炸香蕉外面裹的是什麼

炸香蕉外面包裹的可以是麵粉也可以是蛋清澱粉。

簡介：炸香蕉的味道香甜，外焦裡嫩，是一種老少皆宜的食品。

主料：香蕉500克

配料：雞蛋清100克,麵包屑35克,煉乳（甜,罐頭）100克 澱粉50克,色拉油100克

步驟：

1、 香蕉剝去外皮，切成菱形刀塊；

2、 香蕉入蛋清澱粉中拌勻，再均勻地沾上面包屑；

3、 將香蕉投入熱油鍋中(油不要太熱，容易炸糊）炸至金黃色時起鍋，裝盤即可。煉乳調味。