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烏龍茶的沖泡技藝

烏龍茶的沖泡技藝

1. 準備好烏龍茶、茶具和熱水。

2. 將茶葉放入茶壺中,注入適量的熱水,靜置30秒至1分鐘,將茶葉蒸軟。

3. 倒掉第一遍浸泡的熱水,此步驟可以去除茶葉的雜質和異味,使茶的味道更純正。

4. 再次注入適量的熱水,靜置1-2分鐘,待茶葉逐漸舒展開來。

5. 將茶水倒入茶杯中,讓茶湯徹底鬆散、平滑。第一次浸泡的時間一般控制在1-2分鐘之間。

6. 相比第一次浸泡,第二次浸泡的時間可以適當放長,茶湯口感會更加濃郁,一般控制在2-3分鐘之間。

7. 如果需要第三次浸泡,時間可以再適當加長。第三次的茶湯雖然顏色已經相對偏淺,但仍然香氣四溢、回甘悠長,無論是口感還是視覺效果都非常賞心悅目。

8. 溫馨提示:從第一遍至第三遍浸泡,可以根據自己的口味調整每一次的沖泡時間(茶性較輕者浸泡時間可稍長,茶性較重者則相對更短),這有助於更好地挖掘出烏龍茶的精髓和特點,使品茶更具樂趣。

標籤: 技藝 沖泡 烏龍茶
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