功夫紅茶的特點

工夫紅茶的基本特徵便是“紅湯紅葉”，幹茶緊緻飽滿，或呈螺狀，或針狀，色澤烏黑，或金毫顯露，味道甜潤甘爽，花果蜜香馥郁持久，且多有濃強鮮等特點。

1. 香氣馥郁：功夫紅茶具有濃郁的香氣和芳香味道，有些品種還帶有果香味，非常迷人。

2. 口感醇厚：功夫紅茶的茶湯味道濃郁醇厚，有些品種具有甜味和苦味的平衡，乾淨爽口，回味悠長。

3. 色澤明亮：功夫紅茶的茶湯顏色通常亮麗透紅，有些品種帶有金黃色的色澤，非常好看。

4. 營養豐富：功夫紅茶含有豐富的茶多酚、咖啡鹼和維生素等營養物質，有益於增強免疫力、促進血液迴圈和舒緩壓力等功效。

5. 耐沖泡：功夫紅茶一般可以沖泡多次，每泡茶湯的味道和口感都不同，品味起來更有趣。

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川紅工夫紅茶特點是什麼

川紅工夫紅茶特點主要體現在以下幾個方面：

外形：條索肥壯圓緊，顯金毫。

色澤：烏黑油潤。

湯色：紅豔明亮。

口感：醇厚鮮爽，並帶有橘糖味。

香氣：清鮮帶橘糖香。

葉底：厚軟紅勻。

川紅工夫，產於四川省宜賓等地，產區氣候溫和，雨量充沛，冬季氣溫高，春季回暖早，極適於茶樹的生長和茶葉加工。

川紅工夫創制於20世紀50年代，以外形緊細圓直，毫鋒披露，色澤烏潤，內質香高味濃而聞名。

1985年，川紅工夫在葡萄牙首都里斯本榮獲第二十四屆世界食品博覽會金獎，1990年之前，川紅工夫大量出口，一度成為中國茶文化的代表。

後來因多種因素，市場地位漸漸沒落。

滇紅工夫茶的外形特點 滇紅茶孕婦能喝嗎

滇紅功夫茶在市面上是很常見的，並且喝過的人也是非常多的，但很多人不會分辨茶葉的外型特點，那麼我們便要了解一下滇紅工夫茶的外形特點？滇紅茶孕婦能喝嗎？

滇紅工夫茶的外形特點

滇紅工夫茸毫顯露為其品質特點之一。其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類。鳳慶、雲縣、昌寧等地工夫茶，毫色多呈菊黃，勐海、雙江、臨滄、普文等地工夫茶，毫色多呈金黃。同一茶園春季採製的一般毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，唯秋茶多呈金。滇紅工夫內質香郁味濃。香氣以滇西茶區的雲縣、鳳慶、昌寧為好，尤其是雲縣部分地區所產的工夫茶，香氣高長，且帶有花香。滇南茶區工夫茶滋味濃厚，刺激性較強，滇西茶區工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鮮爽。滇紅工夫茶等級劃分為特級、一級、二級、，不同等級的滇紅工夫茶有不同的特點。

滇紅茶孕婦能喝嗎

孕婦是可以喝紅茶的，但是沖泡的時候不能過濃和飲用次數過多，因為飲用的次數過多會導致孕婦和胎兒都太過興奮，對胎兒的生長髮育不好，對胎兒就會產生危害。茶葉中含有鞣酸，鞣酸可與鐵離子結合成為一種不溶的鞣酸鐵物質。如果過多地飲用濃茶就有引起妊娠貧血的可能，胎兒也可能出現先天性缺鐵性貧血。建議如果喜歡喝紅茶的孕婦們，可以適量喝點淡點的紅茶，因為淡紅茶可以促進血液迴圈，幫助消化，對胎兒的生長髮育也有好處。紅茶屬於全發酵茶類，其茶湯以紅色為主，同時紅茶也有很好的保健作用，一般人都適用，孕婦可以喝紅茶的。

滇紅茶和金駿眉哪個好

雲南滇紅與金駿眉為分別為兩種特質的紅茶，各具優勢，沒有直接好壞，滇紅是採用雲南大葉種為原料製成，其幹茶肥碩緊實，色澤烏潤，湯色紅豔，口感濃醇，蜜香馥郁，而金駿眉是採用小種芽頭為原料製成，其幹茶條索緊結，金黃黑三色相間，湯色金黃透亮，口感香甜。滇紅茶屬於大葉種類型的工夫茶，以外形肥碩緊實，幹茶色澤烏潤，金毫特顯，內質湯色豔亮，葉底紅勻嫩亮。金駿眉優質幹茶色澤獨特均勻、金黃黑相間、烏中透黃、油潤鮮活、有光澤、白毫顯露，條索壯實緊結、秀挺略彎曲、似海馬型、勻整沒有茶末和雜物。金駿眉原產於福建省武夷山市桐木村，是由正山小種紅茶第二十四代傳承人在傳統工藝的基礎上通過創新研發出來的新品種紅茶。滇紅茶則產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德巨集等地。所採用的的是傳統的紅茶製作工藝而成。

滇紅茶屬於什麼檔次

滇紅是高檔茶，分為國禮滇紅、貢品滇紅、極品滇紅、滇紅金芽四種。國禮滇紅是等級最高的滇紅品種，香高味醇、滋味濃強，價格在1000~2000元左右一斤。貢品滇紅是滇紅茶中的暢銷品，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，價格在800~1000左右。極品滇紅香氣鮮爽，滋味富有刺激性，價格與貢品滇紅相同。滇紅金芽香高韻長，鮮爽回甘，比較迎合大眾口味，價格在200~800元左右一斤。滇紅屬於高檔次的茶，按照等級可分為國禮滇紅、貢品滇紅、極品滇紅、滇紅金芽四種。

福建政和工夫紅茶品質特徵及製作工藝介紹

福建政和工夫紅茶品質特徵及製作工藝介紹

　　 福建政和工夫紅茶品質特徵

　　福建政和工夫紅茶成品茶條索肥壯重實、勻齊，色澤烏黑油潤，毫芽顯露金，頗為美觀;香氣濃郁芬芳，隱約之間頗似紫羅蘭香氣;湯色紅豔，滋味醇厚。

　　 福建政和工夫紅茶製作工藝

　　福建政和工夫紅茶初制經萎凋、揉捻、發酵、烘乾等工序。福建政和工夫紅茶成品茶系以政和大白茶品種為主體，適當拼配由小葉種茶樹君體中選制的具有濃郁花香特色的工夫紅茶。

　　

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政和工夫紅茶特徵有哪些

政和工夫紅茶，產於福建省北部，以政和縣為主產區，與坦洋工夫、白琳工夫齊稱福建省三大工夫茶。

政和工夫茶是條形茶，按品種可分為大茶和小茶。它的成品茶是以大茶為主體，適當拼配從小葉種茶樹群體中選制的具有馥郁花香的小茶。

政和工夫的各級工夫茶也是按照二者之間不同比例拼配而成。同時，政和工夫茶還要經過萎凋、揉捻、發酵、烘焙、精製、拼配等多道複雜工序，因此又以製作精細，頗費工夫而得名。

政和工夫紅茶的基本特徵如下：

（1）從茶葉的外形上來看，政和工夫大茶條索重實緊結，小茶則條索纖細堅緊。

政和工夫的成品茶條索肥壯圓實、均勻整齊，色澤烏潤，毫芽金黃突顯。

（2）從葉底看，政和工夫大茶葉底肥碩尚紅，小茶則葉底紅潤整齊，大小均勻。

（3）從湯色和滋味來看，政和工夫以茶湯色澤紅潤，香氣濃郁鮮爽，似羅蘭香，滋味醇厚。

滇紅工夫的分級特徵

特級特點：滇紅工夫外形條索緊結，肥碩雄壯，幹茶色澤烏潤，金毫特顯，內質湯色豔亮，香氣鮮鬱高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，中國國內獨具一格，系舉世歡迎的工夫紅茶。

一級特點：滇紅工夫外形條索緊結，肥碩雄壯，幹茶色澤烏潤，金毫特顯，內質湯色豔亮，香氣長，滋味濃厚鮮爽。葉底紅勻嫩亮，國內獨具一格，系舉世歡迎的工夫紅茶。

二級特點：滇紅工夫外形條索緊結，肥碩雄壯，幹茶色澤烏潤，金毫少顯，內質湯色明亮，香氣鮮鬱高長，滋味濃厚鮮爽，刺激性稍弱，但回味鮮爽。

特點：滇紅工夫外形條索緊結，肥碩雄壯，幹茶色澤烏潤，金毫少顯，內質湯色明亮，香氣鮮鬱高長，滋味濃厚鮮爽，有刺激性。香高似蜜糖香，又蘊藏有蘭花香，葉底嫩飲紅亮。

湖北宜紅工夫紅茶的相關知識

湖北宜紅工夫紅茶的相關知識

　　【產地】湖北茶宜紅工夫產於湖北鄂西山區宜昌、恩施兩地區。鄰近的`湘西石門、桑植、慈利等縣亦有部分生產。湖北茶宜紅工夫年產10萬擔左右。湖北茶宜紅工夫以條索緊細有金毫，內質香味鮮醇，湯色紅亮有“冷後渾”為其主要特點。

　　【特徵】湖北茶宜紅工夫外形條索緊細有金毫，色澤烏潤，香甜純高長，味醇厚鮮爽，湯色紅亮，葉底紅亮柔軟。茶湯稍冷即有“冷後渾”現象產生，系我國商品質的工夫紅茶之一。

　　【工藝】湖北茶宜紅工夫的初制分萎凋、揉捻、發酵、乾燥四道工序。

　　【功效】湖北茶宜紅工夫可以幫助胃腸消化、促近食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心肌功能。

　　【淵源】宜紅工夫茶，早在公元一千八百年就銷往英國，到1886年前後大量出口，銷往國際市場，享有較高聲譽。由於“宜紅”當時由宜昌集中轉運漢口出口，故稱“宜紅”。宜昌鄧村非常重視科技投入，開發新產品。歷年來創制了一大批名優茶如：“鄧村綠茶”、“宜紅功夫茶”、“裕茗碧劍”、“三峽春螺”、“三峽劍毫”、“鄧村雲霧”等湖北茶名優茶，分別多次獲市、省，國家質量評比金、銀獎。

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滇紅工夫茶介紹 滇紅工夫茶品質特徵

通常我們大家很多人都是非常喜歡喝茶的，同時喝茶對我們的身體也是有非常多的好處的，但很多人不瞭解滇紅功夫茶，那麼滇紅工夫茶介紹？滇紅工夫茶品質特徵？

滇紅工夫茶介紹

老一輩人熟知的1939滇紅工夫紅茶，很多人可能已經不記得了1939滇紅工夫紅茶的原初味道，但是現在的1939滇紅工夫紅茶還是保留了不少他的最初的味道，歷久彌新，對於1939滇紅工夫紅茶的愛好者對於這些一定是如數家珍。1939滇紅工夫紅茶香高味純，形美色豔，品質獨特，可與印度、斯里蘭卡紅茶媲美，成為中國名茶。據說戴維斯的君主英國女王曾把“滇紅”盛在透明器皿中，奉為觀賞之物。1959年以後，滇紅物級工夫茶被國家定為外交禮茶，指定由鳳慶茶廠獨家定型定量生產。1986年，英國女王訪雲南時，鳳慶生產的“滇紅工夫茶”金芽茶珍品又被作為國禮，送給女王。

滇紅工夫茶品質特徵

滇紅工夫因採製時期不同，其品質具有季節性變化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶條索肥碩，身骨重實，淨度好，葉底嫩勻。夏茶正值雨季，芽葉生長快，節間長，雖芽毫顯露，但淨度較低，葉底稍顯硬、雜。秋茶正處乾涼季節，茶樹生長代謝作用轉弱，成茶身骨輕，淨度低，嫩度不及春、夏茶。滇紅工夫茸毫顯露為其品質特點之一。其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類。鳳慶、雲縣、昌寧等地工夫茶，毫色多呈菊黃，勐海、雙江、臨滄、普文等地工夫茶，毫色多呈金黃。同一茶園春季採製的一般毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，唯秋茶多呈金。滇紅工夫內質香郁味濃。香氣以滇西茶區的雲縣、鳳慶、昌寧為好，尤其是雲縣部分地區所產的工夫茶，香氣高長，且帶有花香。滇南茶區工夫茶滋味濃厚，刺激性較強，滇西茶區工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鮮爽。

滇紅工夫茶產地是哪裡

滇紅茶是世界著名紅茶品種，滇紅工夫茶和滇紅碎茶外銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐、北美等30多個國家和地區，內銷全國各大城市。滇紅茶產地主要是雲南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德巨集、紅河6個地州的20多個縣。好的滇紅茶口感溫潤甘甜，蜜韻淳香，目前好的滇紅茶原料都是來自最著名的產地——臨滄鳳慶，南茗佳人紅顏是選取雲南特有的大葉種茶作為原料，精選單芽芽孢製作，芽孢的珍貴之處很容易理解，如果一棵樹按照一芽二葉標準採摘可產茶十斤，但按照芽孢標準，只能產一斤，嚴格挑選單芽，經鳳慶當地擁有三十年制紅茶技藝的紅茶發酵老師傅製成，好原料加好工藝，造就滇紅極品。

滇紅工夫茶價格

滇紅工夫紅茶價格不固定，有不同的等級區分，不同等級的滇紅工夫紅茶價格不同。滇紅工夫紅茶等級分為特級、一級、二級、等，質量等級越高，價格也就越貴。特級滇紅工夫紅茶100克規格的88元-128元/袋。380克的158元/袋。500克的零售價240元-300元每斤不等，也有價格更高的。一級滇紅工夫紅茶散裝價格有50-80元每斤的，也有130-198元每斤的，價格高低不等，有貴的，也有便宜的。

祁門工夫紅茶外形的品質特點是什麼？

祁紅工夫茶條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑泛灰光，俗稱“寶光”；內質香氣濃郁高長，似蜜糖香，又蘊藏有蘭花香，湯色紅豔，滋味醇厚，回味雋永，葉底嫩軟紅亮。

閩紅的特點是什麼？

閩紅產自福建省，全稱閩紅工夫紅茶，由於茶葉產地、茶樹品種、品質風格不同，閩紅工夫又分白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫。其特點為：

①政和工夫：閩紅三大工夫茶中的上品，外形條索緊結肥壯多毫，色澤烏潤，湯色紅濃，香高鮮甜，滋味濃厚，葉底肥壯尚紅。

②坦洋工夫：外形細長勻整，帶白毫、色澤烏黑有光，香味清鮮甜和，湯鮮豔呈金，葉底紅勻光滑。

③白琳工夫：外形條索細長彎曲，茸毫多葉，色澤黃黑，湯色淺亮，香氣鮮純有毫香，味清鮮甜，葉底鮮紅帶黃。

工夫茶的色澤是怎樣的

茶湯確是紅亮,但滋味中有煙、火、異雜怪味,當然就無鮮強度可言了。照此看來,湯色也應劃入外形,因為它也是給人以視覺印象,而無味覺的感受。既然湯色仍屬內質因子,那麼也就沒有必要把葉底排除出內質的行列。不能把葉底 劃入外葉底不是內質的總代表感官審評茶葉,分外形、內質兩大因子。就外形而言,即茶葉的外表形態,包括形狀、大小、顏色、名茶還要求白毫有無等。好的外形,給人以美的享受。不同的茶類,對外形要浪也各有側重。不同的茶類,對外形要浪也各有側重。任何茶在未開湯時,是無法驗證葉底的嫩度及光澤度的。