蛋白質，還能夠滋陰去火。

肝火旺吃什麼食物 讓你遠離肝火旺盛的飲食誤區？

肝火旺的人需要多吃清淡的食物，如蔬菜、水果、粗糧等。這些食物富含維生素和礦物質，有助於調節肝臟功能，

肝火旺的人需要多喝水，保持身體的水分平衡。水可以幫助排毒，減輕肝臟的負擔，

一、多吃清淡的食物

四、適量吃蛋白質

肝火旺的人需要多吃清淡的食物，如蔬菜、水果、粗糧等。這些食物富含維生素和礦物質，有助於調節肝臟功能，

肝火旺的人需要適量吃蛋白質，如雞肉、魚肉等。蛋白質可以幫助肝臟修復，

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