燉鯽魚湯的方法

1、將鯽魚清理乾淨，用紙巾吸乾水分。白蘿蔔去皮，切成絲，切點蔥段、薑片。

2、把鍋燒熱放油，將鯽魚放入煎，煎至兩面金黃即可。加入薑片、蔥段、料酒，加入開水大火煮。

3、煮至變色下入蘿蔔絲，最後中小火煮半個小時，出鍋時加鹽調味，放入蔥花即。